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輝山乳業王欣宇:利用大數據實現從原料到成品溯源的雙向查詢機制

2016/1/13 18:00:12 品牌:輝山嬰幼奶粉 立即咨詢

“讓每一個中國人每天都能喝上高品質的放心好奶,”這幾乎是每一家乳制品企業的使命,遼寧輝山乳業集團有限公司(下稱輝山乳業)自然也不例外。輝山乳業的品牌歷史可追溯到1951年,縱觀整個中國乳業的品牌企業,輝山乳業顯然有“自營牧場”、“完整產業鏈”、“垂直整合度最深”等企業標簽。而她作為輝山乳業信息化工作領導人,自然也是這些企業標簽光環的塑造者之一,同時,她領導并推動公司信息化建設發展,除了使IT支撐業務策略和發展相匹配,實現精細化管理與運營之外,還建設計算機基礎平臺支撐公司全產業鏈業務戰略,建立和完善質量追溯系統,實現全產業鏈上下游食品安全信息追溯,做到從原料到成品雙向溯源查詢。她就是遼寧輝山乳業集團有限公司CIO、副總裁王欣宇。

建設基于產品質量追溯體系的完整產業鏈

“我們的奶源百分之百都是來源于我們自營牧場,我們對外沒有散戶收購層面的業務,從這個角度講,我們保證終端產品線的安全和高品質,這是我們企業的一個特征。”輝山乳業CIO、副總裁王欣宇告訴記者。從管理的角度看,輝山乳業無論是在產業鏈的寬度還是深度上,覆蓋面無疑都比同行業難度更大。

IT基礎設施建設促使內部管理效率和財務體系的高度集成。據王欣宇介紹,輝山乳業在2003年的時候就已經開始擁有ERP系統,把企業財務體系,包括庫存進銷存,還有成品的進銷存,原輔料和固定流動資產等納入ERP管理系統,在2004年陸續開發了辦公自動化體系,然后到2010年,輝山乳業做整個銷售物流也包括HR人力資源管理,2013年開始進行ERP的整體升級。“近五年來看,整個的市場增長速度是在70%-80%左右,這也能看到內部管理力量的提升對于整體企業競爭能力的提升,這是密不可分的一個關系。”王欣宇說。

據了解,輝山乳業整個業務板塊從終端產品的呈現上,包括液體奶、配方粉,還有B2B的產品線(即乳品工業原料)這一塊,而從大的產業板塊上來講,包括種植業、養殖業、加工業,還有第三產業的一些服務體系。IT基礎設施建設與ERP二期項目實施,實現了對輝山乳業對所有液奶工廠、奶粉工廠的設備管理、質量管理、倉庫管理要求。

質量追溯體系與ERP系統融合實現從原料到成品溯源的雙向查詢。輝山乳業的產業模式包括養殖業、飼料加工、奶牛養殖,飼草種植,以及物流體系以及庫存銷售管理,而在產業鏈整體覆蓋過程當中,極力推崇的也是自己奶源供應的模式。“我們企業最早開發了一套生物自產管理軟件,可以精確到每一頭牛,從它的整個生物自產的一些月齡胎齡的變化,包括每日的運動量采食量、采奶量,包括一些配種的信息,都是在我們信息化的管理監控下進行的,每一個牛場的信息都要歸集到總部,通過服務器系統,總部可以查詢到每一頭牛的精細化的管理信息,也可以通過遠程視頻去調取應用的一些圖像,這些都是我們早期進行信息化建設的基本的一個成果。”王欣宇介紹道。

2015年初輝山乳業完成了項目一期的建設和驗收,二期項目與SAP ERP系統、立體庫系統等進行整合,并利用數據倉庫(BW)進行商業智能(BI)分析,也已經實施完畢并上線。輝山乳業作為從草場、牧場到生產、銷售的全產業鏈乳品企業,該系統建立了產品從原料至成品的生產軌跡信息記錄,也可從成品反向查詢至原料的雙向溯源查詢功能,有助于對食品的生產工藝和質量進行嚴格的監控管理,提高企業生產效率和質量,為消費者提供滿意放心的乳制產品。 同時通過商業智能分析,生成各種報表,可以快速地對市場變化作出調整,輔助決策。

新一代信息技術促進企業戰略管控模式的進步和轉變

移動互聯的發展,是對消費者購買方式的巨大變革。移動互聯網的崛起,讓傳統零售商找到了自我革新的武器,全渠道戰略已成為行業發展趨勢,O2O可以為實體零售注入新的活力。互聯網的崛起對傳統零售產生巨大的沖擊,而移動互聯網時代的到來,讓這種改變更加劇烈,但絕不是簡單的將電子商務從PC端遷移到手機端,而是業務場景的變化。

在配方粉業務版塊,行業進步、渠道變遷會促使企業越來越重視零售終端的數據反饋能力。王欣宇介紹“輝山乳業將重點強化消費粘性相關的信息化建設,比如利用大數據技術和CRM系統、微信、APP等對消費者的信息和購買行為進行分析,為消費者提供其感興趣的產品和服務,提升消費者的用戶的忠誠度和粘性度。 ”

大數據和O2O將深度結合。王欣宇說:“O2O的基礎是信息化和數據化,信息化只是步,在信息化基礎上,還要繼續進行數據化。二者的區別是信息化先用IT系統將手工業務轉化為信息,而數據化是將信息再基于不同規則和規格等進行結構化數據處理。”數據化是傳統企業的方向,不僅要能夠信息化管理,還要將產品、客戶進行數據化,有產品編碼和客戶編碼以及相關數據模型。

C2B模式開發、促進企業供應鏈效率的提升。據王欣宇介紹,C2B模式要基于大數據,要做到大數據定制必須具備幾個條件:1、有海量的數據;2、這些數據能夠挖掘出對生產商家有指導價值的結果;3、具備挖掘這樣的數據的技術能力;4有能力整合生產、流通和銷售這些關鍵環節。輝山乳業未來的IT規劃要從這些方面入手。

貫標行動促進企業戰略管控模式的進步和轉變。信息技術已不再是制約兩化融合發展的瓶頸,更重要的是需要通過管理來推動。而以信息化為基礎的企業兩化融合工作,涉及到傳統的企業管理、IT管理、以及IT管理與企業管理的融合等多個方面。王欣宇說:“輝山乳業作為兩化融合管理體系貫標試點企業,我們將推進兩化融合管理體系在我企業的落地實施。依據企業的戰略,確立與企業戰略一致的兩化融合方針,并識別獲取可持續競爭優勢的需求,明確打造信息化環境下新型能力的要求,提出兩化融合的總體目標和階段性目標,最終形成企業兩化融合的中長期規劃和年度計劃,形成中長期和年度實施框架。

編輯:苗苗 標簽:輝山乳業

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