“我們零輔食在系統(tǒng)中占比7%，動銷一直都很不錯，而且增量很明顯。”這是湖北某母嬰連鎖老板分享的最新情況。“隨著95后/00后年輕寶媽的入場，小零食的受歡迎程度也一路走高，零食單價不高，顧客對價格相對沒那么敏感，但更注重品質(zhì)，相對來說，受線上的影響較小。”

該連鎖的食品運(yùn)營經(jīng)理分享道，“這幾年，一直是我親自負(fù)責(zé)，食品首要考慮的是品質(zhì)，因此對品牌非常看重。店里的零輔食不斷進(jìn)行品牌組合優(yōu)化，品類豐富更新，并結(jié)合各類趣味活動推廣，店員推薦非常放心，顧客對我們的零輔食也非常認(rèn)可。”

在當(dāng)下竄貨風(fēng)云迭起的市場，這家連鎖反而憑借著對零輔食的超前布局，穩(wěn)中有增，這給母嬰門店的發(fā)展提供了另一種解題思路：食品戰(zhàn)略。

新磁石部類：食品

食品戰(zhàn)略，其實(shí)不算什么新鮮模式，三年前中童記者專訪麗家寶貝總經(jīng)理蔣濤時，就對食品戰(zhàn)略有過深入報道。

蔣濤認(rèn)為，“不管是服裝，還是用品，價格都呈下行趨勢，只有食品是上去的。因?yàn)榇蠹乙�吃好的，吃有機(jī)的，吃健康的食材。”

而且年輕顧客首先會被好吃、好玩的健康零食吸引，隨機(jī)沖動性地購買，再帶動其他品類的銷售，因?yàn)橄�費(fèi)者并沒有事先的詳細(xì)計(jì)劃，提著購物籃，隨手拿，一結(jié)賬，也是好幾百。關(guān)鍵是，“吃的東西消耗是最快的，吃完了又來。”

食品，就是新磁石部類，通過“味蕾”和“健康”磁力牢牢地吸附消費(fèi)者，提升進(jìn)店率和關(guān)聯(lián)購買率，為母嬰店的未來注入新動能。

為什么說是“新”磁石部類？

因?yàn)槟笅腴T店前一個被稱為磁石部類的營養(yǎng)品，在提升母嬰門店專業(yè)度方面，也發(fā)揮了重要作用，并且在很多專業(yè)的母嬰店里，營養(yǎng)品逐漸成為“第二品類”。

在食品部類里面，如果還有部類有機(jī)會成為“人無我有、人有我新”的潛力股，那必定是零輔食。

而上一波引領(lǐng)孕嬰童行業(yè)營養(yǎng)品發(fā)展的品牌——安琪紐特，近年也前瞻布局推出了營養(yǎng)健康零輔食子品牌，星探，快速搶占零輔食品類的“橋頭堡”。

安琪紐特星探的新打法

說到“食品”二字，安琪紐特確實(shí)比較有“發(fā)言權(quán)”。安琪紐特的母公司安琪酵母，是專注酵母領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)，目前亞洲最大、全球第三大酵母公司，圍繞酵母，貫穿食品業(yè)態(tài)。

從酵母發(fā)酵饅頭與面包，到酵母釀酒工業(yè)化，從酵母提取物降鹽增鮮、無鋁油條等食品，到酵母蛋白粉、酵母益生菌、酵母硒、酵母多糖等酵母源營養(yǎng)品，酵母是健康食品的“內(nèi)核”。

因此，作為安琪紐特全新子品牌的星探，也加持酵母與發(fā)酵這一新優(yōu)勢，這是星探入局之前，零輔食行業(yè)幾乎沒有的賣點(diǎn)，而酵母帶來了風(fēng)味的增益和營養(yǎng)的優(yōu)化，也賦予了安琪紐特星探“好吃營養(yǎng) ”的差異化優(yōu)勢。

再說“戰(zhàn)略”二字，安琪紐特始終堅(jiān)持穩(wěn)健發(fā)展、擁抱渠道的品牌戰(zhàn)略。此次推出的零輔食品牌星探，安琪紐特的決心非常堅(jiān)定，那就是：秉承安琪紐特營養(yǎng)品“天然 營養(yǎng) 健康 美味”的產(chǎn)品開發(fā)理念，用“良心、愛心+智慧”的經(jīng)營理念，將星探零輔食打造成具有酵母特色的功能性、營養(yǎng)性零輔食新標(biāo)桿和母嬰渠道零輔食知名品牌。

因此，安琪紐特星探的使命之一，就是研究母嬰渠道需求，全新賦能母嬰渠道。

在操作方式上，安琪紐特星探采用體驗(yàn)式營銷推廣，深度關(guān)聯(lián)門店動銷，讓顧客在免費(fèi)體驗(yàn)中回頭購買，實(shí)現(xiàn)快速與終端合作、并快速開發(fā)新顧客。此舉為門店解決了新客開發(fā)的難題。

在品牌推廣中，安琪紐特星探不斷開發(fā)顧客親子互動的方式，賦予零食親子互動的作用，實(shí)現(xiàn)品牌的價值提升。這也是安琪紐特星探slogan中后半句“樂享童年”的意義所在，讓寶媽與寶寶樂享親密互動，享受童年時光，門店與顧客的粘性也自然而然緊密。

同時，在終端開發(fā)與動銷支持方面，安琪紐特星探堅(jiān)持在統(tǒng)一的價格體系基礎(chǔ)上，提供系統(tǒng)的終端開發(fā)方案、工具及費(fèi)用投入；在后續(xù)動銷方面，也會持續(xù)投入渠道利潤、營業(yè)員提成、導(dǎo)購激勵、消費(fèi)者種草等方面，賦能母嬰渠道做好零輔食品類。

母嬰門店生存發(fā)展所需要的“食品戰(zhàn)略”，和安琪紐特前瞻布局的“食品戰(zhàn)略”，都順應(yīng)了市場趨勢和消費(fèi)者需求，“如磁石鐵，不謀而合”，這將開啟新一輪引領(lǐng)之路，攜手同行，共贏未來。