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競爭戰略人謝偉山還原飛鶴嬰兒奶粉如何絕地逆轉

2017/4/27 8:36:41 來源:火爆孕嬰童招商網

4年前,國內奶粉市場是洋品牌如日中天,國產品牌舉步維艱。奶粉買六送一、 買五送一,甚至買四送一,其本質就是價格血戰。但有一個人對“奶粉世界大戰“有著清醒的認識,如老黃牛般,埋頭耕耘,從未放棄“為中國寶寶留一口好奶”的理想。

但令人吃驚的是,僅僅過了2年,飛鶴乳業就上演了一場經典的絕地逆襲之戰,去年以年銷售額68億元、高端產品增長80%的成績躍居國產奶粉。

飛鶴乳業何以實現絕地逆轉?

4月22日,在由北大匯豐定位中心和君智咨詢主辦的第11屆中國定位實戰論壇上,定位實戰創始人謝偉山、飛鶴乳業董事長冷友斌現場還原飛鶴乳業:史上最難定位咨詢案操盤之路。

“定位理論幫助飛鶴找到了品牌定位:更適合中國寶寶體質。有了明確、落地有效的定位,加上企業50多年的厚實基礎和團隊高效的執行力,才實現了飛鶴的發展目標。“飛鶴乳業董事長冷友斌回顧發展感言。

使命驅動轉變

在不少人看來,飛鶴乳業是一個老牌子,根本不愁賣,飛鶴乳業打造了行業內的全產業鏈,實現奶源自主可控,同時飛鶴乳業也是目前國內管理最規范、設備最先進、飼養理念最人性的牧場,實現生鮮乳品質產業鏈。

為飛鶴奮斗30年的冷友斌說起他的養牛經可謂口若懸河,滔滔不絕。飛鶴的6萬頭奶牛生長在丹頂鶴的故鄉,那里對環境要求嚴苛,沒有PM2.5。奶牛喝的是天然蘇打水,吃的是無激素的種植草,住的是恒溫舒適牛舍。這些“土豪牛”有幾百位貼身管家,擠牛奶全部使用封閉式自動化轉盤,十分鐘內將牛奶迅速降溫,以保證牛奶的營養活性。

然而,因“奶粉紅海”的艱難撕殺,飛鶴乳業做了大量艱苦的工作。首先在產品研發上,投入更大的資金和力度,開發研制高端產品;第二,肅清自己的經銷商隊伍,砍掉不合格不團結的經銷商;第三,深化服務,走近市場和消費者做營養教育、寶寶秀場這樣的終端活動;第四,加強品牌傳播,特別注重對產品品質的傳播,提出了“一貫好奶粉”的口號,表達堅持做好國產奶粉的決心。

團隊努力做了這么多具體的工作,雖然在國產奶粉中市場表現算不錯的,但是面對強大的洋品牌,飛鶴的市場業績仍然令人著急。冷友斌難以淡定,他不能服氣,我們的奶粉這么好,各項指標都優于國際標準,消費者使用的效果也好。可為什么就是市場業績搞不上去?作為一名有倔勁和使命感的企業家,冷友斌決定要改變這種不正常的現象。

找準痛點攻克史上最難定位咨詢案

2015年,冷友斌找到君智咨詢尋求幫助。茫然的冷友斌內心是篤定的,這位飛鶴乳業的董事長,還有另外一個身份——北大匯豐定位中心第40期學員,親自體驗了謝偉山協助多家中國企業理解與運用定位理論,實現銷售業績和競爭能力的提高。他深信謝偉山的定位實戰工具能化腐朽為神奇,幫助飛鶴走出困境實現新的增長。而從飛鶴乳業重新定位之后的市場表現看,也確實如此。

謝偉山帶領的君智咨詢幫助飛鶴真正找到了消費者的痛點,撬動了與消費者溝通心智的橋梁,實現了冷友斌的階段性目標。回顧幫助飛鶴尋找定位的那段時間,君智咨詢團隊的成員都感慨萬千,他們一致評價:這是史上最難的定位咨詢案!

首先是負面認知:即便飛鶴乳業55年無事故,盡管飛鶴乳業在三聚氰胺事件中獨善其身,也難逃負面認知的嚴重影響。對于國產奶粉,消費者普遍不買單。

其次是進口奶粉沖擊。惠氏、美贊臣、雅培等進口品牌對市場形成籠罩性影響,進口奶粉=安全,國產奶粉=不安全,這是消費者的認知,尤其在大城市。飛鶴乳業在一二線城市的影響力相當有限。

最后是伊利壓制。在國產陣營中,飛鶴雖屬行業品牌之一,但銷售規模及品牌影響力仍落后于伊利、貝因美,處國產第三位置。

一句話概括,問題很多,難度很大,阻力很強。謝偉山稱之為“定位咨詢史上最難案例!”

如何破解這個定位咨詢史上最難案例呢?一般邏輯認為,作為國產奶粉品牌,飛鶴乳業面臨的挑戰是消費者對國產品牌的負面認知。因此,解決之道是向市場澄清事實,告知消費者飛鶴乳業的品質很好、很安全,例如宣傳飛鶴乳業的全產業鏈、全程可追溯、奶源品質超歐盟標準等等。

謝偉山卻不這么認為,從戰略定位角度評估,此種方式很難起效。

原因何在?謝偉山分析指出,首先,此舉容易招致越洗越黑。再者,這種做法難以贏得主流市場關注。因為顧客已有很多安全的進口品牌可供選擇,沒必要再關注或冒險去相信一個國產品牌是否很安全。

因此,正確的破解之道是向消費者傳達飛鶴作為國產奶粉的獨特價值,尤其是用進口奶粉品牌難以提供的獨特價值來吸引消費者關注,給消費者一個選擇的理由。那么,如何選擇突破口?謝偉山團隊進行了大量的調研分析,與其說顧客不選飛鶴,不如說顧客不選國產奶粉。若想進一步打開成長空間,飛鶴乳業必須為整個國產奶粉陣營重建認知優勢,化解進口品牌的籠罩性封鎖。這是飛鶴乳業定位戰略設計的重中之重。

此外,戰略設計也同時考慮到伊利、貝因美兩大國產品牌對飛鶴乳業的壓制。

基于上述分析,謝偉山表示,飛鶴乳業欲實施戰略定位須符合三個條件:

,飛鶴乳業必須打到進口奶粉陣營的薄弱環節,攻其不可守,且對方難以反擊。

第二,飛鶴乳業的定位點必須是整個國產奶粉陣營的價值點。唯有如此,才能聯合整個國產奶粉力量,一舉推動顧客轉向選擇國產奶粉。

第三:飛鶴乳業必須確保投入于伊利、貝因美等國產品牌,從而當顧客轉向選擇國產奶粉時,會優先考慮選擇飛鶴。

那么,進口奶粉的真正弱點是什么呢?謝偉山指出,這很簡單,一個企業的核心弱點,往往蘊藏、伴生在其核心強勢之中。進口奶粉的核心強勢,就在于其全球品牌、全球品質與配方。與此強勢所伴生的弱點,是進口奶粉很難去強調它們的奶粉更適合中國寶寶營養需求。

在認知上,“一方水土養一方人”的觀念根深蒂固,只要是中國人都深深理解和認可這句話。經過嚴謹細致的專業分析,進行了大量的心智調研,謝偉山將飛鶴奶粉的戰略定位界定為“更適合中國寶寶體質”。更適合中國寶寶,這簡單的七個字就是外資奶粉的痛點,沒有哪個外資品牌敢講這句話。就算外資品牌這樣去講,中國消費者也很難相信!

猶如找到了一把打開發展瓶頸的鑰匙,重新定位之后將面臨更加艱苦的戰斗!冷友斌深深明白還有更長更苦的路要走,堅持執行定位是需要強大的心理定力和執行力。在洋奶粉一統市場的局面下,企業上下共同貫徹新定位,2016年二季度飛鶴市場開始有了起色,到了第四季度就有了非常明顯的效果。飛鶴總銷量增長8%,高端產品星飛帆增長80%,一舉超越伊利、貝因美,從2015年國產第三的位置躍居。2017年一季度,飛鶴乳業高端奶粉同比上漲191%,再創國產嬰幼兒高端奶粉銷售增長佳績。

第三方調研也表明,“更適合中國寶寶體質”廣告語認知度高,體驗后的口碑傳播高,用市場證明了飛鶴定位布局的正確性。

定位的力量,使命的力量

冷友斌興奮地說,“市場的業績讓我們每個員工都看到了希望,年底開會的氣氛都很好。”燒了把火,冷友斌的信心更足了,開始梳理產品線,在與君智充分研究討論后,他毅然決定砍掉中低端產品,聚焦高端,做大單品。同時,繼續加強對于中國寶寶體質的研究,努力提升產品品質。

在2015年、2016年飛鶴獲得了“世界食品品質評鑒大會金獎“,以及 “生態原產地產品”保護認證。僅2016年飛鶴就做了3萬場關于與消費者互動的落地活動,讓更多的消費者認識到中國奶粉的優良品質。2017年,冷友斌要讓團隊堅持做30萬場這類的活動,“我們要與消費者走得更近,一對一地為消費者服務,讓億萬中國寶寶都喝上飛鶴的好奶粉。”冷友斌說這是他的終極夢想。

謝偉山對于冷友斌這位有著夢想的企業家十分欣賞,因為謝偉山本人也是一本有使命感的企業家。他所創建的君智咨詢在過去的一年里,為食品業、制造業、媒體業、瓷磚業、科技金融行業、咨詢業打造出了七大經典案例,香飄飄奶茶、雅迪電動車、飛貸金融、分眾傳媒、簡一大理石瓷磚等都成為君智服務的成功企業。

如果沒有定位,原有的市場拱手相讓只是時間問題;沒有定位護航,企業做再多努力也會陷入無休止的價格戰,導致企業創新成本無法收回。謝偉山說,我們的使命就是運用定位實戰護航企業發展,同時,培養出更多懂定位實戰咨詢專家為各行各業優秀的定位范本。

4月22日的中國定位實戰論壇中,企業家們大多數都在為同質化競爭傷腦筋。同質化競爭的結果只有兩條路,要么價格戰、要么出局。企業家常常以內部視角聚焦人力、產品、資本等運營問題,而忽略了品牌在消費者心智中不具備認知優勢的主要問題。

對此,定位實戰創始人、北京大學戰略定位課程主講師謝偉山特別指出,商戰不是產品之爭,而是顧客的心智之戰。企業需要通過定位在顧客心智中占據數一數二的位置,并由產品獲客轉向品牌獲客,這是才是贏得競爭的新打法。

帶著為布道定位的責任和使命,謝偉山參與創辦的中國定位實戰論壇自2002年起已連續舉辦10屆,歷屆與會企業家累計近6000位,歷屆論壇對當代經濟發展進行了解讀,也為中國企業提供了全新的營銷思維和工具,成功幫助很多企業走上了定位經營、品牌發展的正確道路。

作為北大定位第40期學員,同時也親歷了定位給飛鶴乳業帶來的成功轉變,冷友斌對定位的威力之大和成效之顯著感觸頗深:“企業發展一定要借勢借力,而的勢和力就是消費者的心智認知。借助消費者的心智認知并占領心智,這對于品牌突圍和發展來說非常重要。另外,企業發展一定要進行差異化定位,針對行業老大或者強的競爭對手,只有差異化才有突圍的可能。飛鶴的定位就是研究外資品牌的優勢和弱點,來差異化我們的品牌定位,尋求突破。”

“如果你陷入當前行業的競爭中特別是價格競爭,而無法突圍的時候,建議您來學習一下定位,尋找企業在行業中突圍的撬動點,打破原有的企業內部思維,讓企業站在更高平臺上進行突圍。”對于陷入發展瓶頸的企業,冷友斌真誠地向企業家同行支招。

編輯:貞貞 標簽:飛鶴嬰兒奶粉 飛鶴 嬰兒奶粉
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