日前，由農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部和食品藥品監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》），提出到2020年奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要取得實(shí)質(zhì)性成效，奶業(yè)整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

記者了解到，《規(guī)劃》首次明確奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位，指出奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)，是一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。

《規(guī)劃》提出，要強(qiáng)化奶源基地建設(shè)，實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。要堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的新發(fā)展理念，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)安全、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展為目標(biāo)，大力推進(jìn)奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式，提升奶業(yè)規(guī)模化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、一體化水平，提高奶業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的奶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路，為實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興、引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

《規(guī)劃》要求到2020年，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進(jìn)展，現(xiàn)代奶業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系、產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、支持保障體系更加健全。奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實(shí)質(zhì)性成效，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，供給和消費(fèi)需求更加契合，消費(fèi)信心顯著增強(qiáng)。奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力、質(zhì)量安全水平、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展能力邁上新臺(tái)階，整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

另外，《規(guī)劃》確定了奶業(yè)發(fā)展主要任務(wù)。

在優(yōu)化區(qū)域布局方面，要鞏固發(fā)展東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)步提高西北產(chǎn)區(qū)、積極開(kāi)辟南方產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定大城市周邊產(chǎn)區(qū)，并提出各產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)。

在強(qiáng)化奶源基地建設(shè)方面，要加強(qiáng)奶牛良種繁育及推廣，繼續(xù)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展，加強(qiáng)奶牛疫病防控。在推動(dòng)乳制品加工業(yè)發(fā)展方面，修訂完善了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。建立健全行業(yè)誠(chéng)信體系。鼓勵(lì)乳制品企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、節(jié)能減排。

在提升嬰幼兒配方乳粉競(jìng)爭(zhēng)力方面，嚴(yán)格了行業(yè)準(zhǔn)入，加大嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管力度，支持乳品企業(yè)建設(shè)自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，鼓勵(lì)研發(fā)適合中國(guó)嬰幼兒的產(chǎn)品，培育國(guó)產(chǎn)品牌。

在加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管方面，要求實(shí)施乳品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開(kāi)展乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，督促和指導(dǎo)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系。加強(qiáng)復(fù)原乳監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)識(shí)制度。

在加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化方面，要求發(fā)展龍頭企業(yè)、家庭牧場(chǎng)、奶農(nóng)專業(yè)合作組織等新型經(jīng)營(yíng)主體，逐步形成奶農(nóng)與乳品企業(yè)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的長(zhǎng)效機(jī)制。在打造國(guó)產(chǎn)乳品品牌方面，啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)乳品品牌營(yíng)造行動(dòng)，辦好奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)，做大做強(qiáng)20強(qiáng)品牌。加強(qiáng)奶業(yè)宣傳引導(dǎo)，發(fā)布乳品質(zhì)量檢測(cè)信息，普及牛奶營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)。

據(jù)悉，下一步，農(nóng)業(yè)部將以《規(guī)劃》出臺(tái)實(shí)施為契機(jī)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)奶業(yè)發(fā)展的扶持和引導(dǎo)，健全綠色發(fā)展為導(dǎo)向的政策框架體系，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、科技創(chuàng)新、執(zhí)法監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)，推動(dòng)奶業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)奶業(yè)全面振興。