陜西羊奶行業(yè)經(jīng)過2006--2016年10年快速發(fā)展，產(chǎn)值從幾個億增加到40個億左右，在個十年里，雖然業(yè)績?nèi)〉昧肆钊瞬毮康某煽儯�也成為中國乳業(yè)為數(shù)不多的亮點(diǎn)，但“企業(yè)規(guī)模小，品牌分散、市場凌亂、質(zhì)量問題頻發(fā)”等等問題始終困擾企業(yè)真正騰飛。

2013年開始的嬰幼兒奶粉加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)管措施，嬰幼兒奶粉備案生產(chǎn)管理，2014年開始的季度抽檢，及隨后開展的嬰幼兒奶粉月度抽檢，使陜西羊奶企業(yè)危機(jī)重重。從2011年開始，陜西絕大部分羊奶企業(yè)都對原企業(yè)進(jìn)行了改擴(kuò)建及新建工業(yè)園改造，從硬件來講，陜西羊奶企業(yè)已經(jīng)具備了國內(nèi)國際高水平的設(shè)備及工藝，但從品牌及營銷方面來講，經(jīng)過10幾年快速發(fā)展，還沒有形成在全國真正叫得響的品牌，也沒有形成穩(wěn)定的梯隊(duì)企業(yè)。

2016年6月19日，隨著國家食藥總局公布實(shí)施的“嬰幼兒奶粉配方注冊實(shí)施意見”出臺，“一個企業(yè)原則上不超過三個系列，9的單品”的嬰幼兒羊奶粉配方限制，產(chǎn)品名稱里有動物性描述必須在產(chǎn)品主要配料表里標(biāo)明主要成分的來源及比例。個別企業(yè)又借機(jī)用“純羊乳清蛋白”這一偽命題擾亂市場。陜西羊奶企業(yè)首先要跨過三道關(guān)：

1、過去600多個單品在2017年底前減少到不到40個單品這一現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，市場活力沒有了；

2、過去兩三萬人的羊奶營銷隊(duì)伍面臨復(fù)雜的整合難題，積極性沒有了；

3、本來就比較脆弱的奶源建設(shè)面臨巨大的沖擊，很多企業(yè)2016年業(yè)績下降30%左右，奶源價格從2013年7元（公斤）左右降到2016年4元（公斤）左右，奶源規(guī)模縮小會極大影響奶源品質(zhì)，再加之本來規(guī)模化養(yǎng)殖場缺少盈利模式，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營面臨風(fēng)險加大。

2016年，市農(nóng)林委員會曾委托市乳業(yè)協(xié)會組織西安市奶山羊發(fā)展規(guī)劃會議，與會企業(yè)及專家也對奶山羊養(yǎng)殖發(fā)展面臨問題及機(jī)遇發(fā)表了積極看法及建議。

西安市乳業(yè)協(xié)會經(jīng)過與會員企業(yè)溝通，特邀請全球的IOI“倍益寶”O(jiān)PO油脂與協(xié)會一同舉辦本次高峰論壇。本次論壇分為兩個部分：“倍益寶”技術(shù)研討部分；二是品牌與營銷討論部分。協(xié)會邀請西安市農(nóng)林委員會吳鳳祺副主任，奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專家曹斌云教授，國內(nèi)營銷領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的上海至匯營銷有限公司總經(jīng)理張戟先生，深圳招商局資本，恒豐銀行西安分行，西安本土營銷管理知名人士周戰(zhàn)峰，“糖煙酒”周刊副主編新乳業(yè)主編栗娟等。希望經(jīng)過本次論壇，讓陜西羊乳企業(yè)開拓視野，加強(qiáng)與品牌營銷機(jī)構(gòu)聯(lián)系渠道，建立與資本對接機(jī)會，為陜西羊乳企業(yè)做大做強(qiáng)核心品牌，規(guī)范規(guī)劃產(chǎn)品，提高品牌與營銷管理水平將起到及時推進(jìn)作用。

陜西羊奶發(fā)展高峰論壇安排

1、主辦：西安市農(nóng)林委員會

2、承辦：西安市乳業(yè)協(xié)會IOI倍益寶OPO油脂

3、協(xié)辦：招商局資本上海至匯營銷恒豐銀行西安分行糖煙酒周刊上海捷聰貿(mào)易有限公司

4、媒體支持：三秦都市報、三秦網(wǎng)、陜西傳媒網(wǎng)、西部網(wǎng)、羊奶100網(wǎng)

5、時間：2017年6月27日：上午10點(diǎn)報道，下午17點(diǎn)結(jié)束

6、參會對象：西安市乳業(yè)協(xié)會會員單位董事長、總經(jīng)理、品牌及營銷負(fù)責(zé)人、企業(yè)質(zhì)量及技術(shù)負(fù)責(zé)人

7、地點(diǎn)：永昌大酒店（朱宏路北二環(huán)立交東北角）

 會議聯(lián)系人：王偉民，13359281953

 西安市乳業(yè)協(xié)會

 2017年6月5日

附專家簡介

Manuel Laborde

首席業(yè)務(wù)拓展官

IOI Loders Croklaan執(zhí)行委員會成員，負(fù)責(zé)全球戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)發(fā)展、并購，和全球營養(yǎng)、糖果配料和烘焙配料業(yè)務(wù)。

Manuel Laborde先生擁有哥倫比亞洛杉磯安第斯大學(xué)工業(yè)工程學(xué)學(xué)士學(xué)位，以及美國西北大學(xué)凱洛格商學(xué)院工商管理碩士學(xué)位。

Dr. Wiola W Mi

全球營養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新負(fù)責(zé)人

米博士負(fù)責(zé) IOI Loders Croklaan 全球營養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新業(yè)務(wù)，推動倍益寶Betapol 產(chǎn)品線科學(xué)創(chuàng)新及全球研究項(xiàng)目。

米博士擁有德國生物醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，曾在達(dá)能集團(tuán)歐洲醫(yī)學(xué)研發(fā)部及美贊臣?xì)W洲研發(fā)部們擔(dān)任科學(xué)管理相關(guān)職位。

曹斌云教授

農(nóng)學(xué)博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院教授，動物遺傳育種與繁殖專業(yè)博士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任，西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊研究所長，中國羊業(yè)協(xié)會專家委員會副主任。

張戟老師

張戟老師系上海至匯營銷咨詢有限公司總經(jīng)理和首席顧問，資深營銷戰(zhàn)略和商業(yè)模式實(shí)戰(zhàn)專家，“鏈?zhǔn)綘I銷”理論創(chuàng)立者，《銷售與市場》營銷顧問團(tuán)高級專家，《銷售與管理》特聘高級專家，《糖煙酒周刊》中國食品產(chǎn)業(yè)頂級專家團(tuán)高級專家，中國權(quán)威行業(yè)雜志《新食品》產(chǎn)業(yè)研究所特約研究員，《中國糖果》及《中國冰淇淋》雜志高級專家，中國堅(jiān)果炒貨行協(xié)會、中國調(diào)味品協(xié)會及罐頭食品行業(yè)協(xié)會高級專家，上海咨詢業(yè)行業(yè)協(xié)會注冊咨詢師特聘講師，出版有專著《引爆市場》、《破譯中國企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成功密碼》。

張戟老師在中國快速消費(fèi)品行業(yè)擁有25年的豐富經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)多家中國著名企業(yè)，對中國消費(fèi)品市場有深刻的認(rèn)識！至今張戟老師已帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)服務(wù)了福建雅客食品、回頭客食品、福馬食品、巧媽媽食品、蠟筆小新、金冠食品，廣東利口福食品、鴻興食品、華美食品、廣東正源華茶，杭州小王子食品、浙江熊貓乳品、寧波恒康食品、杭州致中和酒業(yè)、杭州佑康食品、杭州千島湖啤酒、浙江青蓮食品，江蘇南京奶業(yè)集團(tuán)、江蘇大富豪啤酒、蘇州蘇阿姨食品、上海可頌坊食品、上海大山合食品、上海三明食品、四川高福記、山東阜豐集團(tuán)等多家中國知名食品企業(yè)提供了卓有成效的專業(yè)服務(wù)，在客戶中享有盛譽(yù)。

周戰(zhàn)鋒

第19屆冬季奧林匹克運(yùn)動會火炬?zhèn)鬟f手

第四屆中國杰出營銷人金鼎獎獲得者

第二屆西安商界杰出職業(yè)經(jīng)理人

西安外國語大學(xué)商學(xué)院客座教授

西安MBA學(xué)會副理事長

陜西愛家倍社會關(guān)愛中心輪值理事長

1996年至2005年擔(dān)任可口可樂銷售經(jīng)理

2006年至2008年陜西華商數(shù)碼公司副總

2009年至2015年西安盛邦營銷公司首席咨詢師

2016西安方圓管理研究院執(zhí)行院長

栗娟

糖煙酒周刊副主編

新乳業(yè)主編

資深乳業(yè)板塊媒體專家，跟蹤乳業(yè)發(fā)展數(shù)十年，采訪對話過國內(nèi)大部分乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人

另；本次論壇邀請到“恒豐銀行”,“深圳招商局資本”,“齊商銀行”“長安信托”等金融企業(yè)，專門有溝通時間安排，為我省羊奶企業(yè)了解，搭建金融資本渠道，將起到促進(jìn)作用。

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