奶粉結(jié)塊還能不能喝？

奶粉結(jié)塊一直以來(lái)困擾著很多家長(zhǎng)，為保證孩子的“口糧”安全，一部分媽媽為了安全起見(jiàn)，看到奶粉結(jié)塊，就會(huì)停止給寶寶食用，這樣的做法雖然能最大程度減少寶寶誤食不安全奶粉的情況，但也會(huì)在一定程度上產(chǎn)生浪費(fèi)。

那么結(jié)塊的奶粉，到底能不能給寶寶食用呢？

奶粉為什么會(huì)結(jié)塊？

因?yàn)槟谭壑泻�有水分。鮮奶是由水與乳固體物質(zhì)組成，其中水分的含量占了87%到89%，而奶粉在生產(chǎn)過(guò)程中是無(wú)法做到百分百脫水的。

我國(guó)嬰幼兒配方奶粉含水量標(biāo)準(zhǔn)為：小于5%。而含水量就是奶粉結(jié)塊的主要因素。

奶粉結(jié)塊主要有兩方面狀態(tài)：

一是正常結(jié)塊，主要是由奶粉本身含有水分狀況造成，奶粉運(yùn)輸過(guò)程中，在碰撞震動(dòng)等外力作用下，水分子產(chǎn)生輕度聚集壓縮，從而出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。媽媽第一次打開包裝如發(fā)現(xiàn)有結(jié)塊現(xiàn)象，可輕搖晃幾下，奶粉便散開來(lái)，這種情況下的奶粉可以正常食用。

二是不正常結(jié)塊，指奶粉結(jié)的是硬塊，很難弄散，這說(shuō)明奶粉受潮嚴(yán)重，不建議食用。

奶粉變硬分為兩種情況，若是新開封的奶粉出現(xiàn)硬塊，那么應(yīng)該是生產(chǎn)過(guò)程中操作不當(dāng)、包裝時(shí)所處的空間、空氣濕度偏高、以及包裝密封性不好等情況導(dǎo)致奶粉吸收過(guò)多水分產(chǎn)生的變質(zhì)結(jié)塊。要是開封后出現(xiàn)這種結(jié)塊現(xiàn)象，建議媽媽們及時(shí)到所購(gòu)買的渠道說(shuō)明原因進(jìn)行更換。另外一種結(jié)硬塊現(xiàn)象是奶粉開封后，媽媽們拿取和保存的方式不正確而導(dǎo)致的。例如，媽媽用潮濕的手取奶粉、奶粉放在潮濕的環(huán)境中、奶粉沒(méi)有密封等。開封過(guò)后的奶粉最容易吸收濕氣，所以，英博君提醒媽媽們一定要注意奶粉開封過(guò)后的保存與使用。

英博君溫馨提醒媽媽們，奶粉結(jié)塊能不能喝要根據(jù)奶粉結(jié)塊狀態(tài)取決，為了寶寶的健康成長(zhǎng)，請(qǐng)正確食用奶粉！