近日，國家食品安全風險評估中心發布《新食品原料甘蔗提取物和長雙歧桿菌長亞種BB536公開征求意見》。（以下簡稱“征求意見”）

受國家衛生健康委員會委托，根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，甘蔗提取物和長雙歧桿菌長亞種BB536申報新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，現公開征求意見，請于2021年12月1日前將意見反饋至我中心，逾期將不予處理。

值得注意的是，如果這份征求意見通過，可用于嬰幼兒益生菌的菌株將再新增一個——

長雙歧桿菌長亞種BB536

（Bifidobacteriumlongumsubsp.longumBB536）

據征求意見內容和相關解讀材料顯示，長雙歧桿菌長亞種（原名稱為“長雙歧桿菌”）已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局資格認定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯合會公報（BulletinoftheIDF455/2012）的“在發酵食品中有技術必要性的微生物品種目錄”。

長雙歧桿菌長亞種BB536從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準用于嬰幼兒食品。國內外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，國家衛生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對長雙歧桿菌長亞種BB536的安全性評估材料進行審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。該菌株原料的食品安全指標按照公告規定執行。

母嬰營養品評論注意到，就在10月28日，國家食品安全風險評估中心剛剛發布關于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的公開征求意見（以下簡稱征求意見）。對此，母嬰營養品評論亦有報道：《重磅！可用于嬰幼兒13個菌株，9個將更名，2個將被“刪除”！》

而前后不到一周時間，國家食品安全風險評估中心又發布將長雙歧桿菌長亞種BB536列入可用于嬰幼兒食品的菌種名單的征求意見。

拉長時間線看，2016年后，幾乎一直都沒有可用于嬰幼兒益生菌的新增，2020年增加了3株（瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033和兩歧雙歧桿菌R0071），2021年，新增了一株（鼠李糖乳桿菌MP108），征求意見中的長雙歧桿菌長亞種BB536已是今年第二株。

國家對益生菌的關注和審批進程明顯加快。

而2016年后新增的菌株有兩個相似點。

一是，遴選標準。多為已列入我國《可用于食品的菌種名單》，可用于非嬰幼兒，在國內國際上也有很多背書和研究，經專家評估和審查，予以通過。這些菌種都有較長的研發和應用歷史，完全的新菌種，沒有。

二是，菌株來源，多為健康嬰兒腸道內分離。短雙歧桿菌M-16V、嬰兒雙歧桿菌R0033、鼠李糖乳桿菌MP108、長雙歧桿菌長亞種BB536等均來自健康嬰兒腸道分離。兩歧雙歧桿菌R0071來自成人腸道分離。原有的從糞便、酸奶、母乳、奶酪等載體中分離的菌株來源在減少。

這兩點或許給更多符合屬性的益生菌機會，被列入嬰幼兒可用益生菌名單，指日可待。

而結合時下的市場動態來看，各個品牌都在推出腸道、益生菌相關的新品，快消品牌集中于酸奶、益生菌氣泡水等形態，營養品品牌則集中于粉劑、滴劑等形態，更多的菌株被應用于產品之中，國內國際對于益生菌的研究成果，大面積投入市場化、產品化。

新一輪關于益生菌的軍備賽，才剛剛拉開帷幕。