小米又名栗米，產(chǎn)于北方，由谷類作物“粟”脫殼制成，因其粒小，故又名小米。小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，會(huì)看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的米脂，稱為“米油”,這層米脂具有保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)益脾胃的功效，所以小米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。小米中的蛋白質(zhì)比大米的高，脂肪、碳水化合物也不低于稻、麥，并且小米中胡蘿卜素、鐵、鋅、維生素B1的含量，也是遠(yuǎn)超其他糧食作物。

常食小米，好處多多

小米是中國(guó)古代的 “五谷”之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，小米熬成的粥在民間有“代參湯”的說(shuō)法，小米的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要有：

維生素B1、B12

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

色氨酸

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

氨基酸

小米的豐富氨基酸幫助流產(chǎn)，抗菌及女性陰道發(fā)炎。

鋅

小米富含鋅，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)myil，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。

鐵、磷

小米含鐵量高，能夠缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍；這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因。

維生素E

小米含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞，并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”.

膳食纖維

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。

鉀

小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經(jīng)常吃些小米，對(duì)高血壓患者有益。

碳水化合物

小米的碳水化合物能維持腦細(xì)胞正常功能，為腦力勞動(dòng)者必須能源。

我們知道，一般bao--bao在6個(gè)月以后，媽媽們就可以給bao--bao添加輔食了。添加輔食，米粉當(dāng)然是首選，可是面對(duì)超市里琳瑯滿目、口味眾多的各式米粉，媽媽們往往又有點(diǎn)不知所措，不知該如何抉擇，其實(shí)在bao--bao輔食選擇上，大有學(xué)問(wèn)呢！

我們都知道夏天氣溫高，天氣炎熱，盛夏時(shí)節(jié)大人都容易出現(xiàn)味口差，吃不下飯的情況，更何況是bao--bao呢？夏季bao--bao脾胃差，很容易挑食、厭食，這個(gè)時(shí)候，媽媽們?cè)赽ao--bao輔食喂養(yǎng)上，除了變些花樣親手給bao--bao制作一些好看且營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食外，選擇一款健脾易消化的小米營(yíng)養(yǎng)米粉也是不錯(cuò)的選擇哦。

滋兒樂(lè)小米營(yíng)養(yǎng)米粉，以優(yōu)質(zhì)綠色大米為原料，經(jīng)科學(xué)配比而成，可滿足bao--bao成長(zhǎng)所需多種營(yíng)養(yǎng)素；

不添加白砂糖，口味清淡，尤其適合輔食添加初期的bao--bao食用，不易造成bao--bao挑食、偏食；

工藝選擇上，二次精細(xì)研磨，粉質(zhì)細(xì)膩；濕漿壓片，滾筒干燥，米粉營(yíng)養(yǎng)流失小，bao--bao吃了不易上火；

與此同時(shí)，滋兒樂(lè)實(shí)行從原料到成品多重檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格確保產(chǎn)品安全；

而為了媽媽們方便喂哺，滋兒樂(lè)還內(nèi)置獨(dú)立包裝，方便媽媽們?nèi)∮茫?/p>

滋兒樂(lè)小米營(yíng)養(yǎng)米粉，媽媽們的不二選擇！

科普：中國(guó)知名小米產(chǎn)地

太后香小米

產(chǎn)自山西省太原市陽(yáng)曲縣黃寨鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)氐湫偷那鹆晟降睾推�干旱的地質(zhì)風(fēng)貌，讓這里非常適合小米等雜糧作物的生長(zhǎng)。

據(jù)說(shuō)，八國(guó)聯(lián)軍攻陷北京的時(shí)候，慈禧太后用膳，因不吃葷腥的東西，好清淡的口味，老板遂靈機(jī)一動(dòng)，就派人熬制了當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小米粥一碗。太后一看這小米與平時(shí)吃慣的小米確實(shí)不同，色澤晶瑩、金黃燦燦，吃了個(gè)一干二凈。這以后，慈禧太后便下令將當(dāng)?shù)剡@種小米列為貢品，這就是“太后香”小米名稱的淵源。

魯村黃小米

產(chǎn)自山西省晉城市澤州縣，葉酸含量尤其高，因此魯村黃小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和谷物品質(zhì)均高過(guò)歷史上其它著名的小米品種。

魯村黃小米走紅是2009年央視一套《走近科學(xué)》播出的一個(gè)電視節(jié)目-《探訪雙胞胎家族》，這個(gè)村落里有很多雙胞胎，甚至有代代相傳都是雙胞胎的，這罕見(jiàn)的高頻率讓世人百般不解。節(jié)目組提取了當(dāng)?shù)卮迕癯３允澄锖惋嬘盟�，最后發(fā)現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝藥缀跻惶烊�頓必吃的小米中的葉酸含量很高。富含葉酸容易生雙胞胎一事讓魯村黃小米迅速走紅，成為廣大孕產(chǎn)婦青睞的平價(jià)滋補(bǔ)品。

馬坡金谷小米

產(chǎn)自山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)，據(jù)說(shuō)這種小米熬制成粥能夠多次形成米脂層，民間俗稱“能挑七層皮”。

據(jù)說(shuō)，清朝康熙huangdi微服私訪路過(guò)山東馬廟鎮(zhèn)一帶，到馬廟鎮(zhèn)已是三更半夜，村里黑漆漆的，絕大多數(shù)農(nóng)戶都已經(jīng)入睡了，只有村東一家還有些許亮光，于是康熙帝只能差人叫農(nóng)戶開(kāi)門。熱情的女主人并不知huangdi的身份，就當(dāng)是普通過(guò)路的商客，不僅留他們過(guò)夜，還給他們熬了一鍋香噴噴的小米粥，康熙帝吃后稱贊有加，稱之為“奇米”,于是金谷小米也列為了“御用貢米”。