食品巨頭雀巢又一次迎來組織架構的大調整。

10月13日，雀巢集團董事會批準了關于成立新大區的動議，包括成立新大區并將全球市場重組為五大區、針對執行董事會進行一系列變更等，此決定將從2022年1月1日起生效。值得一提的是，大中華地區將從目前的亞大非大區獨立出來，作為單獨的大區直接匯報給集團總部；與此同時，現任太太樂總裁的張西強將成為雀巢集團執行董事會成員，并擔任雀巢集團執行副總裁兼大中華大區董事長&CEO，具體負責大中華大區的業務。

新架構的變革，透露了雀巢未來的哪些發展動向？我們一起來看看。

大中華大區獨立運營

據了解，雀巢新架構將會包括五個大區。一是北美大區，包括美國（集團最大市場），加拿大；該區年銷售額達247億瑞士法郎；二是拉丁美洲大區，包括巴西和墨西哥，該大區年銷售額為92億瑞士法郎；三是歐洲大區，將繼續按照既有的以品類主導的運營模式發展。該模式已經在該區取得了廣泛的市場份額增長，包括177億瑞士法郎的年銷售額；四是亞洲、大洋洲和非洲大區，該大區年銷售額為175億瑞士法郎。

最后是大中華大區，雀巢方面表示，該區是世界上發展最快的食品和飲料市場之一，為雀巢提供了巨大的增長潛力。據了解，該大區的年銷售額為57億瑞士法郎。這也意味著大中華地區將從目前的亞大非大區獨立出來，作為單獨的大區直接匯報給集團總部。

此外，現任雀巢食品調味品業務單元太太樂集團首席執行官兼大中華區食品業務負責人張西強將加入集團執行董事會擔任執行副總裁兼大中華大區首席執行官。新掌舵人的官宣也被視為雀巢加碼中國市場的重要舉措。

當下，中國市場已經成為眾多國際食品巨頭追逐的焦點，雀巢也不例外。

作為最早進入中國的食品外商公司之一，上世紀八十年代，雀巢就開始著手準備在國內建廠，此后多家工廠在中國落地，雀巢也不斷加碼在華投資。有數據顯示，在過去的十幾年中，雀巢對國內的直接投資累計超過七十億元人民幣。雀巢方面也公開表示，隨著中國經濟的發展和市場的不斷增長，雀巢公司將對中國市場進行持續的投入，并進一步推動產品創新。

追求有機增長，雀巢官宣新架構，大中華大區正式獨立

今年4月，雀巢又宣布在華的新投資——正式啟動寵物干糧和濕糧罐頭食品生產線兩期投資項目，并在去年宣布的投資基礎上，再增資2.3億元人民幣，進一步豐富雀巢在華食品品類，尤其是高端及超高端寵物食品生產方面的業務布局。

從業績表現來看，雀巢在中國市場也收獲了不少增長動力。其2020年財報顯示，受疫情沖擊，雀巢大中華區全年收入為59.86億瑞士法郎，出現負增長。其中專業餐飲業務下降，咖啡業務、調味食品和冰淇淋、嬰幼兒谷類食品等領域實現增長。不過隨著疫情好轉，基于強勁的有機增長和定價貢獻，今年上半年，雀巢在中國市場實現了兩位數的有機增長。

積極推動產品組合轉型

對于此次新架構的調整，雀巢集團首席執行官馬克·施奈德表示：“通過新的大區架構，我們將顯著加強對重點地區的重視，以推動在我們運營的所有區域都實現可持續性的盈利增長。此舉將使我們更貼近消費者和客戶，開啟新的商機，并使我們能夠在快速變化的消費環境中更加靈活。”

近年來，隨著全球消費市場與消費需求的不斷變化，雀巢正積極進行產品組合轉型，并聚焦以“食品、飲料和營養健康產品為核心”業務戰略。其官方發布的戰略中也明確提出，要通過修復表現不佳的業務來調整戰略。此前，雀巢方面就有提到，由于公司繼續關注關鍵領域，提供更多健康食品，并擺脫表現不佳的業務，在產品組合開發方面取得了進一步進展。

比如去年年底，雀巢將旗下銀鷺花生牛奶和罐裝八寶粥業務進行出售，同時剝離的還有雀巢水北美品牌、Herta 肉食品業務，持續開展“瘦身計劃”。

業內人士表示，不斷進行業務與架構的重整和整合，是雀巢作為全球食品巨頭在應對消費市場與競爭環境劇變的必然選擇，在經過持續的產品聚焦以及多輪調整后，雀巢的業務版圖越發集中，也將為未來的有機增長提供強大助力。