腹瀉病是全球范圍內的一種常見問題，特別是兒童腹瀉，發病率始終居高不下。目前，在發展中國家，腹瀉病仍為5歲以下兒童發病和死亡的重要原因。全球每年至少10億人次發生腹瀉，根據世界衛生組織調查，每天大約1萬人死于腹瀉。在我國，腹瀉病同樣是兒童的常見病。

腹瀉時，由于腸吸收能力受損，持續的腹瀉會影響宏量和微量營養素的吸收，是導致營養不良的重要原因。近年來的研究顯示，急、慢性腹瀉常導致鋅缺乏，補鋅能有效縮短病程和降低發病率。目前，有關補鋅和微生態在腹瀉的防治策略中，成為除補液以外的另一個重要的環節。世界衛生組織（WHO）已向全球推薦5歲以下急性或慢性腹瀉患兒每天口服10-20毫克鋅，持續10-14天。

鋅對腹瀉的作用

鋅是人體內200余種金屬酶的必要組成成分，對免疫系統發育和功能的調節、維持起重要作用，還能提高機體抗氧化損傷能力。鋅對小兒腸結構與功能有重要作用，缺鋅可導致腸絨毛萎縮，changdao雙糖酶活性下降，補鋅能加速腸黏膜再生，增加刷狀緣酶水平。

小兒是缺鋅的高危人群。據報道，在世界范圍內大約有1/3的兒童缺鋅，我國鋅缺乏檢出率為18.4%—37.2%。如果人體長期攝入某營養素不足，就會發生缺乏癥的危險。當攝入量達到某一數值時，人們就沒有發生缺乏癥的危險。我國營養學會2000年DRIs提出的每天推薦攝入量為：6個月以內的1.5 mg，7個月—1歲為8 mg，1—3歲為9 mg，4—6歲為12 mg，7—10歲為13.5 mg，11—17歲為18—19 mg（男）和15—15.5 mg（女）。而腹瀉時鋅大量丟失，造成腹瀉和鋅缺乏之間形成惡性循環。

上觀察發現，腹瀉患兒在原有基礎上進行補鋅，問題康復明顯加快。不僅腹瀉病程縮短大約20%，而且每天腹瀉次數也會減少。對于急性腹瀉，補鋅使腹瀉次數減少25%，糞便總量減少30%；對持續性腹瀉（5歲以下），補鋅使患兒繼續腹瀉的可能性減少24%，失敗或死亡率降低42%。為此，得出以下結論：補鋅能明顯減輕腹瀉的嚴重性和腹瀉病程，并在2—3個月減少腹瀉的發生。

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