近幾個月來，荷蘭媒體不時出現關於中國人買斷荷蘭商店中嬰幼兒奶粉的報導。一部分華人不斷搜集荷蘭各超市中的奶粉，然后通過網絡銷售到中國，以至於許多荷蘭超市的奶粉脫銷，很多荷蘭父母甚至無法為自己的孩子買到奶粉。記者在“淘寶網”發現，如果搜索關鍵字“荷蘭奶粉”，竟然有近一萬五千件產品出現，都打著“荷蘭原裝進口”、“團購直郵”之類的廣告。調查顯示，80.6%的中國媽媽（準媽媽）都知道奶粉有“網購”的新渠道。

荷蘭本土的牛欄（Nutrilon）、美素（Friso）是荷蘭老牌的乳品品牌，在荷蘭及歐洲同行業享有非常高的知名度，所以中國的媽媽們對其趨之若鶩。但可惜的是，這兩個品牌的產品只在荷蘭市場銷售，荷蘭乳製品公司還層層把關，保證其在本土市場上銷售的乳製品的品質，所以兩個品牌的奶粉並不出口到中國。於是很多中國父母開始通過“網購”等非正常渠道代購荷蘭奶粉，最終導致了上文中所描述的荷蘭超市奶粉脫銷的奇怪現象。

然而中國奶粉代購者在荷蘭大舉掃貨的商業行為已經引起許多荷蘭父母的不滿，同時也引起荷蘭海關及奶粉公司的重視。如今，多個超市已經採取了嚴格的奶粉限購措施，海關方面也加強了抽檢監管，代購荷蘭奶粉到中國不再那么容易了。

“讓更多的中國孩子都能喝上安全奶粉”

三分天下：

荷蘭乳濱食品公司

近幾年來，荷蘭本土市面上最受歡迎的3大奶粉品牌為：牛欄，美素，以及在荷蘭超市貨架上和牛欄美素並排但不太被中國人所瞭解的Bonbébé。由於歐盟以及荷蘭自己國家都對嬰兒奶粉制定了極其苛刻的監察和管理制度，經過多年的競爭，目前在荷蘭市場上最有實力能生存下來的，就是這3大家族了。Bonbébé寶寶食物系列自2008年1月起開始公開銷售，其奶粉系列不僅達到歐盟最高品質標準，而且符合歐盟新立法的規定，成為荷蘭醫生向家庭大力推薦的產品。而Bonbébé就是由荷蘭乳濱食品公司所生產的。

荷蘭乳濱食品公司是一家專門從事嬰兒食品銷售的公司。因為與國際母乳協會簽定了不宣傳奶粉的協議，所以公司在各國均不做廣告，因此知名度似乎不如其他奶粉。但其實它是歐洲7000多個大型超市的奶粉供貨商，其產品暢銷荷蘭、英國、義大利、德國及比利時等國家。荷蘭的大型主營食品的超市或母嬰用品專賣店，比如Albert Heijn,Kruidvat,etos等，在法律的監控下可以向合法的奶粉生產商大量訂貨，以他們自己企業的形象包裝上市，而乳濱食品公司就是他們的奶粉生產商之一。事實上，自05年以來，乳濱食品公司所生產的奶粉已占到荷蘭奶粉市場的四分之一，與牛欄及美素三分天下。

嬰諾奶粉是乳濱食品公司旗下的高端乳品品牌，也是目前唯一一個在荷蘭市場上被消費者認可，同時在中國也有銷售的荷蘭奶粉品牌。在荷蘭超市中記者瞭解到荷蘭版本的嬰諾，即Nino奶粉受到很多荷蘭家庭的青睞，屬於廣泛受歡迎的高性價比乳品。乳濱食品公司為“Nino”起了中文名“嬰諾”，意為對嬰兒的承諾，並且以精美的鐵盒包裝代替了普通的荷蘭紙包裝，以適應長途運輸的需要。營養專家們也按照中國嬰幼兒奶粉的國家標準對奶粉配方進行了調整，使其更適合中國寶寶的胃口和體質。不同國家的奶粉營養傾斜不同，歐洲奶粉所含的鈣鐵含量普遍較少：由於歐洲人飲食結構和中國人不一樣，母親通過膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高，目前含量基本都達不到中國標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出，中國寶寶吃后可能會出現營養不良等狀況。嬰諾營養成分豐富的嬰幼兒三階段配方奶粉更加適合中國寶寶的體質，並且溫和不上火，可以促進不同年齡的寶寶在智力、視力、免疫力、腸道等方面的健康發育。

嬰諾奶粉：優質奶源地及嚴格的品質管制體系

受荷蘭乳濱食品公司及英諾進出口貿易有限公司邀請，記者來到了嬰諾奶粉的奶源地及奶粉加工工廠進行參觀。驅車行駛在荷蘭東北部，無邊無際的翠綠的草地延伸在路的兩旁，偶爾有古老的風車矗立在寂靜的小河邊，綠茵茵的肥美草地上黑白相間花紋的荷蘭牛正悠閒地在低頭啃草。

“這里是荷蘭最好的奶源地之一，”站在Kampen小鎮附近的牧場MTS van der Meer中，乳濱總監Bob Gutjahr介紹說。“荷蘭靠近北海，海中的鹽分通過雨水降落到地面上，混合了來自艾瑟爾淡水湖的甘甜的湖水，一起滋養了當地溫和而有甜感的牧草。而草是奶牛的主要食物，所以當地奶牛所生產的略甜的牛奶非常適合用來做嬰兒奶粉。荷蘭東北部因此是一個典型的理想的奶粉生產地。荷蘭著名的嬰幼兒奶粉都產於荷蘭的東北部，這里也是嬰諾奶粉的誕生地。”

另外，荷蘭冬溫夏涼，陽光溫和，溫度的變化范圍與奶牛的生活適應范圍正相當，使得奶牛的出奶量高，其中的蛋白質，脂肪，乳糖，以及維生素B2、維生素B12、肉堿、膽鹼等天然營養素含量也較高。綠色的自然環境以及優質的圍海造田形成的粘土也成就了最佳的奶源地及嬰諾高品質的奶粉。

荷蘭的農場大部分是以家庭為基本單元而經營的，MTS van der Meer農場是荷蘭典型的家庭農場之一，一家四口人及一個雇員長期在這里工作。該農場規模較大，有250只奶牛，鮮奶年產量為2百萬升。據農場主的長子Jan-Jaap van der Meer介紹，他們每天都要“檢查牛奶，一天兩次。每只牛都有一個號碼，那是他們各自唯一的身份編碼，記錄了每只牛的運動量，產奶量，年齡、體重及父母檔案等，這樣就可以對奶源進行追蹤，嚴保奶源食品的安全。”

除了優質的奶源地，先進的科技及嚴格的管理也是決定奶粉品質的關鍵因素之一。作為農業技術高度發達的國家，荷蘭政府對牛奶行業有著嚴密科學的監督管理。在荷蘭，按照法律規定，嬰兒奶粉屬於藥品管制，不同於中國的食品管制。荷蘭的所有的乳品場都要遵守符合歐盟規定的標準，所有的奶戶都要通過檢測。若牛奶沒有達到品質標準就會被奶品站拒收，而一直提供優質奶的奶戶則會得到額外補貼。

每天早上乳品廠的人都會來取樣檢測農場的鮮奶，這些樣品會被裝在試管中封存，標記上相關信息并送往實驗室檢測。這就是荷蘭的“奶農日常品質等級”體系。之后鮮奶的樣品將在實驗室里接受多種品質指標的檢驗，並測定相應的營養成分，之后再送往奶粉加工廠，將鮮奶生產成奶粉。這個過程中，荷蘭的工廠有著一整套檢測和控制體系，比如HACCP食品安全管理體系認證、ISO國際標準組織品質認證、GMP+國家食品藥品監督認證等，來確保奶粉的品質安全。

“之后，我們需要根據營養師的配方添加各種營養物質，才能形成最終產品，”Bob Gutjahr說。在最終產品的生產環節中，不僅有著同樣嚴格的品質控制體系，而且還有其他的檢測程式。“所有的嬰諾奶粉在罐裝完成之后還要封存10天，經過最終檢驗后才能進入物流管道上市銷售，並要額外通過中國的食品安全檢驗。每一罐嬰諾奶粉在離開荷蘭鹿特丹港口運往中國之前所經過的檢測多達10項。嬰諾奶粉高品質的秘密就在於此。”

“品質就是生命”

與進口奶粉基粉、國內勾兌加工的普遍做法不同，嬰諾的所有產品均由乳濱食品公司生產，在荷蘭本土完成生產及包裝，不會對其做進一步加工。高遠說消費者一定要注意辨別奶粉的真偽，而最簡單的方法就是看奶粉罐上的條碼，作為商品的身份證，產品的信息都包含在條碼上，包括原產國。通過它可以分辨奶粉的真正產地，原產荷蘭的奶粉都是以“87”為開頭的號碼(如牛欄，嬰諾），新加坡為3000澳大利亞是93，中國則為69（如多美茲，雅培，美贊臣）。

現在中國國內很多奶粉只是基粉從荷蘭進口，而且並沒有任何其產品在海外銷售的背景。有些奶粉公司甚至為了降低成本，紛紛在中國建工廠和生產基地，利用國內的奶源加工奶粉。高遠說：“但一旦市場訊息暴露了產品身份的真面目，必然會損害其產品甚至整個公司的品牌形象，如此一來勢必得不償失。嚴格把控奶源地非常重要，這一點如同紅酒一樣，不同產地的葡萄酒有不同的品質。我們堅持荷蘭本土優質奶源。荷蘭老世界的奶粉品牌為牛欄和美素；而新世界的高性價比奶粉則當屬Bonbébé和嬰諾。”

品質就是生命，這一點對於嬰幼兒奶粉來說尤其如此。問題奶粉不只毒害到無辜的中國嬰孩，更傷及國民對本土企業的信心，乃至對民族品牌的情感。只有從‘商業道德’的高度去關注，把品質安全納入商道，才可能使企業真正具有競爭力。我們同時也希望中國的乳品行業能夠早日規范生產，使中國的下一代吃上放心奶粉。