眼下，市場上有很多不同品牌和種類的奶粉，讓人眼花繚亂，選夠什么樣的奶粉才適合寶寶，往往讓人拿不定主意。營養專家日前表示，顧客在選擇嬰幼兒配方奶粉時不要過于迷信品牌、價格等因素，對于不同奶粉的特點和功效要有真正的了解，才能科學選購。歐愛嬰幼奶粉品質有保證嗎？

法國乳業質量控制由獨立于種牛和種羊機構的專門部門——法國奶業質量控制署進行。該機構在全國有82家省級或跨省級分支機構，確保全國的奶液質量。而這些分支機構又通過近500家單位來收集 控制牛、羊奶質量所需的各種資料，并向加入奶制品控制機構的牛羊飼養者會員提供各種相關咨詢，解答各種問題。法國奶業質量控制署在全國82家分支機構的管理者由加入該組織的全體會員直接選舉產生。這82家分支機構都是獨立自主、自負盈虧的機構，同時它們與法國農會有著密切的合作伙伴關系。這些機構的國家級聯盟是法國奶業控制總署，而大區級聯盟則由這個大區的省級分支機構聯合組成。法國82家省級或跨省級的奶業控制分支機構，是奶業質量控制署在全國的地方代表，服務于奶業質量控制署。

其任務主要有以下幾方面：為各個會員的互相交流，提供便利；保證官方數據準確無誤；提供各項服務；創新、預測及分析總結。

在奶業控制機構中，現有奶業質量控制技術人員、過秤專員、飼養技術顧問、擠奶器顧問、技術人員協調員、行政人員等數以萬計具有專業技能的人員承擔不同工作職責。長期以來，正是由于法國奶業質量控制署的嚴密監控，才能從根本上促進奶制品質量的不斷提高。

奶業控制機構根據農業部頒發的技術規定對奶制品質量進行監控，其具體監控程序步驟如下：

1、奶業控制機構每年記錄牛羊的重量8-11次，并提取牛羊奶樣品；

2、奶業控制機構將其中部分樣品（重量、血統等）交給牛羊飼養者組織的大區服務中心（也稱大區資料中心），剩余樣品交給實驗室；

3、通過法國基因信息系統所提供的軟件信息，整理研究相關資料，再將整理好的資料寄給基因信息處理中心，法國農科院基因信息數量局將分別研究雌雄性基因資料，并記載到卡片中；

4、飼養研究員會將研究所得結果分發到選種機構，同時告知奶業控制機構，奶業控制機構可利用這些材料向飼養者提供咨詢服務；

5、奶業控制機構同時還會將各種資料整理匯編成冊，確保飼養者可以從中查詢所飼養動物的品種及其生產產品質量。

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