專供的米乳也是近幾年才面市，其粉質(zhì)狀態(tài)比米粉更加細(xì)膩，沖調(diào)后可為乳汁狀。小龍人營(yíng)養(yǎng)米乳，以優(yōu)質(zhì)的有機(jī)稻米和米胚芽為原料，添加胡蘿卜，淮山蓮子和鈣鐵鋅，粉質(zhì)細(xì)膩，口感香醇濃郁，富含大米蛋白、膳食纖維。

其實(shí)媽媽們?cè)诮obao--bao添加輔食時(shí)，總會(huì)犯愁：選米粉還是米乳呢？我們一起來(lái)看看它們的區(qū)別吧！

1.米粉與米乳概念

米粉狀態(tài)為粉狀，是大米經(jīng)過(guò)碾磨后成粉所致，顆粒的大小及形狀與加工工藝都有關(guān)，是較早用于輔食的食品，調(diào)制后多為糊狀；米乳是歐美國(guó)家用作除牛奶、豆?jié){之外的第三類乳飲料，傳統(tǒng)的米乳是將煮熟的米飯和水放入榨汁機(jī)中攪拌而成，其形狀像牛奶一樣粘稠。

2.加工工藝

米粉主要有濕法工藝和干法生產(chǎn)工藝。干法生產(chǎn)工藝：粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝，生產(chǎn)出的米粉主要為粉末狀，相對(duì)片狀來(lái)說(shuō)在加水時(shí)容易抱團(tuán)，沖調(diào)性稍微差點(diǎn)。

米乳，多采用濕法干燥工藝，和米粉的生產(chǎn)工藝基本相同，的區(qū)別是增加了酶解的過(guò)程，利用淀粉酶和蛋白酶分別將大分子的淀粉和蛋白質(zhì)水解為小分子結(jié)構(gòu)，利于bao--bao消化吸收，這也是米乳沖調(diào)后能成為乳汁狀的原因。

3.優(yōu)缺點(diǎn)

米乳相對(duì)于米粉來(lái)說(shuō)更好消化，沖調(diào)后也更加細(xì)膩，水乳狀態(tài)的米乳更能幫助bao--bao吞咽；米粉很容易沖調(diào)為糊狀，細(xì)膩度的確次于米乳，但能鍛煉bao--bao的咀嚼能力，大些的bao--bao可以選擇米粉，因?yàn)榇笮┑腷ao--bao淀粉酶的分泌能力已經(jīng)增強(qiáng)，能夠很好地消化米粉，不必?fù)?dān)心消化不良。當(dāng)然，從營(yíng)養(yǎng)角度上看，大些的bao--bao吃米乳也同樣沒(méi)有問(wèn)題。

說(shuō)到這里，有些寶媽可能覺(jué)得家中自制的米粉肯定更有健康營(yíng)養(yǎng)。實(shí)則不然，家中自制米粉不能做到強(qiáng)化鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)素，并不適合首次添加輔食的bao--bao，長(zhǎng)期使用自制米粉容易貧血。因此，給bao--bao買合適的產(chǎn)品才是王道。小龍人營(yíng)養(yǎng)米乳，三大配方，不僅能滿足bao--bao多元化的需求，媽媽還方便省事兒了呢！