追求健康自然是現(xiàn)代人的飲食大趨勢，市場上有機蔬菜、有機水果、有機米等有機食品大行其道。如今奶粉也加入了“有機大軍”，以“更安全、更營養(yǎng)”， 開辟嬰幼兒高端奶粉市場。記者走訪長沙一些超市、母嬰店發(fā)現(xiàn)，有機奶粉雖然價格不菲，但是依然有一定市場。有機奶粉到底是什么?真的比普通奶粉更安全、更 營養(yǎng)嗎?消費者又應(yīng)該如何選擇呢?

線下線上有機發(fā)現(xiàn)奶粉真不少

最近，即將結(jié)束產(chǎn)假的李女士正在糾結(jié)，孩子斷奶后選什么配方奶粉好。有朋友向她推薦了國外某品牌有機奶粉。次聽說“有機奶粉”的李女士專門做了一番市場調(diào)查，“沒想到，市面上各種有機奶粉選擇還不少。”

近日，李女士走訪五一商圈的沃爾瑪、平和堂、王府井等大型超市和貝貝熊、咿呀等母嬰店發(fā)現(xiàn)，貨架上的有機嬰兒奶粉雖然沒有普通奶粉多，但是高高在上的價格卻宣示了它們的“高大上”。

以一罐900克的雅培菁智2段有機奶粉為例，超市售價是450元，而同樣規(guī)格的普通奶粉僅200元左右，不到它的一半。號稱法國進口的有機 奶粉伴寶樂400克1段售價也要268元。此外，市面上的有機嬰幼兒奶粉還包括，美國愛思貝、新西蘭奧格尼、德國特福芬、奧地利holle、澳大利亞貝拉 米、澳優(yōu)能力多等，售價都比普通奶粉貴200元左右。

走訪了四五家超市和母嬰店發(fā)現(xiàn)，除了一家母嬰店正在開展有機奶粉促銷外，其他店都沒有活動。“買有機奶粉的消費者，一般對價格不太敏感，他 們看重的是更安全。”一家超市奶粉專柜銷售人員介紹，因為“最好”，有機奶粉售價才高。好在哪里? “奶牛吃的都是有機草，不打農(nóng)藥，比普通奶粉更安全，也更有營養(yǎng)吧。”

“有機奶粉走高端市場，超市針對大眾消費，更多有機奶粉消費走海外代購渠道了。”某大型超市有關(guān)銷售人員提醒。果不其然，記者登錄某網(wǎng)購平臺搜索“有機奶粉”，找到4.3萬個商品。同時微博、微信里海外代購信息也層出不窮。

對比 有機更營養(yǎng)?夸大!

有機奶粉真的更安全、更營養(yǎng)嗎?

所謂有機奶粉是嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，如有機奶源牧場必須在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì);有機奶牛 的生長過程符合生物自然法則，只在哺乳期產(chǎn)奶;絕不允許添加任何激素、抗生素、防腐劑等;加工、包裝、儲藏、運輸也要嚴格按照有機食品的有關(guān)標準等。

有機奶看似是“最安全”的奶制品。“事實上，市場上正規(guī)渠道銷售的大牌奶粉都是安全的。”國內(nèi)乳業(yè)高級分析師宋亮告訴記者，這些普通奶粉也做到了不會使用化肥、農(nóng)藥、激素等化學物質(zhì)。
再來看看“更營養(yǎng)”。記者對比了兩款有機奶粉與普通奶粉的營養(yǎng)成分表，蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸等主要營養(yǎng)成分相差無幾，個別微量元素普通奶粉還高 一些。而且，根據(jù)國外一些有機認證機構(gòu)標準，像葉黃素、β-胡蘿卜素等都不能添加。“從營養(yǎng)性來看，有機奶粉與普通奶粉都能達到營養(yǎng)健康標準。”宋亮表 示，有機奶粉并不比普通奶粉更營養(yǎng)。

市場 有機消費尚屬起步狀態(tài)

與網(wǎng)購平臺上的熱鬧相比，實體店有機奶粉的銷售相對平淡。“畢竟價格在那擺著。”沃爾瑪黃興路店食品超市副總經(jīng)理李中輝介紹，“超市嬰幼兒奶粉日銷售近2萬元，僅有的一款有機奶粉基本可以忽略不計。”

而在友阿春天的一家母嬰店，正在促銷德國產(chǎn)的有機奶粉，對于銷售情況如何，銷售人員也只是回應(yīng)“總有人買”，不愿正面回答。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士周先生介紹，有機奶粉在中國嬰幼兒奶粉市場中占比不到1%，足以看出有機奶粉市場在中國尚屬起步狀態(tài)。

“在歐洲，有機奶粉的價格只比普通奶粉價格高出10%到15%。”宋亮表示，有機奶粉在歐洲屬于小眾產(chǎn)品。“而且國外不像國內(nèi)將有機食品理解為更安全、更營養(yǎng)，而是源于對自然的崇尚和品質(zhì)的追求。”

看到有機奶粉包裝上都印有認證機構(gòu)，如歐盟有機認證、美國USDA有機認證、澳大利亞NASAA、中綠華夏有機認證中心、中國有機認證標志等。

一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認為，有機奶粉多凸顯奶源優(yōu)勢如草原、空氣、水分等因素，加入“不打農(nóng)藥”、“不添加”的說法，但奶粉企業(yè)是否嚴格執(zhí)行，消費者并不完全相信。“何況，有機概念濫用，大家都會擔心有機奶粉能否經(jīng)得起考驗。”

建議 勿以價格論品質(zhì)，冷靜看待理性選擇

“2015年，奶粉的總體價格相比前年下降了8%到10%。不過，中高端產(chǎn)品的價格仍堅挺，這也包括有機奶粉。”業(yè)內(nèi)人士周先生表示，有機奶粉是奶粉中利潤最高的板塊。

消費者該如何看待、選擇有機奶粉呢?

“建議有條件的消費者理性看待有機奶粉，不要盲目追求，不要被價格、宣傳所迷惑。”宋亮表示，消費者在選購時，一是最好選擇有國內(nèi)、國外兩個以上有機認證機構(gòu)的奶粉;二是可以掃描包裝上的二維碼辨別真?zhèn)巍?/P>

“不管是否有機，適合寶寶的才是最好的。奶粉主要看奶源，再看你寶寶腸胃是否適應(yīng)，要吸收好、不guomi。”李女士表示。

一位乳制品行業(yè)資深從業(yè)者表示，中國消費市場已經(jīng)養(yǎng)成一個以價格論品質(zhì)、以產(chǎn)地論品質(zhì)的不正常現(xiàn)象。未來高價奶粉還會有市場，中國消費者還需要 兩三年的時間才能恢復(fù)一個合理的認識。事實上，國內(nèi)大品牌的奶粉在營養(yǎng)性和安全性上并不比國外品牌差，但對國內(nèi)乳制品品牌的信心也需要時間來恢復(fù)。