近來母嬰行業一直在熱議：高毛利的牛奶粉，價格逐漸滑落得越來越低，羊奶粉會不會步其后塵呢？

一切只因幾年前，中國羊奶粉行業一直處于“冷宮”地位，隨著奶粉市場的變遷發展及國家政策的調整，近年來羊奶粉的市場地位正逐漸被“扶正”，異軍突起，成為奶粉行業中的一大亮點。至此越來越多的業內人士發出疑問：面對眾多的質疑，在奶粉市場上，羊奶粉市場未來的上限到底有多少？

羊奶粉已撬動超50億中國市場份額

據乳業資深專家宋亮先生介紹，目前全球整個奶山羊的存欄量大約有6500萬只，主要分布在荷蘭、法國、西班牙，另外澳洲與新西蘭各有一些。從世界范圍來看整個液態羊奶的產量大概是1300萬噸，如果全部用來生產羊奶粉的話，羊奶粉總產量不超過200萬噸，這是根據整個生鮮乳折算出來的，實際沒有那么多，因為在國外奶羊產出的奶很多做成了奶酪而沒有做成粉。而我國的整個奶山羊存欄量大概在1200萬只，其中陜西奶山羊占40-50%左右，其余分布在山東、河北、甘肅、寧夏一帶。我們國家的液態羊奶產量大概是150萬噸，如果全部用于生產羊奶粉的總產量不會超過20萬噸。全球產奶量有限的情形下，截止2015年12月底，國內羊奶粉銷售額大約在50億人民幣左右。

縱觀羊奶粉的正式崛起起始于2008年，一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大難題；另一方面則是因為在不斷的安全風波中能獨善其身。這些因素最終成為羊奶行業飆升的天時地利條件。那現在全球牛奶產能供過于求，會否是羊奶搶占牛奶市場的絕佳時機呢？面對這個問題，宋亮先生表示：由于產奶周期、產奶量等自然因素的限定及羊奶粉消費市場的認知度還欠缺，在相當長的一段時間內，羊奶都將以“補充”牛奶的形式存在。無論是從全球還是國內羊奶粉發展前景來看，發展奶山羊養殖業，建設奶源將出現井噴式的發展，緊跟而來的便是羊奶粉的深度開發和產銷。但考慮到羊奶周期性產奶量的特殊性，羊奶粉企業應該發展優質放心的高端羊奶粉，打造高品質、品牌化、高附加值的朝陽母嬰產業。

羊奶粉消費市場教育迫不及待

近年來，羊奶的營養價值逐漸被消費者認同，越來越多的消費者愿意選擇進口羊奶粉作為寶寶的口糧。而其中又以荷蘭及新西蘭兩大奶源地的品牌更受歡迎，國產羊奶粉則以陜西的品牌為主，但是坦白來說受政策及奶源的限制，優勢并不明顯。奶粉行業有其專業化、口碑化的特殊性，反倒是像佳貝艾特等這樣專注羊奶粉行業，并且已經在品牌累積、口碑累積上達到高水平的品牌更容易勝出。

宋亮表示：“羊奶粉品牌除在奶源、技術及產品品質本身上的提升外，如果能夠對消費者有科學和理性的教育，在未來的增長依舊會保持高速度，但是出于消費者對于進口產品的偏好，未來進口羊奶粉將率先搶占市場先機。”目前市場上荷蘭佳貝艾特羊奶粉在這塊表現尤為明顯，從進入國內市場就持續大力的開展消費者教育工作，切合產業及目標人群定位，聯手母嬰、視頻、電視媒體、權威專家學者、科研機構打造品類教育，穩中快速發展。據官方公布數據，2015年佳貝艾特已占進口羊奶粉66%的份額，位居榜首，足見其發展迅速及國內羊奶粉市場發展空間潛力無窮。

消費者質疑，價格是虛高還是物有所值？

從全球奶粉市場價格來看，目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市場經濟原理，供求關系決定市場價格。宋亮解釋：羊奶粉的奶源產量本就是產業鏈上的短板，一頭奶山羊一年產奶量僅500-700公斤，和一頭奶牛的產奶量相比起來差距甚遠，加之許多國家是以肉羊為主，奶山羊的養殖又受國家政策規定影響，可供消費的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性導致企業收奶成本更高，羊奶粉價格偏高，也是合情合理的。同樣除本身羊奶的產量外，配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是關鍵。宋亮分析道：“當前牛奶粉價格在整體下行，羊奶粉價格與國際價格沒有接軌，沒辦法談是否虛高，但縱觀市場，羊奶粉整體價格波動是比較穩定的，價格邏輯是不會受到挑戰的。而配方羊奶粉最主要的核心是成分當中的羊乳清蛋白，它們都是羊奶產品，羊奶及羊乳清粉的稀缺，導致整個羊奶粉價格偏高亦是合理的。”

那到底是不是物有所值呢？羊奶已經被消費者普遍認作為一種高營養價值、高品質生活的流行飲品。佳貝艾特中國區CEO李軼旻女士解釋：其實無論是羊奶粉還是牛奶粉，都是按照母乳的標準研發配方，的區別一是羊奶粉本身脂肪顆粒體積相比牛奶更小，更易于人體changdao對營養元素的吸收；二是山羊奶的不飽和脂肪酸含量更高，是能量的快速補充來源，所含的豐富的維生素、微量元素營養更加全面均衡；三是羊奶的蛋白質結構更nearto母乳，異性蛋白的含量幾乎為零，更適合體質虛弱，對蛋白guomi的人群食用。李總也表示，科學母乳喂養自然是最好的，但隨著現今環境的發展，很多母乳不足或者不能母乳喂養的情況下，選用一款營養全面均衡、高品質的配方羊奶粉是完全能滿足寶寶成長需求的。從一個母親的專業角度建議，父母在寶寶奶粉的選擇上千萬不可盲目，體質弱易生病、腸胃不適都是寶寶成長過程中最常見的問題，針對性的選擇奶粉喂養是重中之重。

增產擴能，是未來羊奶粉企業突圍出路嗎？

國內羊奶粉市場早已風起云涌，國家二孩政策落地、奶粉新政實施，羊奶行業多年標準缺失的短板不久將不再存在，加之消費者對“羊奶粉”“洋奶粉”的購買熱情逐步高漲，一切的市場利好因素均加快了乳品企業分割羊奶粉市場蛋糕的決心，企業在保持規模擴張的同時，已逐步進入向質量效益型、科技內涵型的理性發展期。

據了解，佳貝艾特羊奶粉2015年整個國內銷量再次以 速度增長，遙遙國內進口羊奶粉市場，已然成為行業當之無愧的進口領導品牌。李軼旻女士表示：隨著全球市場羊奶粉需求越來越大，佳貝艾特荷蘭生產基地在保證全球貨源穩定供應的同時，投資建設海倫芬新工廠，該廠將在2016年竣工，屆時將成為荷蘭的嬰幼兒奶粉生產工廠，年產能達9萬噸；同時佳貝艾特2015年已完成收購 Sanimel、Farmel兩大工廠，佳貝艾特羊奶粉在全球的供應將得到保障，尤其是在羊乳清粉供應方面，依舊保持歐洲市場90%以上的占有量，確保佳貝艾特的每一罐產品都是純羊乳蛋白配方。為了提升產品質量，佳貝艾特聯合國家乳業研究中心，美國以及加拿大、比利時的科研團隊，共同加大科研力度，推動國家羊奶行業標準制定，帶動整個羊奶產業的健康發展。

縱觀羊奶粉市場，羊奶粉行業完全是可以成為未來奶粉行業的主要增長點，除擴大產能保證供應外，品牌定位清晰，遵循產業特殊性，行業良性發展必是企業前進的軌跡。李軼旻說道：“2016年奶粉新政的實施將重塑奶粉市場格局，2016是佳貝艾特全速前進的一年，是機遇也是挑戰，除提升產品信心外，佳貝艾特已斥巨資攜手愛奇藝、湖南衛視金鷹卡通兩大強勢媒體，強強聯手打造《奇奇兒歌》、《愛寶貝 曬一曬》兩檔自制欄目，掀起多屏互動模式，打造全新的品牌傳播循環體系。佳貝艾特進軍10億市場正在構建，羊奶粉行業將必是下一個乳業爆發點。”