經模型測算，2016年一、二季度中經乳制品產業景氣指數有望保持小幅上升，具體數值為96.8和97.0；預警指數未來2個季度亦有望保持平穩，具體數值均為85.2。

2015年四季度，乳制品行業企業景氣調查結果顯示，企業家對2016年一季度企業經營狀況預測的預期指數為143.8，比對四季度企業經營狀況判斷的即期指數高3.4點，比三季度的預期指數高2.3點。

四季度接受調查的乳制品行業企業中，86.8%的企業訂貨量“增加”或“持平”，比三季度上升2.8個百分點；91.2%的企業用工需求“增加”或“持平”，比三季度上升2.1個百分點；82.4%的企業投資“增加”或“持平”，比三季度上升0.2個百分點。

從行業目前發展趨勢看，乳制品行業有著巨大的消費潛能。盡管目前整體宏觀經濟形勢較為嚴峻，但是預計居民收入和就業狀況將保持平穩增長，從而增強乳制品消費能力。同時，隨著國家全面放開二孩政策，未來幾年新增嬰兒數量將達到850萬，意味著我國嬰幼兒乳制品的總需求將增加10%以上。多種跡象表明，2016年乳制品將延續穩中向好的發展趨勢。