需要注意的是,如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉問題,那么的確不宜空腹大量飲奶,還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好,最好能飲用酸奶。
在20年前,專家們提出不能空腹喝牛奶,是因為當時國人很少有喝牛奶的機會,一旦斷了母乳,基本上就見不到奶制品了。長期不接觸奶制品,導致人體發生“乳糖不耐”,一喝奶就腹脹、腹瀉,消化不良。如果喝得太急,特別是空腹喝奶,癥狀就會更加嚴重。
現在,時代不同了,飲食方式也變了。很多孩子和年輕人從小就經常喝牛奶、酸奶,吃冰淇淋甚至奶酪,消化牛奶中乳糖的能力很強,即便空腹喝牛奶,也沒什么不舒服的感覺。那么,所謂“空腹不能喝奶”的說法,也該改一改了,至少要加個前提,不能一概而論。