夏天，鮮的食物說壞就壞，一頓飯菜變質了不會太心疼，可寶寶的奶粉要是存儲不當變質了，損失可是十分慘重。一罐奶粉可要幾百塊呢！那么，炎炎夏日，到底應該怎么保存奶粉、盡量在吃完前不變質呢？

1、不宜存放于冰箱

奶粉放冰箱，經常拿進拿出，冰箱內外的溫度和濕度差別，容易造成奶粉潮解、結塊和變質；另外由于冰箱中微生物較多，也會對奶粉造成污染。即便是炎炎夏日，開封的奶粉只要放在通風、陰涼的地方就可以了。

2、開封后蓋緊塑料蓋（或扎緊袋口）

罐裝奶粉每次開罐后務必蓋緊塑料蓋；袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口。

3、罐裝奶粉的那層膜要撕掉

罐裝奶粉里面有一層奶粉隔離膜，將其撕掉，每次取完奶粉后，蓋緊罐蓋，能幫助奶粉更好地保質。因為開封后奶粉，隔離膜就不具有隔離作用了，且留著還會增加污染的風險。

4、可放方糖防潮

奶粉罐內放方糖，可防潮。方糖具有吸收濕氣的效果，每次用完后，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。

5、量取不準確，剩余奶粉不可倒回罐中

千萬不要因為不小心奶粉取多了，再倒回去，取出的奶粉因為和奶粉勺和奶瓶等用具接觸，極易沾染細菌。

6、沖奶粉過程中要避免奶粉遇水

在沖奶粉時，媽媽的雙手要保持干燥，避免濕手水珠進入奶粉中。舀完奶粉后，應馬上蓋好蓋子，奶粉勺子應該保持干燥，避免勺子在接觸奶瓶時沾到水汽，引起奶粉受潮。特別需留意的是，如果奶粉受潮結塊，或者有霉變的味道，媽媽們一定不要給寶寶食用。

7、奶粉舊罐子重復使用

罐裝奶粉儲藏時比較方便，但是盒裝和袋裝奶粉更加經濟實惠點。有些媽媽就喜歡將袋裝奶粉倒入舊奶粉空罐里，然后滿心歡喜地把所有袋子都扔掉。
但是，即使空罐清潔得再干凈也好，粉末狀沖劑非常細小，容易藏在包裝的細縫中，在重復使用過程中有可能產生交叉污染的風險。

袋裝奶粉的設計是由于袋子里含有防氧化的氮氣，起到保護奶粉以防變質的作用，如果隨便剪開倒在罐子里，就有可能被空氣氧化而變質，寶寶吃起來會更危險。

如何判斷奶粉是否變質？

1、捏

正常奶粉應該松散柔軟。不確定奶粉是否變質的話，可以用勺子舀一點出來，用手摸捏一捏感受一下，但不要直接把手伸進奶粉包裝袋里感受，這會污染奶粉。

奶粉吸濕受潮會發生結塊，這還能吃么？

其實得分兩種情況：

①結塊一捏就碎，尚未變色變味，那還可以食用，不過要盡快吃完；②結塊比較硬實，且顏色變深有異味，表明奶粉已經變質，不能吃了。

2、聞

正常的奶粉應該是帶著清淡的乳香氣的，如果奶粉出現酸味、霉味、腥味，表示已經變質。

3、看

如果奶粉沖調后，不溶性的顆粒大量存在或者分層，并且顏色變深嚴重就表明變質了。

4、嘗

正常的奶粉品嘗起來也是清淡的乳香味，如果奶粉添加了 DHA，則會有少許魚腥味。但如果奶粉喝起來有諸如氧化味、濃烈魚腥味等，則說明已經變質。