近幾個月來，荷蘭媒體不時出現(xiàn)關(guān)於中國人買斷荷蘭商店中嬰幼兒奶粉的報導(dǎo)。一部分華人不斷搜集荷蘭各超市中的奶粉，然后通過網(wǎng)絡(luò)銷售到中國，以至於許多荷蘭超市的奶粉脫銷，很多荷蘭父母甚至無法為自己的孩子買到奶粉。記者在“淘寶網(wǎng)”發(fā)現(xiàn)，如果搜索關(guān)鍵字“荷蘭奶粉”，竟然有近一萬五千件產(chǎn)品出現(xiàn)，都打著“荷蘭原裝進口”、“團購直郵”之類的廣告。調(diào)查顯示，80.6%的中國媽媽（準媽媽）都知道奶粉有“網(wǎng)購”的新渠道。

荷蘭本土的牛欄（Nutrilon）、美素（Friso）是荷蘭老牌的乳品品牌，在荷蘭及歐洲同行業(yè)享有非常高的知名度，所以中國的媽媽們對其趨之若鶩。但可惜的是，這兩個品牌的產(chǎn)品只在荷蘭市場銷售，荷蘭乳製品公司還層層把關(guān)，保證其在本土市場上銷售的乳製品的品質(zhì)，所以兩個品牌的奶粉並不出口到中國。於是很多中國父母開始通過“網(wǎng)購”等非正常渠道代購荷蘭奶粉，最終導(dǎo)致了上文中所描述的荷蘭超市奶粉脫銷的奇怪現(xiàn)象。

然而中國奶粉代購者在荷蘭大舉掃貨的商業(yè)行為已經(jīng)引起許多荷蘭父母的不滿，同時也引起荷蘭海關(guān)及奶粉公司的重視。如今，多個超市已經(jīng)採取了嚴格的奶粉限購措施，海關(guān)方面也加強了抽檢監(jiān)管，代購荷蘭奶粉到中國不再那么容易了。

“讓更多的中國孩子都能喝上安全奶粉”

三分天下：

荷蘭乳濱食品公司

近幾年來，荷蘭本土市面上最受歡迎的3大奶粉品牌為：牛欄，美素，以及在荷蘭超市貨架上和牛欄美素並排但不太被中國人所瞭解的Bonbébé。由於歐盟以及荷蘭自己國家都對嬰兒奶粉制定了極其苛刻的監(jiān)察和管理制度，經(jīng)過多年的競爭，目前在荷蘭市場上最有實力能生存下來的，就是這3大家族了。Bonbébé寶寶食物系列自2008年1月起開始公開銷售，其奶粉系列不僅達到歐盟最高品質(zhì)標準，而且符合歐盟新立法的規(guī)定，成為荷蘭醫(yī)生向家庭大力推薦的產(chǎn)品。而Bonbébé就是由荷蘭乳濱食品公司所生產(chǎn)的。

荷蘭乳濱食品公司是一家專門從事嬰兒食品銷售的公司。因為與國際母乳協(xié)會簽定了不宣傳奶粉的協(xié)議，所以公司在各國均不做廣告，因此知名度似乎不如其他奶粉。但其實它是歐洲7000多個大型超市的奶粉供貨商，其產(chǎn)品暢銷荷蘭、英國、義大利、德國及比利時等國家。荷蘭的大型主營食品的超市或母嬰用品專賣店，比如Albert Heijn,Kruidvat,etos等，在法律的監(jiān)控下可以向合法的奶粉生產(chǎn)商大量訂貨，以他們自己企業(yè)的形象包裝上市，而乳濱食品公司就是他們的奶粉生產(chǎn)商之一。事實上，自05年以來，乳濱食品公司所生產(chǎn)的奶粉已占到荷蘭奶粉市場的四分之一，與牛欄及美素三分天下。

嬰諾奶粉是乳濱食品公司旗下的高端乳品品牌，也是目前唯一一個在荷蘭市場上被消費者認可，同時在中國也有銷售的荷蘭奶粉品牌。在荷蘭超市中記者瞭解到荷蘭版本的嬰諾，即Nino奶粉受到很多荷蘭家庭的青睞，屬於廣泛受歡迎的高性價比乳品。乳濱食品公司為“Nino”起了中文名“嬰諾”，意為對嬰兒的承諾，並且以精美的鐵盒包裝代替了普通的荷蘭紙包裝，以適應(yīng)長途運輸?shù)男枰�。營養(yǎng)專家們也按照中國嬰幼兒奶粉的國家標準對奶粉配方進行了調(diào)整，使其更適合中國寶寶的胃口和體質(zhì)。不同國家的奶粉營養(yǎng)傾斜不同，歐洲奶粉所含的鈣鐵含量普遍較少：由於歐洲人飲食結(jié)構(gòu)和中國人不一樣，母親通過膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加上要求不高，目前含量基本都達不到中國標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出，中國寶寶吃后可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良等狀況。嬰諾營養(yǎng)成分豐富的嬰幼兒三階段配方奶粉更加適合中國寶寶的體質(zhì)，並且溫和不上火，可以促進不同年齡的寶寶在智力、視力、免疫力、腸道等方面的健康發(fā)育。

嬰諾奶粉：優(yōu)質(zhì)奶源地及嚴格的品質(zhì)管制體系

受荷蘭乳濱食品公司及英諾進出口貿(mào)易有限公司邀請，記者來到了嬰諾奶粉的奶源地及奶粉加工工廠進行參觀。驅(qū)車行駛在荷蘭東北部，無邊無際的翠綠的草地延伸在路的兩旁，偶爾有古老的風(fēng)車矗立在寂靜的小河邊，綠茵茵的肥美草地上黑白相間花紋的荷蘭牛正悠閒地在低頭啃草。

“這里是荷蘭最好的奶源地之一，”站在Kampen小鎮(zhèn)附近的牧場MTS van der Meer中，乳濱總監(jiān)Bob Gutjahr介紹說。“荷蘭靠近北海，海中的鹽分通過雨水降落到地面上，混合了來自艾瑟爾淡水湖的甘甜的湖水，一起滋養(yǎng)了當?shù)販睾投�有甜感的牧草。而草是奶牛的主要食物，所以當�(shù)啬膛Ｋ�生產(chǎn)的略甜的牛奶非常適合用來做嬰兒奶粉。荷蘭東北部因此是一個典型的理想的奶粉生產(chǎn)地。荷蘭著名的嬰幼兒奶粉都產(chǎn)於荷蘭的東北部，這里也是嬰諾奶粉的誕生地。”

另外，荷蘭冬溫夏涼，陽光溫和，溫度的變化范圍與奶牛的生活適應(yīng)范圍正相當，使得奶牛的出奶量高，其中的蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖，以及維生素B2、維生素B12、肉堿、膽鹼等天然營養(yǎng)素含量也較高。綠色的自然環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的圍海造田形成的粘土也成就了最佳的奶源地及嬰諾高品質(zhì)的奶粉。

荷蘭的農(nóng)場大部分是以家庭為基本單元而經(jīng)營的，MTS van der Meer農(nóng)場是荷蘭典型的家庭農(nóng)場之一，一家四口人及一個雇員長期在這里工作。該農(nóng)場規(guī)模較大，有250只奶牛，鮮奶年產(chǎn)量為2百萬升。據(jù)農(nóng)場主的長子Jan-Jaap van der Meer介紹，他們每天都要“檢查牛奶，一天兩次。每只牛都有一個號碼，那是他們各自唯一的身份編碼，記錄了每只牛的運動量，產(chǎn)奶量，年齡、體重及父母檔案等，這樣就可以對奶源進行追蹤，嚴保奶源食品的安全。”

除了優(yōu)質(zhì)的奶源地，先進的科技及嚴格的管理也是決定奶粉品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。作為農(nóng)業(yè)技術(shù)高度發(fā)達的國家，荷蘭政府對牛奶行業(yè)有著嚴密科學(xué)的監(jiān)督管理。在荷蘭，按照法律規(guī)定，嬰兒奶粉屬於藥品管制，不同於中國的食品管制。荷蘭的所有的乳品場都要遵守符合歐盟規(guī)定的標準，所有的奶戶都要通過檢測。若牛奶沒有達到品質(zhì)標準就會被奶品站拒收，而一直提供優(yōu)質(zhì)奶的奶戶則會得到額外補貼。

每天早上乳品廠的人都會來取樣檢測農(nóng)場的鮮奶，這些樣品會被裝在試管中封存，標記上相關(guān)信息并送往實驗室檢測。這就是荷蘭的“奶農(nóng)日常品質(zhì)等級”體系。之后鮮奶的樣品將在實驗室里接受多種品質(zhì)指標的檢驗，並測定相應(yīng)的營養(yǎng)成分，之后再送往奶粉加工廠，將鮮奶生產(chǎn)成奶粉。這個過程中，荷蘭的工廠有著一整套檢測和控制體系，比如HACCP食品安全管理體系認證、ISO國際標準組織品質(zhì)認證、GMP+國家食品藥品監(jiān)督認證等，來確保奶粉的品質(zhì)安全。

“之后，我們需要根據(jù)營養(yǎng)師的配方添加各種營養(yǎng)物質(zhì)，才能形成最終產(chǎn)品，”Bob Gutjahr說。在最終產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，不僅有著同樣嚴格的品質(zhì)控制體系，而且還有其他的檢測程式。“所有的嬰諾奶粉在罐裝完成之后還要封存10天，經(jīng)過最終檢驗后才能進入物流管道上市銷售，並要額外通過中國的食品安全檢驗。每一罐嬰諾奶粉在離開荷蘭鹿特丹港口運往中國之前所經(jīng)過的檢測多達10項。嬰諾奶粉高品質(zhì)的秘密就在於此。”

“品質(zhì)就是生命”

與進口奶粉基粉、國內(nèi)勾兌加工的普遍做法不同，嬰諾的所有產(chǎn)品均由乳濱食品公司生產(chǎn)，在荷蘭本土完成生產(chǎn)及包裝，不會對其做進一步加工。高遠說消費者一定要注意辨別奶粉的真?zhèn)危�而最簡單的方法就是看奶粉罐上的條碼，作為商品的身份證，產(chǎn)品的信息都包含在條碼上，包括原產(chǎn)國。通過它可以分辨奶粉的真正產(chǎn)地，原產(chǎn)荷蘭的奶粉都是以“87”為開頭的號碼(如牛欄，嬰諾），新加坡為3000澳大利亞是93，中國則為69（如多美茲，雅培，美贊臣）。

現(xiàn)在中國國內(nèi)很多奶粉只是基粉從荷蘭進口，而且並沒有任何其產(chǎn)品在海外銷售的背景。有些奶粉公司甚至為了降低成本，紛紛在中國建工廠和生產(chǎn)基地，利用國內(nèi)的奶源加工奶粉。高遠說：“但一旦市場訊息暴露了產(chǎn)品身份的真面目，必然會損害其產(chǎn)品甚至整個公司的品牌形象，如此一來勢必得不償失。嚴格把控奶源地非常重要，這一點如同紅酒一樣，不同產(chǎn)地的葡萄酒有不同的品質(zhì)。我們堅持荷蘭本土優(yōu)質(zhì)奶源。荷蘭老世界的奶粉品牌為牛欄和美素；而新世界的高性價比奶粉則當屬Bonbébé和嬰諾。”

品質(zhì)就是生命，這一點對於嬰幼兒奶粉來說尤其如此。問題奶粉不只毒害到無辜的中國嬰孩，更傷及國民對本土企業(yè)的信心，乃至對民族品牌的情感。只有從‘商業(yè)道德’的高度去關(guān)注，把品質(zhì)安全納入商道，才可能使企業(yè)真正具有競爭力。我們同時也希望中國的乳品行業(yè)能夠早日規(guī)范生產(chǎn)，使中國的下一代吃上放心奶粉。