今年，是建黨100周年。在黨的關懷下，各行各業(yè)得以欣欣向榮。在這期間，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)奮斗在時代的洪流中，實現(xiàn)了從無到有，從小到大，從粗放到精細的歷史轉(zhuǎn)變。40年披荊斬棘，40年砥礪奮進，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷前行，在前行中不斷革新。今天，奶粉圈&奶粉智庫謹以此文向拼搏奮斗在中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的“你們”致敬，讓我們攜手同行，助力中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)全面振興！

相比美國、新西蘭、澳大利亞等國家，我國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)起步較晚，始于20世紀80年代。伴隨改革開放，人民健康水平逐漸提升，健康意識不斷增強，為中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了很好的契機。1980年，國內(nèi)出現(xiàn)保健食品的雛形，并且在改革開放春風的滋潤下，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)進入起步培育期，涉足中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。

越來越多企業(yè)頻繁布局營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)，但看似繁榮的背后卻有諸多問題和隱憂。為了加強中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的管理，1987年10月28日，衛(wèi)生部頒布《中藥保健藥品的管理規(guī)定》，終結(jié)了行業(yè)沒有法規(guī)和管理主體的混亂發(fā)展局面。另外，《規(guī)定》提出“中藥保健藥品臨床和生產(chǎn)的審批，委托各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳（局）負責辦理，審批同時抄報衛(wèi)生部備案，批準文號為‘×衛(wèi)藥健字（）Z-××號’（例如冀衛(wèi)藥健（87）Z-01號）”。自此，各地開始批準藥健字號產(chǎn)品上市銷售。

法規(guī)的出臺促使各地出現(xiàn)了營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的投資潮：

截至1995年，國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)逾3000家，產(chǎn)值達200多億，但鱉精大戰(zhàn)、三株事件等嚴重損壞了國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的聲譽，加之1995年下半年，衛(wèi)生部對212種口服液進行抽查，合格率僅為30%。多種因素促使下，營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入低谷期，生產(chǎn)企業(yè)僅剩下1000家左右，年產(chǎn)值滑落至100多億元，其中60%左右的是中小企業(yè)。

在營養(yǎng)品產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、虛假廣告滿天飛、部分企業(yè)粗放生產(chǎn)等問題頻發(fā)的情況下，為了提振消費市場信心，國家開始出臺一系列規(guī)章制度規(guī)范行業(yè)發(fā)展。1995年，《食品衛(wèi)生法》頒布，首次確定了保健食品的法律地位。

1996年6月1日，《保健食品管理辦法》正式實施，保健食品有了明確定義：“指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品”。而最大的變化是，保健食品開始實行批準文號的身份管理制度，即保健食品企業(yè)須為產(chǎn)品申請批準文號，在對外銷售的獲批產(chǎn)品外包裝標注“衛(wèi)食健字”字樣，且終身有效，業(yè)界俗稱“藍帽子”。

1996年7月，衛(wèi)生部發(fā)布了《保健食品評審技術規(guī)程》和《保健食品功能學評價程序和方法》，保健食品的評審工作走向科學、規(guī)范。1997年，衛(wèi)生部又發(fā)布了《保健（功能）食品通用標準GB16740-1997》，標志著我國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷售、管理進一步步入規(guī)范發(fā)展局面。但當時“藥健字”批號沒有取消，“食健字”和“藥健字”一個不準說療效，一個可以宣傳療效，兩種監(jiān)管模式并行也帶來了一些新矛盾。1998年國家藥監(jiān)局成立，為國務院直屬機構(gòu)。

2000年，國家藥監(jiān)局公布《關于開展中藥保健藥品整頓工作的通知》，要求各省級藥品監(jiān)督管理部門于2002年12月31日前撤銷審批的全部中藥“健字”批準文號，2004年1月1日起“健字”藥品不得在市場上流通。整頓后凡符合要求的，統(tǒng)一納入藥品管理，重新頒發(fā)批準文號。這一舉措結(jié)束了“食健字”和“藥健字”同時存在多年的混亂局面。

伴隨國家監(jiān)管政策的加強，國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)種類逐漸豐富，中草藥、生物制劑及營養(yǎng)補充劑進入市場。有數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)2000年初進入了新一輪復蘇階段，市場銷售額超過500億，生產(chǎn)企業(yè)恢復到3000多家。值得注意的是，在這個階段國內(nèi)外企業(yè)開始聚焦母嬰營養(yǎng)品市場，諸如智靈通、生命陽光、合生元。

國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)在發(fā)展初期迸發(fā)出的活力足以可見國民對營養(yǎng)品產(chǎn)品有一定的消費能力及需求。不過伴隨國家政策對市場的整頓，2002年，國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模跌至300億，進入市場低迷期。但在2003年“非典”的影響之下，國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)再次煥發(fā)勃勃生機，與免疫相關的產(chǎn)品深受消費者追捧。

隨著消費者對營養(yǎng)品產(chǎn)品的認知逐步提升，加之人們生活水平的提升，消費者對營養(yǎng)品產(chǎn)品有了更多的訴求。但國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)品的宣傳推廣仍然屬于粗放式模式，有的企業(yè)甚至把保健食品當藥賣。在此背景下，2003年5月，衛(wèi)生部頒布施行《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》，在原有內(nèi)容基礎上做了進一步的細化，并將保健功能擴大為27項。同年，國家組建國家食品藥品監(jiān)督管理局。2003年10月，保健食品評審、監(jiān)督管理權(quán)由國家食品藥品監(jiān)督管理局正式受理。這標志著中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展史掀開了嶄新的一頁。

數(shù)據(jù)顯示，2004年中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模達400億元。為了推動中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)更規(guī)范發(fā)展，2005年4月30日，國家食藥監(jiān)公布《保健食品注冊管理辦法（試行）》，自7月1日施行，保健食品的批準文號終身制不再存在。同年，國家食藥監(jiān)還出臺了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，規(guī)范企業(yè)夸大、過度廣告等行為。2009年6月1日，《食品安全法》實施，該法規(guī)明確要求國家對聲稱具有特定保健功能的食品進行嚴格監(jiān)管。

自此，在國家政策的重重監(jiān)管下，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)從粗放無序階段向著高質(zhì)量發(fā)展快速推進。在筆者看來，相比起步時期，越來越多的國內(nèi)企業(yè)開始拓寬消費人群，進入嬰童領域，布局嬰童渠道。同時，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)也吸引了不少外資企業(yè)的陸續(xù)加入。

綜上，中國營養(yǎng)品市場百花齊放，出現(xiàn)了功能性保健品、傳統(tǒng)滋補品、營養(yǎng)補充劑產(chǎn)品競相爭搶份額的局面。盡管營養(yǎng)補充劑起晚比較晚，但受益于龐大的市場需求，發(fā)展迅速。據(jù)了解，截至2009年上半年，營養(yǎng)補充劑在上海的市場占有率高達33%，而2002年，其占有率僅是5%。此外，為了實現(xiàn)監(jiān)管職能的統(tǒng)一，2008年，國務院機構(gòu)改革把國家食品藥品監(jiān)督管理局重新劃歸衛(wèi)生部。

任何事物在發(fā)展過程中都會有波折性，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)也不例外。好在，伴隨國家政策的逐步完善、企業(yè)運營模式的逐漸規(guī)范、消費者的消費觀念趨于理性，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)迎來高速發(fā)展。《中國保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書》顯示，2010年我國保健食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模達2600億，該產(chǎn)業(yè)開始由“發(fā)展中規(guī)范”轉(zhuǎn)向“規(guī)范中發(fā)展”。

幾經(jīng)磨礪，幾經(jīng)沉淀，無論從政策端、產(chǎn)業(yè)端、市場端到消費端，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)都在日漸成熟。不過，有高峰，就有低谷。在魚肝油事件等影響下，國家開始重拳整治中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)，整個行業(yè)步入調(diào)整恢復期。

安琪紐特股份有限公司市場部廖部長回憶道：“2013年以前很多母嬰店的營養(yǎng)品賣得非常好，但市面上接連曝光一些亂象后，一些母嬰店覺得營養(yǎng)品有風險，就不銷售營養(yǎng)品了。直至2014年，安琪紐特以專業(yè)化的產(chǎn)品和服務，解決了很多母嬰店的后顧之憂，幫助一批母嬰店實現(xiàn)了營養(yǎng)品占比的提升，才逐步樹立了母嬰店銷售營養(yǎng)品的信心。如果營養(yǎng)品品牌不走專業(yè)道路，就沒有出路。”

在廖部長看來，注冊與備案雙軌制的落地實施，對整個營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是利好，提高了行業(yè)準入門檻，規(guī)范了企業(yè)的推廣宣傳方式和打擦邊球的行為，很好地助推了一些正規(guī)企業(yè)的發(fā)展。

不過，盡管當時國內(nèi)營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)處于沉寂期，但仍然有企業(yè)不斷布局該賽道，并且一些企業(yè)還開啟了收購模式：

從中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程來看，這個時期是中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)的又一次轉(zhuǎn)折點。

受全面放開二胎政策、國民消費觀念提升等利好因素影響，剛經(jīng)歷調(diào)整復蘇的中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。但好景不長，2019年權(quán)健、無限極等事件再次將中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)推到了輿論的風口浪尖上。為了嚴厲打擊虛假宣傳、假冒偽劣等市場亂象，國家14個部門聯(lián)合開展“百日行動”，共同肅清市場秩序。

從2017年開始，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)競爭愈發(fā)激烈，但對于有前瞻性的企業(yè)而言，挑戰(zhàn)背后更是機遇。畢竟國內(nèi)營養(yǎng)品市場的品牌格局還不清晰。因此，這個階段又掀起了新的一波“布局熱”，其中不乏一些乳企。值得一提的是，諸如飛鶴、惠氏、貝因美、雀巢、湯臣倍健等企業(yè)還掀起了“收購潮”。

在業(yè)內(nèi)資深人士安敬璋看來，從2007年開始，母嬰營養(yǎng)品開始高速發(fā)展，消費者品牌意識不斷攀升。但從2012年到2019年，國內(nèi)營養(yǎng)品市場亂象不斷，大大削弱了渠道和消費者對營養(yǎng)品的購買信心。同時受政策影響，營養(yǎng)品市場逐漸陷入變革期。這兩年，營養(yǎng)品市場增長勢頭越來越好，核心是企業(yè)和市場規(guī)范了很多。總體來看，營養(yǎng)品市場前景廣闊。但市場管控必須高標準、嚴要求、零容忍，行業(yè)才會真正崛起！

此外，生命陽光(廣州)生物科技有限公司市場總監(jiān)鄒莉也對筆者表示：“人口紅利時代早已結(jié)束，光靠嬰配粉，母嬰渠道難以生存，營養(yǎng)品是風口，而幾乎所有孩子甚至大人都適合的免疫、腸道、益智營養(yǎng)，就是風最大的3個口。從上游來看，保持產(chǎn)品質(zhì)量自不用說，深耕細分市場，多從年輕一代的眼光去發(fā)現(xiàn)好玩、好看的角度來打造產(chǎn)品差異。從終端來看，加強服務的專業(yè)性、多樣性、趣味性，是我們面對當今市場的重點。”

確實，無論從消費群體還是消費水平來看，營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)都有很大的可挖掘空間。眼下，越來越多的母嬰門店都想提高營養(yǎng)品占比，實現(xiàn)創(chuàng)收增利。但提升營養(yǎng)品占比的背后更需要品牌做強渠道服務。就如湯臣倍健副總經(jīng)理、佰騰藥業(yè)CEO吳小剛所言：“母嬰行業(yè)大變局下，我們還是提倡穩(wěn)扎穩(wěn)打的市場策略，做好渠道優(yōu)化，做好消費者教育，做好產(chǎn)品品質(zhì)，為經(jīng)銷商和門店賦能”。

正所謂“百煉成鋼”，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)在國家政策的監(jiān)管下，在品牌和渠道的努力下，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模有了大幅度提升，產(chǎn)品品質(zhì)有了明顯提高。著眼未來，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)是朝陽行業(yè)，尤其是母嬰營養(yǎng)品品類潛力大，值得品牌及渠道重點耕耘。伴隨國家政策越來越規(guī)范化，并且在“健康中國”戰(zhàn)略的加持下，中國營養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)必將迎來屬于自己的輝煌時刻和勝利曙光。

我們相信，一個偉大的時代，正在來臨！