奶粉行業的“有機”浪潮風起云涌。繼雅培、合生元、飛鶴等之后，奶粉巨頭惠氏也殺入有機奶粉領域。7月17日，惠氏營養品宣布，旗下最受中國消費者歡迎的超高端啟賦品牌將新添成員——啟賦有機嬰幼兒奶粉系列。業內人士分析指出，隨著奶粉行業競爭激烈，利潤逐漸攤薄，越來越多的企業瞄向高端及細分市場，未來具有資源稀缺性的奶粉將成為競爭的焦點。

有機奶粉成市場新寵

奶粉行業的“有機”浪潮早已是風起云涌。在惠氏進入有機奶粉領域之前，雅培、合生元、飛鶴等已經進行了布局。對這股有機熱，業界普遍認為，消費者安全意識的提升和消費升級是兩大推動因素。

事實上，中國消費者對嬰兒有機配方奶粉的需求正在逐漸上升，市場潛力巨大。AC尼爾森的數據顯示，2017年季度，有機奶粉的市場增速超過39%。另外從百度搜索量來看，“有機”的搜索量增長了77%，其搜索量僅次于“母乳”，位居第二。

根據《2016年有機奶粉統計分析報告》顯示，國內有機奶粉品牌在2011年-2014年期間迎來個爆發期。隨著2014年4月新的《有機產品認證管理辦法》正式生效，從2015年開始，有機奶粉市場開始逐步調整，個別品牌退出或重組，但不少大品牌也開始布局有機奶粉市場。

“有機奶粉在2015年整個銷售也就30多個億，在2020年的時候，有望能做到80個億到100個億。”乳業高級分析師宋亮認為，在未來5到10年里，有機奶粉在中國能保持快速增長，同比增速大概能達到33%，遠高于行業的增長速度。

宋亮預計，有機奶粉將會備受大企業的青睞，“雅培、惠氏都推出了有機奶粉，未來包括達能、美贊臣等都有可能會推出有機奶粉，以滿足中國高端市場的需求。”

轉型細分市場大勢所趨

 近年來，隨著消費不斷升級，奶粉品類結構已發生明顯改變，低端的市場份額開始在減少，中高檔類的占比在提高。有數據顯示，去年高端奶粉增長率高達40%。   

嬰幼兒奶粉市場除了高端化，差異化的趨勢也越來越明顯。“高端細分產品全羊奶粉和有機奶粉將未來三五年每年平均增長超過30%，四到五年有望達到100億元。”乳業專家王丁棉表示，廠家今后將更加注重有機奶粉等高端產品的生產，而普通奶粉則靠走量取勝。

業內人士分析指出，隨著奶粉行業競爭激烈、利潤逐漸攤薄，在種種因素的作用之下，尋找新的利潤增長點成為迫切目標之一，而有機奶粉等細分市場的開拓，無疑將成為行業創新的一大契機。

據了解，2015年德國有機奶粉的滲透率高達40%，澳大利亞和瑞士分別為22%和19%，而中國僅2%。有業內人士認為，在全球嬰幼兒有機食品市場規模不斷擴大的牽引之下，中國有機嬰幼兒奶粉消費將迎來新一輪的爆發期，未來幾年的市場復合增長率或會超過20%。

來源：南方日報