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秦嶺印象牌野生核桃油系列產(chǎn)品與其它公司產(chǎn)品的不同特點(diǎn)：

　 秦嶺印象牌野生核桃油，精選無(wú)任何污染的高原野生核桃為原料，采用冷榨法生產(chǎn)，充分保留了野生核桃的營(yíng)養(yǎng)成分。優(yōu)質(zhì)的原料和先進(jìn)設(shè)備保證了優(yōu)良的品質(zhì)，使“秦嶺印象”牌野生核桃油在2007年第14屆中國(guó)楊陵農(nóng)高會(huì)上被評(píng)后稷獎(jiǎng)，并通過(guò)了中國(guó)的有機(jī)食品認(rèn)證。野生核桃油不飽和脂肪酸含量大于90%，亞麻酸含量大于14%，天然維生素E大于200mg/100g，其他微量元素每百克含量：鈣1.6 mg，鋅1.69mg，硒3.29mg等。

秦嶺印象牌野生核桃油還特別添加了美國(guó)GRT公司的海藻油DHA，含量為300mg/100g，有利于嬰兒的大腦發(fā)育，別的品牌不含。

秦嶺印象野生核桃油與其它食用油比較區(qū)別主要在以下幾方面：

1、營(yíng)養(yǎng)成分含量不同。野生核桃油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，是植物油中含量最高的；另外野生核桃油的亞麻酸含量14%以上，其他常用的食用油的亞麻酸大多都比核桃油要低得多，如亞麻酸含量：菜籽油為1-3%，花生油為0.1-0.2%，玉米油為0.6-0.9%，茶籽油為0.6％，橄欖油為0.7％，葵花籽油0.3-0.5%。野生核桃油中人體自身不能合成必需脂肪酸ω—3和ω—6比例為1：4，正好是人體健康脂肪組成的最佳比率。菜籽油、橄欖油和花生油等ω—6偏多，缺乏亞麻酸，不利于孕婦和嬰幼兒所需脂肪酸的比例。在食用油中具有益智的核桃磷脂也是獨(dú)有的。普通家種核桃油的亞麻酸含量為8%左右，天然維生素E為10mg/100g左右，其他微量元素含量也較少，如硒的含量為0.001mg，在山西和河北等產(chǎn)煤區(qū)附近的核桃油還有鉛、硫等污染。

2、加工方法不同。野生核桃油用物理方式直接冷榨而成，保留了98％以上的營(yíng)養(yǎng)成分；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油和芝麻油等都是化學(xué)方式浸出或熱榨精煉，高溫后大部分營(yíng)養(yǎng)成分丟失，同時(shí)還會(huì)增加有害成分。

3、食用方式不同。野生核桃油可以炒，煎，炸，蒸，涼拌，還可以直接口服，其他食用油一般要經(jīng)過(guò)加熱后才能食用，更不能口服。

4、食用的量不同。野生核桃油一般食用量為普通食用油的1／4左右，即可滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

5、適用范圍不同。秦嶺印象牌野生核桃油可以直接當(dāng)作保健油，餐用油，美容護(hù)膚油。其它油只能作餐油使用。

6、野生核桃油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油和芝麻油等都是草本植物油。