隨著現在年輕家長優生優育觀念的增強和生活條件的提升，他們更注重精細化喂養，對輔食、營養品的關注度也更高。

其中在嬰幼兒零食中，泡芙類產品已占據一定的市場份額，雖然體量還不是很大，但是在嬰幼兒零食中還是相當有發展前景的一個品類。

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泡芙的發展前景

隨著精細化喂養觀念深入人心，消費者更傾向于給寶寶提供多樣化的飲食，他們購買輔食的占比也更高了。

嬰兒零食市場是近幾年發展比較快的品類，據情報通數據顯示，截止2019年7月，目前嬰兒零食的增長率為16.9%,嬰兒零食雖然市場體量比較小，但是增速還是可觀的。

而輔食中除了米粉、果蔬泥、磨牙餅干等，泡芙產品也是一個比較熱門的品類。

目前在嬰幼兒零食市場中，泡芙和溶溶豆的市場份額最高，兩者占到了超過50%的市場份額，而且兩者的增速也是最迅猛的，均保持在65%以上。

從CBNData《報告》中可以看到，寶寶6個月之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，占到了九成的比例。

還有就是嬰幼兒可以吃的零食種類較少，泡芙作為其中一種，是一個不錯的潛力產品。

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泡芙成了品牌重視的零食產品

據《2019 CBME 中國孕嬰童產業調查報告》顯示，兒童零食作為剛起步不久的小品類，需求量在不斷增多，有九成的零售商都表示會保持或增加零食品牌，市場前景十分可觀。

市場上，也有不少品牌對泡芙品類表現的非常重視，比如安琪紐特旗下專注發酵營養的零輔食品牌星探，首批推出的產品中就包括星探泡芙。

還有就是雀巢旗下的輔食品牌嘉寶，此前，嘉寶的泡芙產品在跨境購渠道中銷售非常好，其在國內的銷售均依靠國外的工廠生產。之所以將嘉寶泡芙生產線引入中國，也是因為雀巢看到了旗下泡芙產品在跨境購上的銷量在成倍增長。

雀巢大中華區嬰兒營養業務單位高級副總裁嚴可斌曾對媒體表示，嘉寶最早在中國市場看到的是米粉類的市場機會，后來發現泡芙是第二大的市場機會，因此引入在中國本土化生產。

2019年，嘉寶實現了泡芙在中國的本土化生產。當年10月31日，雀巢在哈爾濱雙城工廠舉辦了雀巢嘉寶泡芙工廠開幕儀式，首批國產嘉寶泡芙系列產品正式投入生產。這條新產生產線的投資額為1億元，年產量約1400噸。

專門的泡芙工廠，顯示了嘉寶品牌對于這一品類的重視程度。按雀巢方面提供的數據，嘉寶輔食產品中泡芙占比20%,嘉寶品牌在中國嬰幼兒輔食領域的市場份額為50%.

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“有機化”、“高端化”成發力點

近幾年來，隨著嬰幼兒輔食市場的細分，高端化、有機化趨勢明顯，越來越多的新生代父母更傾向于有機輔食的品質。

《中國食品消費及創新趨勢白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，嬰幼兒食品中有機比例逐年攀升，2013-2018年，嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機產品的比例逐年攀升，2017-2018年比2013-2014年同期增長了122%,在嬰兒輔食領域，有機升級更為明顯。

與其他許多輔食品類一樣，嬰兒泡芙類也有不少做細分、高端的，在普通泡芙產品的基礎上，不少品牌也推出了有機泡芙。

在考拉上可以看到，HAPPY BABY 禧貝推出的有機彩虹果蔬泡芙、禾泱泱推出的有機泡芙條、嘉寶Gerber Baby推出的有機輔零食也包括有機泡芙等。

在搜索結果中，HAPPY BABY 禧貝有機彩虹果蔬泡芙、禾泱泱有機泡芙條都是排名比較靠前的產品，并且銷量非常可觀。

隨著消費者可支配的資金越來越多，他們更看重寶寶的輔食品質，愿意為其投入更多費用，有機輔食越來越深得消費者的心。泡芙作為嬰兒零食中比較有前景的品類，有機化發展是企業加碼競爭的有利舉措。

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進口品牌占主導地位

一直以來，國內的輔食市場都是國外品牌占據著較大的市場份額。2016年的數據就顯示，當時是亨氏的市場占比最大，其次為貝因美，第三則是雀巢。

直至目前，進口品牌占據主導地位的情況仍然沒有改變。智研咨詢數據顯示，2019年上半年電商嬰幼兒輔食銷售前十的品牌中有7個是進口品牌。

而嬰幼兒泡芙產品中，同樣是進口品牌占據主導地位。嬰幼兒泡芙的品牌非常多，常見的輔食品牌都已上馬了這一品類。比如禧貝（HappyBABY）、英氏、禾泱泱、嘉寶、小皮、伊威、秋田滿滿、寶力臣等等。

其中，在京東平臺上評價達20萬條以上的品牌就有嘉寶、英氏、小皮、禧貝等品牌，一款美國進口的嘉寶有機星星泡芙評價超130萬條。

國外的輔零食發展起步都比國內市場要早，因此占比較大也無可厚非。當下，國內品牌已在奮起直追，不斷根據消費需求在輔零食領域創新細分品類，不論是品牌還是輔零食產品，都將迎來最佳發展機會。