近日，央視網報道，在羊奶制品市場規模不斷擴大的同時，羊奶收購價比去年同期已經上漲50%，山東泰安某奶山羊養殖場總經理說：“羊奶我們現在是零售價16元錢一斤，我們現在準備還得調到零售價20元錢一斤。”為何會出現羊奶漲價的問題呢？我們一起來探索。

羊奶資源稀缺

羊奶價格上漲

這次的羊奶漲價有兩方面的原因，一方面來源于下游對羊奶的需求增大，另一方面是飼料價格不斷上漲。這兩點原因都反應了羊奶上游供應鏈資源的不足。央視網報道，2021年我國羊奶產量預計達145.8萬噸，但由于現在各路資本摩拳擦掌，有越來越多的乳企也在布局羊奶制品市場。

從上游發展來看，我國的奶山羊分布多在北方地區，南方地區較少，其中存欄數最多的是陜西省。2008年以后國內奶粉市場格局發生較大變化，以和氏、雅泰、百躍、美力源等為代表的陜西羊奶粉快速發展，佳貝艾特、卡洛塔妮、藍河、倍恩喜等進口羊奶粉也相繼進入中國市場，羊奶粉市場快速擴大。央視網報道，當前羊奶市場銷售規模已經突破100億元，競爭逐步加劇，羊奶粉市場的快速擴大就需要上游供應端提供更多的優質羊奶。

各大羊奶企業布局上游供應端

羊奶粉市場競爭逐漸白熱化，各大羊奶粉品牌都在實力比拼，全方位的提升自己實力，其中上游壁壘的打造尤為重要。

例如，佳貝艾特這些年一路狂奔的“有力支撐”就是打造了自有奶源到羊乳清粉等全產業鏈，形成了獨有的市場競爭優勢；蓓康僖作為宜品乳業旗下核心羊奶粉品牌，享有全球化的優質資源，據了解，宜品西班牙羊乳清粉工廠已成為蓓康僖發展的豐厚“糧倉”，Prado奶酪廠的收購，將會更加夯實蓓康僖的上游產業鏈；而藍河目前已經掌握了全球70%的綿羊D90脫鹽乳清粉資源。

和氏、雅泰、百躍、美力源等陜西乳企也在奶源上早有布局。和氏乳業集團依托57萬畝高山草甸牧場、自建優質高寒川牧場及7個標準化示范養殖基地，在奶源“第一車間”建設上精益求精，從源頭上保障了和氏乳業集團奶源的自給自足和安全可控；陜西雅泰乳業有限公司自有及可控的奶山羊數量達80000只，擁有奶山羊良種繁育基地及養殖場7個，配套齊全的現代化機械擠奶站50個。

百躍先后與新西蘭、歐洲5家牧場、3家羊乳加工廠等簽訂協議，“定向生產、定向加工”，爭創知名羊乳制品企業，推動集團全產業鏈發展；美力源打造了以現代化工廠為依托的全產業鏈，并且在2020年發布了高山放養、樂享自然的“自然羊奶”新主張，從源頭上保障了美力源奶源的優質和天然。

羊奶乳企幾乎都在通過各種方式加強上游供應鏈端建設，保證原料供應穩定性，以實現產業鏈化發展，用實際行動更好地助力整個產業發展，為消費者帶來更加優質的產品。