腹瀉病是全球范圍內(nèi)的一種常見(jiàn)問(wèn)題，特別是兒童腹瀉，發(fā)病率始終居高不下。目前，在發(fā)展中國(guó)家，腹瀉病仍為5歲以下兒童發(fā)病和死亡的重要原因。全球每年至少10億人次發(fā)生腹瀉，根據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，每天大約1萬(wàn)人死于腹瀉。在我國(guó)，腹瀉病同樣是兒童的常見(jiàn)病。

腹瀉時(shí)，由于腸吸收能力受損，持續(xù)的腹瀉會(huì)影響宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收，是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的重要原因。近年來(lái)的研究顯示，急、慢性腹瀉常導(dǎo)致鋅缺乏，補(bǔ)鋅能有效縮短病程和降低發(fā)病率。目前，有關(guān)補(bǔ)鋅和微生態(tài)在腹瀉的防治策略中，成為除補(bǔ)液以外的另一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。世界衛(wèi)生組織（WHO）已向全球推薦5歲以下急性或慢性腹瀉患兒每天口服10-20毫克鋅，持續(xù)10-14天。

鋅對(duì)腹瀉的作用

鋅是人體內(nèi)200余種金屬酶的必要組成成分，對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)育和功能的調(diào)節(jié)、維持起重要作用，還能提高機(jī)體抗氧化損傷能力。鋅對(duì)小兒腸結(jié)構(gòu)與功能有重要作用，缺鋅可導(dǎo)致腸絨毛萎縮，changdao雙糖酶活性下降，補(bǔ)鋅能加速腸黏膜再生，增加刷狀緣酶水平。

小兒是缺鋅的高危人群。據(jù)報(bào)道，在世界范圍內(nèi)大約有1/3的兒童缺鋅，我國(guó)鋅缺乏檢出率為18.4%—37.2%。如果人體長(zhǎng)期攝入某營(yíng)養(yǎng)素不足，就會(huì)發(fā)生缺乏癥的危險(xiǎn)。當(dāng)攝入量達(dá)到某一數(shù)值時(shí)，人們就沒(méi)有發(fā)生缺乏癥的危險(xiǎn)。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs提出的每天推薦攝入量為：6個(gè)月以?xún)?nèi)的1.5 mg，7個(gè)月—1歲為8 mg，1—3歲為9 mg，4—6歲為12 mg，7—10歲為13.5 mg，11—17歲為18—19 mg（男）和15—15.5 mg（女）。而腹瀉時(shí)鋅大量丟失，造成腹瀉和鋅缺乏之間形成惡性循環(huán)。

上觀察發(fā)現(xiàn)，腹瀉患兒在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)鋅，問(wèn)題康復(fù)明顯加快。不僅腹瀉病程縮短大約20%，而且每天腹瀉次數(shù)也會(huì)減少。對(duì)于急性腹瀉，補(bǔ)鋅使腹瀉次數(shù)減少25%，糞便總量減少30%；對(duì)持續(xù)性腹瀉（5歲以下），補(bǔ)鋅使患兒繼續(xù)腹瀉的可能性減少24%，失敗或死亡率降低42%。為此，得出以下結(jié)論：補(bǔ)鋅能明顯減輕腹瀉的嚴(yán)重性和腹瀉病程，并在2—3個(gè)月減少腹瀉的發(fā)生。

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