什么是好奶粉？什么是頂級的進口羊奶粉？即使狂熱追求海淘的媽媽們，想必也很難分清頂級奶粉與一般奶粉的本質(zhì)區(qū)別吧。有人認為，價格越高，奶粉的品質(zhì)越好，其實不然，一罐頂級的進口羊奶粉不止價格說了算。那么，怎么辨別奶粉的優(yōu)劣呢？

NO.1解讀奶粉新政細則

奶粉新政細則中特別指出：“產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應當在配方組成中標明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動物性來源的，應當標明各種動物性來源原料所占比例。”這就是說，奶粉配料，是牛是羊，要標清楚，讓媽媽們買奶粉的時候可以看到。

國內(nèi)的嬰兒羊奶粉市場及其混亂，之前沒有要求標注成分的動物性來源，導致了很多羊奶粉掛羊頭賣牛奶，實際上很多羊奶粉都是加了牛乳清粉和牛乳，自然價格上就有差異了。先來說說產(chǎn)量，羊奶比牛奶產(chǎn)量少很多，全球乳業(yè)大國荷蘭有38萬奶山羊，每天產(chǎn)奶3升，而荷蘭卻有150萬奶牛，每頭奶牛每天產(chǎn)奶25升，這么大一個差距直接導致羊奶比牛奶價格高出很多。再來說說羊奶粉里面一個重要原料——羊乳清蛋白粉。全球范圍來看羊乳清粉原材料稀缺，價格一般在8萬-15萬一噸，牛乳清粉價格只有1.5-2萬一噸，6、7倍的價格差異導致國內(nèi)羊奶粉廠家添加牛乳清粉，魚龍混珠。在嬰兒配方羊奶粉中，乳清粉的比例高達40%，這就是為什么像佳貝艾特、NANNYcare、這些不加牛乳清粉的進口羊奶粉即使價格稍高還是收獲消費者的歡心。

NO.2羊奶粉，質(zhì)量比價格更重要

先頭說了不要光看價格高低，要貨真價實才是好奶粉。那怎樣才算是貨真價實，又如何判別羊奶粉的質(zhì)量高低呢？首先跟大家掰扯一下怎么分辨羊奶粉真假的問題，真假都不分的話，又談何品質(zhì)。奶粉新政正式執(zhí)行后，媽媽們只需要看配料表就能辨別“真假羊奶粉”。歐美、澳新國家的羊奶粉標注一直都是按照國際標準，很規(guī)范，全部標明了成分來源，看起來一目了然。我們不妨來看看歐洲市場上三款羊奶粉的標注：

kabrita佳貝艾特羊奶粉：脫脂羊奶粉、全脂羊奶粉、濃縮羊乳清蛋白粉

NANNYcare羊奶粉：PasteurisedGoatMilkSolids43%

Holle羊奶：Fullcreamgoatsmilkpo：wder41%

在這三款羊奶粉的配料表上沒有找到任何“牛”的痕跡，看來，佳貝艾特、NANNYcare和Holle無一例外，都是真正的全羊奶粉。目前，佳貝艾特在國內(nèi)羊奶粉中已然是當之無愧的品牌，完全是的荷蘭原裝原罐進口產(chǎn)品。然而，市場上很多其他品牌的羊奶粉配方標注的都是含有脫鹽乳清粉或是濃縮乳清蛋白粉字樣，不知情的消費者卻全當全羊奶粉購買。我們可以來分析一下：羊奶比牛奶貴出不少，羊乳清蛋白比牛乳清蛋白貴出6、7倍，商家要是加了肯定會標出來，還巴不得用喇叭來宣傳，就怕你不知道，絕不會定不會藏著掖著。所以，國內(nèi)羊奶粉不標注“羊”，一般就是牛的，這一類的羊奶粉很可能就不是純羊乳蛋白的。

NO.3什么是高品質(zhì)的羊奶粉

對比上面三款奶粉的成分表就可以看出，三款羊奶粉都是貨真價實的羊奶粉，這個沒錯，但是加了GoatWheyProteinConcentrate羊乳清蛋白粉的只有kabrita佳貝艾特羊奶粉一家。

鮮羊奶、牛奶都是不能直接給1歲以內(nèi)寶寶實用的，容易引起腹瀉等guomi反應，故在嬰兒食用的配方奶粉要求中，牛奶和羊奶必需調(diào)整營養(yǎng)配比達到母乳的比例。其中最重要的是三大營養(yǎng)物質(zhì)之一的蛋白質(zhì)。母乳中蛋白質(zhì)乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，牛奶的比例是15:85，羊奶的比例是25:75。而羊奶的蛋白成分是與母乳最為接近的，乳清蛋白更好消化，還含有大量的有益氨基酸。

 那怎么從85:15到60:40的呢？就是通過加乳清蛋白粉，牛奶當然加牛的，這個沒問題。羊奶粉加牛乳清蛋白這是一種做法，但是就不是真正的羊奶粉了。羊奶粉如果沒有加乳清蛋白，也就是說只是保持羊奶自身的比例75:25，這當然說不上是高品質(zhì)。羊乳清蛋白全球生產(chǎn)廠家都不多，大部分都是手工制作，根本無法穩(wěn)定供貨，很多羊奶粉廠家不加也情有可原。

那為什么kabrita佳貝艾特羊奶粉加了羊乳清蛋白！因為加了乳清蛋白調(diào)整了佳貝艾特蛋白質(zhì)比例之后，寶寶吸收起來更加容易。為什么只有佳貝艾特一家加羊乳清蛋白？因為kabrita自有的山羊牧場就占荷蘭總養(yǎng)殖量的1/4,是羊乳清蛋白的全球壟斷企業(yè)，自然能保證自家產(chǎn)品的高品質(zhì)。

結論：理性選擇羊奶粉

事實上，只要符合嬰兒配方奶粉標準，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嬰兒奶粉，不管是羊奶粉還是牛奶粉，都能滿足寶寶的生長發(fā)育。只不過羊奶粉更nearto母乳營養(yǎng)配比，更易于寶寶吸收，不會給寶寶的腸胃帶來負擔，有利于避免寶寶消化不良、上火、便秘等現(xiàn)象罷了。

自奶粉新政出臺后，大家可能猛然醒悟，原來一直買的都不是真正的羊奶粉，大有上當受騙的感覺，傷害我們的感情是真。拋開情感上的傷害，理性看待和選擇奶粉才是最重要的，給寶寶選擇奶粉的初衷是讓寶寶健康成長。因此不論價格高低，還是要選擇品質(zhì)更高的奶粉才能更放心給寶寶食用。