過多的打折、促銷，讓消費者忽略了產品本身的品質，對于價格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養，也不利于老客戶的維護。所以，如何讓消費者的焦點轉移到產品本身，培養更多的回頭客，是當下門店管理人需要考慮的。

如今門店各類打折、營銷活動層出不窮，活動過程中人氣兒很旺，可一旦結束幾乎就是門可羅雀的地步了。

消費者都不傻，有便宜為啥不占呢？沒便宜了，我還來啥？

過多的打折、促銷，讓消費者忽略了產品本身的品質，對于價格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養，也不利于老客戶的維護。

所以，如何讓消費者的焦點轉移到產品本身，培養更多的回頭客，是當下門店管理人需要考慮的。

1、人們都喜歡與熟悉的人交往

人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環境打交道，對陌生的人和環境有一種天然的疑慮。

作為門店的員工，要設法使自己被別人所熟悉，使門店被人熟悉才好。

牢記客人的姓名，了解客人的忌諱，熟記客人的忌口與嗜好，特別是一些“頭回客”，等客人再次到門店用餐時，熟悉的人與環境會讓客人有一種親切感，成為忠實于門店的“回頭客”。

2、學會用眼神與顧客交談

在無法大聲說話的情況下，你可以用眼神來交流，告訴顧客有關你愿意為他服務的信息，但時間的合理安排非常重要。建議采用10秒鐘規則，即你在忙于招待另外一個人，也要在10秒鐘內用眼神與顧客交流。

如用口頭問候一樣，你不必打斷與顧客正在進行的服務，只是暫停一下和瞥一眼就能抓住新顧客，減少顧客被冷落而引起的投訴與不滿。

3、把客人“栓”住

耐心的服務可以感化客人，“贏”得客人的滿意，使客人從“有意拒絕”變為“滿意接受”。

“自尊心”是人的一根最敏感的神經。一個人在別人以親切熱情的態度對待自己時，就會產生一種被尊重的感覺。因此，在服務工作中，必須強調“一視同仁”。

店員與顧客之間的交往能否順利進行，在很大程度上取決于服務員是否懂得去保護賓客的自尊心。

4、說“請”和“謝謝”

這看起來似乎過時，而且你會說，一些顧客對你也不那么禮貌，但那不是他們的工作。要建立與顧客的密切關系和獲取顧客的忠誠，“請”和“謝謝”是重要的詞語，容易說并且值得我們重復。

5、用名字或姓氏稱呼

一個人的名字是他或她最喜歡聽的聲音，當別人在寫信給我們時，設法找到并使用我們的名字，我們都感到非常親切。所以，在適當的時候，向顧客作自我介紹，并詢問他們名字。假如不便，可從信用卡、預訂單或其他證件上獲得顧客的名字，你會發現在你的工作中起到意想不到的效果。

不過，也不要過快得親密起來，通常稱“×先生、×小姐”比較保險，如果人們喜歡被直呼其名，便會告知。