幾年前，羊奶粉一直都是奶粉品類中的小眾產(chǎn)品，也是被大眾忽略的奶粉細(xì)分品類。而近幾年，隨著國家政策的調(diào)整，羊奶粉開始逐漸升溫，愈發(fā)受到消費者歡迎。羊奶粉的異軍突起，是否能成為奶粉升級的轉(zhuǎn)折點，成為未來奶粉行業(yè)的主要增長點？

羊奶粉從幕后走到臺前

眾所周知，在整個的中國奶粉產(chǎn)業(yè)格局中，“牛”占據(jù)了主流地位，“羊”卻一直被打入“冷宮”。這種情況不僅體現(xiàn)在奶粉的產(chǎn)量和銷量上，單是牛奶粉企業(yè)的數(shù)量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過羊奶粉。然而，“史上最嚴(yán)奶粉新政”的出臺打破了目前現(xiàn)有的市場格局，羊奶企業(yè)開始展露鋒芒，強勢來襲，造就了近幾年的強勢發(fā)展勁頭，逐漸從幕后走向臺前。

2008年，羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛剛興起。在那時，羊奶粉的總體規(guī)模也就3-5個億，到了2014年，整體的市場規(guī)模達到了35億元，在2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模就超過50億元。這樣的發(fā)展趨勢不得不讓人懷疑：未來的奶粉市場是否“牛羊并舉”。

消費者對羊奶粉營養(yǎng)價值的認(rèn)同及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，使得羊奶粉大踏步的邁入了快速成長的階段。據(jù)悉，全球59.3%的羊奶生產(chǎn)來自亞洲，而這其中又以中國為產(chǎn)量最高的羊奶粉生產(chǎn)大本營。目前國內(nèi)市場上大約被200多個中外品牌占領(lǐng)，市場份額分別為65%和35%。國內(nèi)的羊奶粉品牌牢牢把控著羊奶粉市場的主要陣地。

縱觀整個國際市場，消費者對羊奶粉的認(rèn)同度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)市場，單在歐美市場的占有率就已經(jīng)達到了80%以上。然而隨著消費大升級時代的來臨，國內(nèi)消費者對羊奶粉的關(guān)注度較之前有大幅度提高，羊奶粉開始從幕后逐漸走向臺前。據(jù)了解，全球羊乳消費保持著每年10%以上的增長幅度，中國卻出現(xiàn)高達30%的年增速。但在前幾年，這個概率還不及10%。

羊奶粉的增長勢頭不僅體現(xiàn)在快速增長的奶粉市場上，網(wǎng)絡(luò)搜索也呈現(xiàn)一片利好之勢。從2014年平均網(wǎng)絡(luò)搜索量的906次到2017年的1230次，羊奶粉的搜索一直呈現(xiàn)上升趨勢。而在最近一個月（4月）的網(wǎng)絡(luò)搜索指數(shù)中，羊奶粉的搜索頻次已經(jīng)達到了1154次，同比增長了35%。這個數(shù)據(jù)雖然目前還無法和牛奶粉形成競爭的態(tài)勢，但整體搜索指數(shù)的節(jié)節(jié)攀高，對羊奶粉企業(yè)來說是個不小的激勵，也從側(cè)面印證了消費者對羊奶粉認(rèn)知度的提升。

羊奶粉的“春天”已悄悄來臨

“世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西”，雖然陜西是中國的羊奶生產(chǎn)大省，但在網(wǎng)絡(luò)搜索版圖中，一線省份卻是最為關(guān)注羊奶粉的區(qū)域，其中浙江、廣東、江蘇的關(guān)注人數(shù)是比較大的，從2014年開始便一直占據(jù)網(wǎng)絡(luò)搜索榜的前三位置。

在年齡結(jié)構(gòu)的分布上，30-39歲的年輕人群仍是消費主力軍。這個階段的人群大多是85/90后的年輕媽媽，她們樂于接受新鮮事物、熱衷于為自己的寶寶提供最好的產(chǎn)品，她們愿意花更多的錢為高質(zhì)量的產(chǎn)品買單。雖然這階段的消費人群在最近兩年出現(xiàn)下滑趨勢，但不可否認(rèn)的便是她們?nèi)耘f是品牌商要重點關(guān)注的人群。

在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，新一代年輕媽媽對羊奶粉的購買需求主要集中在幾個方面。品牌：知名/高端品牌是奶粉質(zhì)量的保證，質(zhì)量肯定沒問題；功效：羊奶粉不容易上火，能增強myil等；價格：雖然價格相對較高，但聽說營養(yǎng)比較高。

年輕媽媽在對羊奶粉一無所知的情況下，更多的是通過網(wǎng)絡(luò)搜索去了解。而在羊奶粉這個剛剛發(fā)展起來的奶粉細(xì)分品類中，品牌是她們內(nèi)心最有力的支持。她們越來越重視品牌效應(yīng)，因為在她們看來，品牌知名度高的羊奶粉企業(yè)，他的產(chǎn)品也同樣讓人放心。在媽媽們的網(wǎng)絡(luò)搜索中，關(guān)山、卡洛塔尼、美可高特、和氏、關(guān)山、御寶這些羊奶粉企業(yè)都是媽媽們較為關(guān)注的。而這些企業(yè)有一個共同的特性：目前國內(nèi)市場上，羊奶粉品牌的領(lǐng)導(dǎo)者。

除去對品牌的關(guān)注度，羊奶粉的功效也是消費者較為關(guān)注的層面。在網(wǎng)絡(luò)搜索中，羊奶粉的功效與作用在搜索頻次中呈現(xiàn)上升趨勢。這就為品牌商傳遞出一個信息：對產(chǎn)品功效的關(guān)注就會對產(chǎn)品產(chǎn)生足夠的興趣，這就會導(dǎo)致購買行為的發(fā)生。

對羊奶粉的功效和質(zhì)量而言，不上火、不guomi、吸收好、增強myil無疑是年輕媽媽在購買時最為關(guān)心的因素。

從價格上來說，無論是進口羊奶粉還是國產(chǎn)羊奶粉，價格都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通牛奶粉的價格。雖然價格相對較高，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多年輕媽媽表示可以接受這樣的高價格，但前提是羊奶粉的產(chǎn)品質(zhì)量一定要有保證。

縱觀消費者的關(guān)注維度，我們不難發(fā)現(xiàn)：雖然消費者對品牌和質(zhì)量的關(guān)注度較高，但歸根結(jié)底還是落實到羊奶粉的安全性上。這其實就是所有媽媽都關(guān)心的問題。因此，羊奶粉企業(yè)一定要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高品牌知名度和社會認(rèn)知感。

在消費大升級的時代背景下，年輕媽媽不再把牛奶粉作為寶寶口糧的選擇，羊奶粉開始走進消費者的內(nèi)心，受到更多媽媽的關(guān)注，正在逐漸開啟自己的春天。

品牌林立 羊奶粉市場要有“主”

現(xiàn)在中國的羊乳市場是塊香餑餑，但品牌之間的差距并不像牛奶粉那樣明顯。目前國內(nèi)已有幾十家羊奶企業(yè)，且規(guī)模都在幾百萬元左右，但仍舊沒有領(lǐng)導(dǎo)性的品牌能夠統(tǒng)領(lǐng)羊奶粉市場。

目前國內(nèi)的羊奶粉企業(yè)高度集中在陜西省，并在陜西省盤踞著不下20家羊奶粉企業(yè)。雖然品牌眾多，但這些企業(yè)并沒有占據(jù)絕對的市場份額。御寶、和氏、羊羊100、美羚、美可高特、歡恩寶這些國內(nèi)羊奶粉市場的佼佼者，要想打造“羊奶奇兵”，這些企業(yè)都還有不少的路要走。

消費者對羊奶粉的認(rèn)知遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶粉，并且羊奶粉的市場滲透率并不高。因此，羊奶企業(yè)要想實現(xiàn)"牛羊并舉"，將羊奶粉作為乳粉高端市場中新的利益增長點，就必須要通過品牌和質(zhì)量抓住消費者的心，從而在眾多的羊奶企業(yè)中殺出一條血路，獨領(lǐng)中國羊奶企業(yè)的發(fā)展。