市面上的米粉大體上可以分為片狀和粉狀兩種，小編經常會聽到媽媽們討論片狀和粉狀米粉的區別，而且往往都是莫衷一是，難以定論。今天，我們就一起來探討一下，片狀和粉狀到底有什么差別吧！

工藝的區別

片狀米粉使用濕法干燥工藝，通過先泡米、打漿、配料，再用輥筒干燥、粉碎、造片。工藝復雜繁瑣，大米在經歷各種深加工后營養價值降低了很多。

粉狀米粉使用高溫膨化工藝，采用高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混加入營養素和風味物質。工藝精簡，高溫膨化后的大米保有它原生態的米香和自身的營養成份，所以粉狀米粉中所含營養物質更能滿足bao--bao的身體發育。

沖調后味道及色澤的區別

由于工藝不一樣，片狀是蒸煮工藝，粉狀是膨化工藝，膨化工藝更能把大米中獨特的香味散發出來，再加超微粉碎工藝，粉狀米粉沖調出來口感相對軟糯，清香，而片狀的口感相對清淡，糊化工藝沖調出來不如粉狀細膩，適口性差，在初次教bao--bao吃輔食的一段時間里，其實更應找一個口感清香適口的輔食作為嘗試，讓bao--bao快速的愛上除母乳以外的輔食，其實在調查中，60%的bao--bao在嘗試米粉時會比較偏愛粉狀。

粉狀易上火現象的解決辦法

關于吃粉狀米粉容易上火，其實現在喝奶粉也很容易上火，所以說，寶媽應該了解到的體質就是易上火體質，這是由很多原因引起的，不能說吃了粉狀就導致bao--bao上火，首先從中醫方面來講bao--bao屬于純陽體質，陽有余而陰不足，也就是俗稱體內陽氣旺，初生的臟腑比較嬌嫩，形氣未充各種暑，濕，燥容易乘機侵入機體，造成上火，然后bao--bao便秘也是上火的主要原因，bao--bao的changdao發育不完善，蠕動功能弱，消化液分泌不足，易導致便秘，上火，所以寶媽們應該了解到bao--bao上火是體質問題，平時不管吃不吃粉狀米粉都應該多多補充葡萄糖，清火寶，來平衡bao--bao寶的內火。還有要多給bao--bao喝溫開水，適當添加一些蔬菜水果泥這類食品。

為什么以前都推片狀好粉狀不好的原因

因為之前所有廠家都是生產片狀，每天車間生產出來的成品都以片狀為主，然如市面上的一些輔食產品都是片狀這一塊，片狀優先占領市場，大多消費者都在接受片狀產品，也并不是說粉狀這一塊口感各方面不如片狀，這也是之前市場上的片狀誤導了大眾消費群體。

企業實力

斯普瑞營養品有限公司，在輔食整頓的風頭上，也在市場上風生水起，可能做輔食這一塊的人都了解，去年江西輔食有70多個廠家，現在僅存30個不到，斯普瑞營養品有限公司是存在其中的一員。相信正規企業，正規產品，市場才永遠是我們自己的。

說到江西輔食沒有被吊銷生產許可證的有30家不到，但真正做輔食能夠有片狀生產證的全國不超過十家，那為什么現在市面上還有這么多片狀產品呢？因為大多數都是使用方便食品證來代替谷物食品證，谷物食品是專門針對食品操作的，但方便食品是大眾消費群體，成人食品給還未發育完全的bao--bao吃。那么大家可以想象對bao--bao的身體發育和消化系統會造成負擔，使bao--bao消化不良，營養不均衡。需要的是專門的輔食產品，所以市場主推片狀是經銷的利益驅動而不是市場的自然現象。