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奶粉跟米粉能一起沖泡嗎?怎樣沖泡奶粉才科學?

2016/9/14 11:04:15

有些家長會選擇將米粉與奶粉一起沖泡,那么這樣做真的合適嗎?事實是,除非特別注明可以添加到奶液中的米粉,一般的米粉是不適合與奶粉一起沖調的。

嬰幼兒的衣食住行始終牽動著廣大父母的心,病從口入,如何健康吃喝成為嬰幼兒成長過程中的關鍵。在輔食的選擇中,相信很多父母都毫無例外的選擇嬰兒米粉,但輔食的添加無疑又給繁忙的家長增加了一項工作。于是有些家長會選擇將米粉與奶粉一起沖泡,那么這樣做真的合適嗎?

原因:

奶粉是以牛奶或者羊奶為原材料制作的粉狀沖調食品,米粉則是以大米為原料制作的粉狀沖調食品。米粉作為輔食的一種,顧名思義就是主食以外的輔佐性食品,其營養成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。米粉與奶粉一起沖調,就等于把米粉也當成了主食,豈不是“喧賓奪主”了?

再者,嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方,水和奶粉的添加比例都是經過科學計算的,如果在沖調的過程中加入了其他的食品,都可能造成某些營養比例的改變,從而影響寶寶營養的吸收。米粉不能吃太多,寶寶容易飽腹,自然就不愿意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養成分,最好喝完奶粉半小時后再給寶寶喂食米粉。

另外,奶粉沖調后的濃度和米粉是不一樣的,奶粉的相對稀一些,米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起沖調,可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之后,可能會消化不良,影響寶寶的腸胃健康。

而且,寶寶初期米粉為輔食,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。如果奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利寶寶今后接受成人食物。

奶粉和米粉的水溫沖調是不一樣的

媽媽們應該都知道,沖奶粉的水溫一般要求在40℃左右,米粉則是60℃~70℃,這是因為米粉相對奶粉會難溶解一些。奶粉對水溫的要求,除了是溶解要求外,最重要的還是對營養成分保護,水溫過高則會破壞了奶粉中的營養成分。米粉和奶粉一起沖,要用哪個水溫呢?用40℃的水溫,米粉不能充分溶解,寶寶怎么喝?用60℃~70℃水溫,奶粉的營養成分被破壞了,還有意義么?聰明的媽媽可能會先沖米粉,等到溫度合適后再加進奶粉,就大功告成啦!在這里,小編還是要悄悄提醒下,這樣子其實又繞回到了個問題上,所以媽媽們還是不要“偷懶”為好。

很多媽媽在給寶寶們準備輔食時都會優先想到米粉,米粉比較容易消化,但是輔食的添加有著很多的講究,并不是簡單的將米粉沖調,今天我們就一起來看看該怎么將米粉作為孩子的輔食添加來食用。

、米粉不能夠跟奶粉混合

有些媽咪圖簡單,在沖調米粉的時候會將奶粉混合在一起,以為這樣子可以給孩子更好的營養,同時也比較省事,其實不然,一般來說,不建議將米粉和奶粉混合,這樣子會影響了奶粉的營養成分。米粉和奶粉的沖調溫度也是不一樣的,前者需要60攝氏度到70攝氏度之間的水,但是奶粉沖泡不建議高于五十攝氏度,溫度太高了會破壞掉其中的營養,因此媽媽們在寶寶們準備輔食和主食的時候還是不要偷懶哦。

第二、米粉和主食本末倒置

剛開始讓孩子吃輔食的時候,不能夠過量,米粉的營養并不如母乳或是嬰兒奶粉,因此它不能夠給孩子提供全面的營養,因此不能夠將它和主食本末倒置,母乳或是嬰兒配方的奶粉含有豐富的營養。

第三、米粉容易飽腹

孩子不能夠吃太多的米粉,因為它很容易產生一種飽腹感,孩子吃飽了自然就不愿意進食了,長此下去不利于健康成長,給孩子添加輔食最好能夠在吃完主食之后,量力而行。

第四、米粉不要太濃稠

孩子的胃功能比較弱,米粉又比較濃稠,吃多了容易消化不良,影響到寶寶的腸胃健康,讓孩子脾胃不香,因此米粉在沖調的時候盡量稀薄一些,這也是不建議和奶粉混合的重要原因,因為奶粉很稀,混合在一起也會讓奶變得濃稠。

總結:添加輔食要循序漸進,讓孩子能夠漸漸適應除奶粉或是母乳以外的食物,如此才可以讓寶寶的腸胃更好的吸收食物中的養分,媽媽們一定要對此重視起來。

編輯:囡囡 標簽:嬰幼兒飲食健康
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