陜西和氏乳品有限公司成立于1992年，是世界銀行援建的集奶牛（羊）飼養、科研、加工及銷售為一體的國家農業產業化大型專業乳品制造企業。公司現有固定資產數億元，職工2000余人，擁有三條年產上萬噸的牛、羊奶粉干、濕法工藝生產線和兩條日處理五百噸的液態奶生產線，全部引進瑞典設備，采用世界領先的旋風分離、二次附聚及瞬間蒸發脫氣除膻技術，秉承“營養全面、配比均衡”的科學理念，按照國家標準生產。公司現有“和氏”牌系列牛奶粉及“和氏”牌系列莎能羊奶粉，年銷售額突破15億元，其中嬰幼兒奶粉占產銷總量的90%以上，產品暢銷全國三十多個省市。

公司擁有57萬畝天然無污染的草原，并投入巨資，先后建立起六個具有世界先進水平的大型良種奶牛、莎能羊養殖基地，日產鮮奶上百噸。“和氏”牌系列牛、羊奶粉生產的原料乳100％由公司自有養殖基地提供，從奶牛、奶羊的喂養、檢疫、擠奶、檢測、運輸到鮮奶收購完全杜絕傳統企業收購的中間環節。公司多年來一直秉承“扎根品質、奶源領先”的經營原則，在“奶源標準化”方面始終堅持精耕細作，從奶源到成品層層經過質檢人員的嚴格把關，生產出安全、營養、健康、放心的產品，博得了消費者的持續信賴。

陜西和氏乳品有限公司率先通過ISO9001質量管理體系認證、良好生產規范（GMP）認證、危害分析與關鍵控制點（HACCP）認證、CMS誠信管理體系認證，也是首批獲得國家嬰幼兒生產許可證的企業之一。和氏嬰幼兒系列配方奶粉已連續多年被國家抽檢合格,并榮獲“陜西名牌”、“中國馳名商標”等多項榮譽。企業先后被評為“質量管理先進單位”、“國家重點扶貧龍頭企業”、“國家產業化龍頭企業、”“陜西省農行信用AAA級企業”。

和氏目前有整個西北地區最先進的檢驗、檢測機構，所有產品從原材料加工到成品輸出始終保持精密地儀器測試，從而實現將質量控制貫徹到生產的每一個環節，以確保每一單品奶粉的品質都能100%地達到標準。和氏乳業從美國、日本、瑞典等國引入原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、熒光分光光度計、熒光定量PCR儀、近紅外奶粉分析儀等先進的分析檢測儀器，不但能夠全項檢測常規國標，而且還可快速分析所含非乳有害物質，并確保產品中所含40多種營養物質能夠滿足顧客需求。在2011年，和氏乳業再次投資300多萬元對原來檢測機構進行擴建。到目前為止，和氏乳業已經擁有近百個檢測儀器，達到國際檢驗水平。

質量監督：嬰幼兒配方乳粉的原料要求及其質量控制質量合格的乳制品是營養品，但是不合格的乳制品甚至會成為有毒食品，嬰幼兒是祖國的未來，也是世界未來的財富，更需要我們從事嬰兒食品生產者和研究者傾心去呵護他們的健康，對那些缺少母乳喂養的嬰幼兒奉獻出母汁般的愛液，讓她們能健康、安全的成長是我們每一位乳品工作者忠心的意愿，但是近年來乳業的發展真讓人擔憂,諸多核人聽聞的事件使我們對未來乳業的發展引起深思。

發生在2004年阜陽的劣質奶粉事件，導致12個孩子死亡，100多個孩子不同程度受到傷害。這一事件提醒我們要微觀上去檢驗乳制品，如蛋白質，宏觀上的蛋白質含量可以通過很多蛋白來復配，但每一種蛋白質都有其特殊的氨基酸組成，如果我們重視了微觀成分一氨基酸，就不會有假奶粉出現，當然，現在的國家標準也僅僅是宏觀控制的，檢驗結果顯示的是蛋白質的總合，因此使某些“假蛋白”有了可乘之機。

發生在2008年的“三鹿奶粉”事件，導致29萬嬰幼兒不同程度的患有腎結石，尿紅等病癥，又是“偽蛋白”的泛濫 使一個50年歷史的知名企業宣布破產。也使許多嬰兒身體受到了損害，使中國乳業步入了前所未有的低谷。

這些事件的發生不是偶然的，食品中毒事件反映出食品安全問題很嚴重。無論從整個行業還是我們企業本身來說，制定一些必要的安全措施，來改善乳品的質量，從根本上解決乳品的安全問題，是十分必要的，對嬰幼兒奶粉的生產企業而言，安全體系的建立和實施更加重要。作為一個產業鏈，乳品質量的控制是一個系統工程，其中包括原料奶，位于乳業產業鏈的最上游，其次是所需的輔料和食品添加劑、營養強化劑；因此能否從源頭上抓好嬰幼兒奶粉原料的質量控制，將直接關系到整個乳業的質量安全信譽。

嬰兒乳粉生產企業要在母乳化這個總目標的指引下，嚴把輔料進購關口，在生產流程上加強專業化管理，保證整個工藝過程具有嚴密的可控性，才能為缺奶嬰兒生產出安全合格的乳制品。

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