5月5日-7日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、美國奶業科學學會和中國奶業協會共同主辦的第五屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會在北京友誼賓館隆重召開。

中國農業科學院副院長李金祥先生、中國奶業協會秘書長劉亞清女士、美國奶業科學學會前主席AloisKertz博士、美國奶業科學學會前主席Susan Duncan博士、北京市自然科學基金委馮永慶先生、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉昌先生、中國農業科學院國際合作局副局長張蕙杰女士等嘉賓和專家出席了開幕式。開幕式由中國農業科學院奶業創新團隊首席專家王加啟研究員主持。

中國農業科學院副院長李金祥致辭

美國奶業科學學會前主席Susan Duncan致辭

中國奶業協會秘書長劉亞清致辭

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉昌致辭

中國農業科學院奶業創新團隊首席專家王加啟主持會議

美國奶業科學學會前主席Alois Kertz

當前，國際奶業科技成果日新月異，中國奶業正處于轉型升級、提質增效的時期。“做強做優”是我國奶業的發展方向，實施優質乳工程則是“做強做優”的有效途徑，滿意、放心、高品質是奶業的發展目標。本屆會議以“優質乳科技創新與合作”為主題，設有“研究生論壇”、“奶牛營養基礎研究與新技術專題”、“牛奶質量與安全專題”三個專題。旨在為世界各國奶業同行、專家構建知識共享和信息交流的國際化平臺。通過集中探討學科前沿進展、新技術新產品的研發和奶業未來發展方向，推動各國政府、相關組織和科學家之間的深層次合作，推動世界奶業科技進步，保障奶業持續健康發展，提升我國奶牛營養與牛奶質量研究在國際上的學術地位。

來自美國、澳大利亞、加拿大、英國、荷蘭等國家的20余位外賓做了精彩的專題報告。來自大專院校、科研院所、部或省級乳品質量安全檢測機構、奶牛技術推廣部門以及中外乳品企業的專家、學者、奶業同行及記者近600人參加了研討會。

王加啟研究員在講話中指出，中國農業科學院在農業部、科技部和國家自然科學基金委員會的大力支持下，先后承擔了國家“十一五”、“十二五”奶業科技支撐計劃、國家基礎研究發展計劃（973計劃）、國家自然基金和國際科技合作項目等多項科研項目，致力于研究制約我國奶業發展的關鍵科學問題，在學科建設、科技進步和產業發展中做出了重要的貢獻。2012年，我院與國內同行共同完成的“優質乳生產的奶牛營養調控與規范化飼養關鍵技術及應用”成果，榮獲國家科技進步二等獎。2013年，以我院為依托單位，聯合美國、加拿大、澳大利亞等國家奶業優勢科研機構共同成立的“奶業國際聯合研究中心”,已經被科技部認定為國際奶業聯合研究中心，有助于進一步加強國內外的合作，提升我國奶業發展的創新能力，加速推動奶業健康持續發展和產業升級。2016年，團隊牽頭成立國家奶業科技創新聯盟，共有75家單位納入該框架中，其中實施優質乳工程是國家農業科技創新聯盟的核心內容。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所在奶牛營養與牛奶質量安全領域擁有良好的科研基礎和具有國際水準的科研團隊。研究所分別于2009年、2011年、2013年、2015年成功舉辦了以“共享奶業國際成果、提升牛奶質量安全”為核心的三屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會，成功地建立了中國與世界奶業領域國際合作的交流平臺，有力地推動了中國奶業的技術進步，為提升中國在世界奶業領域的國際影響力奠定了堅實基礎。2017年第五屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會的成功召開，將深化奶業科技的國際合作與交流，擴大中國對奶業先進技術和高層次人才的引進，推進實施我國“優質乳工程”,為全球奶業健康發展做出貢獻。

開幕式結束后，美國亞利桑那大學 Benjamin Renquist做了題為“奶牛養殖的挑戰與機遇”的報告。