文 | 中童傳媒記者 念初

這兩年，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理型門(mén)店的成績(jī)逐漸被看到，其營(yíng)養(yǎng)品占比均在30%以上甚至50%、60%,顧客有問(wèn)題就會(huì)首先想到找他們，也會(huì)主動(dòng)把身邊的朋友介紹過(guò)去。

在走訪的過(guò)程中，也不斷可以聽(tīng)到門(mén)店想要轉(zhuǎn)型成營(yíng)養(yǎng)調(diào)理門(mén)店的計(jì)劃。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)理型門(mén)店，為什么會(huì)做的這么好？

專(zhuān)業(yè)、學(xué)習(xí)、競(jìng)合的心態(tài)

早晨我在朋友圈看到了一位老板發(fā)了個(gè)視頻并配文：昨晚又學(xué)習(xí)到了兩點(diǎn)，要是上學(xué)的時(shí)候也這么努力就好了。

這是很多愛(ài)學(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理門(mén)店老板的日常，不停學(xué)習(xí)和精進(jìn)。

正是由于不停地學(xué)習(xí)，帶來(lái)了他們專(zhuān)業(yè)力的提升。

一位山東門(mén)店老板就對(duì)《母嬰營(yíng)養(yǎng)品評(píng)論》表示，“調(diào)理型門(mén)店拼的不是價(jià)格，我們這邊的幾家調(diào)理型門(mén)店，商品價(jià)格都是一樣的，在誰(shuí)家買(mǎi)都一樣，就看誰(shuí)更專(zhuān)業(yè)，誰(shuí)家能夠更精準(zhǔn)地把握產(chǎn)品。”

值得注意的是，她說(shuō)這句話(huà)時(shí)，沒(méi)有同區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)的“虎視眈眈”,而是有種一起上輔導(dǎo)班，互相打氣和學(xué)習(xí)的感覺(jué)，不同的門(mén)店經(jīng)常到同一個(gè)代理或者品牌組織的培訓(xùn)會(huì)去學(xué)習(xí)，會(huì)一起去，一起做筆記，一起交流心得，有遇到解決不了的問(wèn)題，也會(huì)一起想辦法解決。

因而在調(diào)理型門(mén)店，并不把價(jià)格當(dāng)做吸引顧客的條件，而是公平競(jìng)爭(zhēng)的前提下，能不能找到并服務(wù)好自己的顧客，各憑本事。

有了專(zhuān)業(yè)做支撐，產(chǎn)品必然要靠譜，也要專(zhuān)業(yè)。在選品上，調(diào)理型門(mén)店會(huì)偏向中高端的產(chǎn)品，產(chǎn)品品牌不會(huì)很多，選擇一到兩個(gè)精品，品牌也很少出現(xiàn)調(diào)換的情況，畢竟，調(diào)換品牌也會(huì)影響門(mén)店在顧客心中的信任感。

營(yíng)養(yǎng)服務(wù)+產(chǎn)品

“如果一個(gè)孩子的提抗力低，我們會(huì)根據(jù)面診和舌診，再結(jié)合他的飲食起居，來(lái)做整體的營(yíng)養(yǎng)搭配，以及營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃。”

調(diào)理型門(mén)店利用專(zhuān)業(yè)的服務(wù)來(lái)帶動(dòng)產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)，利用專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為顧客搭配出最適合的營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃，從而與顧客建立密切的聯(lián)系，獲得顧客的認(rèn)可和信任是他們的最終目標(biāo)。

“剛進(jìn)店的新客可能對(duì)門(mén)店的認(rèn)可度不是那么高，我們會(huì)根據(jù)他的需求給他一個(gè)簡(jiǎn)單的搭配，讓他先看到效果，讓他慢慢相信我們，接受這種科學(xué)的，預(yù)防大于治療的理念。”

當(dāng)然，“也會(huì)有人看不懂營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，認(rèn)為我們是糊弄人的，”有營(yíng)養(yǎng)調(diào)理門(mén)店的老板無(wú)奈地表示，那他們是真的沒(méi)有深入了解過(guò)我們，很多人根本就不專(zhuān)業(yè)。

“經(jīng)常會(huì)有些寶媽來(lái)和我們說(shuō)：孩子生病了，缺某種營(yíng)養(yǎng)素。其實(shí)他們都把邏輯搞反了，是因?yàn)楹⒆訝I(yíng)養(yǎng)不均衡了，才出現(xiàn)了一些癥狀。我們要做的是，提前營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和調(diào)理。

而我們接觸到的這些門(mén)店，并不是夸大宣傳或空穴來(lái)風(fēng)，都是經(jīng)過(guò)認(rèn)真的培訓(xùn)和積極地學(xué)習(xí)，努力而來(lái)的結(jié)果。為了能夠?yàn)轭櫩吞峁└�好的服�?wù)，他們經(jīng)常精進(jìn)自己的業(yè)務(wù)能力。

”我們參加的培訓(xùn)很多，因?yàn)橄矚g學(xué)習(xí)，不僅限于哪個(gè)品牌，只要是有專(zhuān)家講的，老師專(zhuān)業(yè)的，我都會(huì)去聽(tīng)，而且在家也會(huì)看書(shū)，填補(bǔ)自己。“

他們的專(zhuān)業(yè)就是一塊兒非常厚重的磁鐵石，把顧客吸引來(lái)，他們?yōu)轭櫩吞峁┑姆��?wù)，就是強(qiáng)大的磁場(chǎng)，牢牢地把顧客粘住。這也是我們傳統(tǒng)門(mén)店需要學(xué)習(xí)的地方。

前兩天，在發(fā)布這篇《99元5盒營(yíng)養(yǎng)品，這樣的活動(dòng)你還在做嗎？還敢做嗎？》后，《母嬰營(yíng)養(yǎng)品評(píng)論》的后臺(tái)收到這樣一則留言：”營(yíng)養(yǎng)品是唯一一個(gè)能夠建立高壁壘的品類(lèi)。“

術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，而營(yíng)養(yǎng)品便是最能檢驗(yàn)?zāi)笅肴说氖欠駥?zhuān)業(yè)的品類(lèi)，它所需的知識(shí)和面對(duì)的客戶(hù)群體都會(huì)到達(dá)一定的層次。

而營(yíng)養(yǎng)品的價(jià)值，也不該是像超市促銷(xiāo)打折賣(mài)菜那樣，這樣銷(xiāo)售，慢慢被毀掉的，不止有營(yíng)養(yǎng)品品牌，更是營(yíng)養(yǎng)品這個(gè)行業(yè)。

想讓營(yíng)養(yǎng)品重回”磁石品類(lèi)“,在吸引顧客這軌道上，提高專(zhuān)業(yè)能力一定是條必經(jīng)之路。

專(zhuān)業(yè)的路上沒(méi)有盡頭，母嬰營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)的市場(chǎng)潛力值得母嬰人深度挖掘！