在奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，奶粉企業(yè)一直奉行的高端化策略失靈，奶粉企業(yè)紛紛將目光轉(zhuǎn)投有機(jī)奶粉和羊奶粉領(lǐng)域。

近年來中國羊奶消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，2014年羊奶粉市場規(guī)模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模超50億元，到了2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模預(yù)計(jì)超100億元。乳業(yè)分析師宋亮指出，2016年羊奶粉市場規(guī)模的增速在20%至30%，而支撐羊奶粉高增長的邏輯除了二孩放開、消費(fèi)者對(duì)羊奶粉認(rèn)知度提升以外，還有消費(fèi)升級(jí)背景取得下嬰幼兒奶粉企業(yè)在尋找差異化定位。“羊奶比牛奶貴兩倍到三倍，不過因?yàn)橹袊�千禧一代想要不一樣的東西，他們?cè)敢馊ブЦ兑鐑r(jià)。”乳業(yè)分析師宋亮表示。

高速的市場增長以及可觀的利潤空間都吸引了更多企業(yè)的進(jìn)入，包括飛鶴、圣元、澳優(yōu)在內(nèi)的傳統(tǒng)大型奶粉企業(yè)都加入了羊奶粉大潮之中。羊奶市場的爆發(fā)式增長也使得一眾提早布局的企業(yè)進(jìn)入“收割期”。澳優(yōu)乳業(yè)財(cái)報(bào)顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元，同比增長43.9%；國內(nèi)首家上市羊奶企業(yè)紅星美羚乳業(yè)2016年上半年業(yè)績?cè)鲩L37%，利潤增長22%。“乳品產(chǎn)業(yè)是一種較重的產(chǎn)業(yè)模式，有了更多資金，才能做大、做強(qiáng)，增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。紅星美羚乳業(yè)董事長王寶印表示，公司目前正在忙于A股市場的轉(zhuǎn)板。“紅星美羚轉(zhuǎn)板正在依據(jù)IPO綠色通道流程進(jìn)行，公司即將停止新三板，進(jìn)入A股輔導(dǎo)期后，最快將于明年上半年成功轉(zhuǎn)板”。

消費(fèi)者對(duì)羊奶營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)同及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，使得羊奶消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入了成長期。不過制約因素仍然存在，羊乳資源稀缺、規(guī)模不集中以及羊乳清的欠缺都是制約羊奶行業(yè)發(fā)展的瓶頸。

在羊奶產(chǎn)業(yè)站上風(fēng)口之際，產(chǎn)業(yè)格局也在變化。在乳業(yè)分析師宋亮看來，盡管目前嬰幼兒配方乳粉占據(jù)羊奶產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，但在未來，成人產(chǎn)品體量將遠(yuǎn)超嬰幼兒產(chǎn)品，“羊乳更適合做營養(yǎng)品、保健品的原料，這個(gè)屬性被挖掘出來將會(huì)是羊乳產(chǎn)業(yè)的富礦。”