食品安全，是一個老生常談的問題，也是一個無法忽視的問題。因為它的安全問題涉及到我們每一個人。人活著，就得吃東西，所以現在越來越多的人開始關注食品安全問題。

從食品安全等級金字塔上可以看到，有機食品是精品，綠色食品是優良食品，無公害農產品是普及品。三者的關系呈金字塔狀，塔基為無公害農產品，塔身為綠色食品，塔尖為有機食品，越往上要求越嚴格。

無公害食品

無公害農產品是指產地環境符合無公害農產品的生態環境質量，生產過程必須符合規定的農產品質量標準和規范，農藥，重金屬和有害微生物等的衛生質量指標達到了無公害標準，有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許范圍內的農、牧、漁產品(食用類，不包括深加工的食品)。

綠色食品

綠色食品：限量使用農藥、化肥和激素等有害物質。綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式，經專門機構認定、許可使用綠色食品標志商標的無污染、無公害、安全、優質、營養類食品。

綠色食品必須同時具備以下條件：產品或產品原料的產地必須符合農業部制定的綠色食品生態環境標準;農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合農業部制定的綠色食品生產操作規程;產品必須符合農業部制定的綠色食品質量和衛生標準;產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

有機食品

該產品的原料不受任何污染，在生產過程中不使用任何合成農藥、化肥、除草劑、生長調節劑等化學物質。該產品在加工過程中不使用合成的防腐劑、食品添加劑和人工色素。在貯藏、運輸過程中未受有害化學物質的污染。

由于有機食品不使用化學合成的農藥、化肥、激素以及轉基因等有害物質，來自有機農業生產體系，可回溯，因此成為國際公認的最安全食品。

法國愛達力“全產業鏈6級有機”體系，詳細地了解一下有機奶粉是如何生產出來的。

1、有機牧場

有機牧場中的牧草、空氣、水源等至少三年以上未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生長調節素等違禁物質及轉基因技術；且必須遠離城市、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等，并在有機和常規生產區域之間設置緩沖帶或物理障礙物，如一片樹林、一片草地、一堵墻等，保證有機牧場不受污染。法國南部比利牛斯大區的愛達力自有有機牧場，位于著名的葡萄酒產區波爾多與浪漫薰衣草之鄉普羅旺斯之間，原始、純凈、壯觀，日照充沛，有著“天使之地”的美譽。

2、有機奶牛

愛達力有機牧場中的每一頭奶牛都以不含化肥農藥殺蟲劑的有機新鮮牧草為食，通過牧場不同的牧草植物，來調整其營養結構，精飼料也是以有機糧食和蔬菜為主，不吃轉基因的任何食物。奶牛從出生到長大，禁止使用催奶yaowu、生長激素、抗生素等化學藥劑，奶源自然天成。

3、有機牧養

奶牛在愛達力自有有機牧場中可謂是受“貴族”般的生活，從自然放牧，享受充足的活動空間，到音樂、沙床、按摩。通過TMR飼養綜合配套技術的使用，實現真正的有機牧養，讓奶牛每天自由快樂成長。

4、有機原奶

每一頭有機奶牛每年都要生育小牛，自然連續分泌乳汁，在愛達力自有有機牧場不允許使用激素和催乳劑來提高奶量。這樣是為了保證奶牛只在有哺育欲望時產奶，寧可犧牲產奶量也要保證每一滴有機原奶更有品質。

5、有機輔料

有機奶粉整個生產過程不能受到外來污染；生產過程中必須保證有機成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑等，愛達力有機奶粉有機率高達96%，比行業標準高出1%！

6、有機生產

愛達力采用獨特的法國液態工藝加工。采集后的有機鮮奶24小時內完成生產加工，全程一次入料一次成粉，保證了奶粉的新鮮與活性，營養更均衡。MSD低溫干燥塔的運用，沒有經過高溫變性，讓有機原奶的營養更好地保留下來，粉質均勻疏松，易溶解。