在最嚴新政和提倡母乳喂養趨勢的推動下，嬰配粉市場從營銷戰轉至配方戰，其中nearto母乳一直是核心訴求。同時，消費者的母乳喂養“口奶”意識也在逐漸提升，寶寶樹“母乳研究院”新近發布的《母乳喂養研究報告》中顯示，超過70%的新媽媽早在生產前就開始了解母乳營養和喂養的相關知識，超過半數的媽媽都曾經或正在為母乳知識付費，其中關于母乳營養對寶寶好處的需求排在位。那么如何讓產品更nearto母乳，成為各個企業在研發領域競爭的焦點。其中，惠氏營養品在一百多年來的發展歷程中，始終以母乳為榜樣，不斷探索和揭示母乳的奧秘，并進而以科學為基礎進行產品研發和創新。

母乳研究取得突破，gsMO、α-lac等乳源活性因子的作用被關注

眾所周知，母乳是嬰兒最理想的食物，研究表明，作為寶寶最理想的食物，母乳能夠為6個月以內的初生兒提供所需的全部液體、能量和營養素。除此之外，母乳中的生物活性物質和酶，對于提高寶寶myil，降低疾病發生概率也有十分積極的作用。因此母乳也是嬰兒食品研發的黃金標準，隨著諸如惠氏等奶粉企業對母乳營養的越來越深入研究，一直在不斷發現母乳中更多的營養素及科學配比。

近兩日正在浙江嘉興召開的第二屆中國兒科胃腸病、肝病和營養大會中，中國營養學會常務理事長、婦幼營養分會主任委員汪之頊教授發表《母乳中生物活性物質的發現-母乳研究邁入活性研究新紀元》，報告指出，母乳活性成分研究已經成為新的方向。

中國營養學會常務理事長、婦幼營養分會主任委員

汪之頊教授講述母乳活性因子

汪之頊教授表示，“經過多項研究發現，母乳中含有數百到數千種不同的生物活性因子，如gsMO（乳源神經節苷脂）、α-lac（α-乳清蛋白)、HMO (母乳低聚糖)、乳鐵蛋白等，這些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和營養價值，有些不被消化吸收的則發揮生物活性功能。”

而在這些母乳活性因子中，以“乳源神經節苷脂（gsMO）和α-lac乳清蛋白”最為重要。“0-6個月的新生兒自身的免疫功能尚未發育健全，在細菌等多種微生物的影響下容易受到外部感染，而母乳中含有的生物活性成分則為初生嬰兒提供了重要免疫保護，其中gsMO和α-乳清蛋白則是兩種主要成分，可以保護嬰兒抵御感染，促進組織器官發育，維護changdao微生態。”

中華醫學會全國圍產醫學分會常委

俞惠民教授解讀母乳活性因子

對于這兩種活性成分扮演的不同角色，與會的中華醫學會全國圍產醫學分會常委俞惠民教授給出了進一步的解釋，“gsMO是母乳中一種非常重要的乳源活性因子，可以作為“誘餌”吸附并帶走嬰幼兒changdao中的病原體，發揮直接抗病原體黏附功效，從而支持嬰幼兒myil，增加保護力。同時，gsMO作為一種活性營養因子，能促進神經突觸的生長及伸延，突觸更快更多地增加，幫助寶寶的認知發展，增強探索力。而α-乳清蛋白則親和人體，易于消化吸收和利用，促進鐵、鋅等吸收，支持寶寶吸收力。“

模擬母乳4.0時代  嬰配粉研發或將進入活性成分新課題

縱觀中國嬰配粉的研發升級歷程，隨著生物技術的不斷提高，配方也在不斷升級，大致經歷了四個階段：代是注重能量，但僅僅只有基本營養的簡單母乳替代品；第二代就已經提出nearto母乳概念，著重宏量營養素，也就是對蛋白質、脂肪的要求提高；第三代開始著重微量元素，追求個別營養素的配比；到了第四代，嬰配粉已經發展至著重于“精確模擬母乳”，進入微觀營養素均衡和更深層次模擬母乳階段，總而言之，整個嬰配粉的發展過程始終是以母乳為黃金標桿，不斷研發nearto母乳的產品。對標黃金標準的母乳，目前嬰配粉的配方研發不斷在升級迭代。

目前對gsMO和α-乳清蛋白雙重生物活性成分的研究發現代表了母乳研究進入了第四階段，也是母乳研究的全新方向。俞惠民教授強調，“母乳活性成分被越來越多地發現，是現在比較熱門的研究方向。”作為始終走在前列的標桿企業，“母乳研究”一直是雀巢及惠氏努力的方向，早在2017年，在由北京大學、雀巢研發中心和雀巢營養科學院聯合完成的“明研究”中就表明，母乳生物活性因子在中國母乳中含量豐富。惠氏營養品中國啟賦事業部總經理方芳女士表示，“母乳生物活性的發現，讓我們對母乳神秘而偉大的力量之源有了更深的了解，這對于指導配方粉的研發方向具有里程碑式的意義。惠氏一直尊崇母乳、研究母乳，學習母乳，我們將努力在生物活性的研究方向上繼續摸索學習，讓嬰幼兒營養蘊含更多母愛的力量。”

近年來，許多科研機構一直在對母乳成分及功能進行研究分析，而研發和生產無限nearto母乳的配方奶粉是乳品企業的使命，惠氏營養品自1915年成立以來，在揭示母乳奧秘，探索母乳精粹方面堅持不懈地進行研究，并且致力于生命最初1000天的科學研究和重要性推廣，在2015惠氏成立百年之際，發起了“向母乳致敬”項目。惠氏營養品大中華區總裁瞿峰曾表示：“惠氏的百年是尊崇母乳，研究母乳，學習母乳的百年，當我們在母乳研究上愈深入，就愈感受到母乳力量的神奇，我們希望更多人可以對母乳營養和母乳喂養效果增進了解，從而讓孩子們都可以在母乳營養的親和呵護下健康成長。”

2019年奶粉行業競爭愈加激烈，乳企競爭轉向比拼企業“內功”的綜合實力，在精確模擬母乳的產品趨勢下，越來越多的企業開始進行科研創新，來滿足消費需求。但嬰配奶粉的模擬是一個永無止境的過程，在消費者洞察、配方科研上一直走在行業前端的企業，始終具有更大先發優勢，在助力下一代健康成長的道路上，惠氏營養品始終精益求精，不斷創領行業發展。