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25號生產(chǎn)，26號上市，保質(zhì)期15天的牛奶，到底哪天過期？

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針對牛奶、酸奶包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期不好找、保質(zhì)期到期日不好算的問題，國家市場監(jiān)管總局近日制定發(fā)布《關(guān)于鼓勵企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告》，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質(zhì)期乳制品上標(biāo)注保質(zhì)期的“到期日”。

現(xiàn)場探訪：老人算保質(zhì)期如同“考數(shù)學(xué)”

乳制品是深受廣大消費(fèi)者喜愛的食品。但國家市場監(jiān)管總局在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者反映部分短保質(zhì)期乳制品包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期不好找、保質(zhì)期到期日不好算，容易造成消費(fèi)不便，產(chǎn)生過期食品，導(dǎo)致食物浪費(fèi)。

11月3日下午，記者在一家超市乳制品專柜中發(fā)現(xiàn)，市面上乳制品的日期標(biāo)注方式并不統(tǒng)一，有的品牌標(biāo)出了生產(chǎn)日期，有的品牌標(biāo)了上市日期，有的則標(biāo)注了摻雜著字母、數(shù)字甚至標(biāo)點(diǎn)符號的一連串文字。

不過，不同品牌的乳制品，保質(zhì)期并不相同。例如，“xx牧場”和“簡x”兩款酸奶的保質(zhì)期為21天。所以，即使購買到同一天生產(chǎn)的不同品牌酸奶，保質(zhì)期到期日也并不相同。

有購物的消費(fèi)者稱，和保質(zhì)期動輒一兩年的普通商品相比，生鮮乳品的保質(zhì)期較短，一不留神，買回家的乳制品就過期了。

“按說保質(zhì)期應(yīng)該是從生產(chǎn)那天開始算吧？”崔女士有些摸不準(zhǔn)。琢磨了半天，她認(rèn)為，這瓶牛奶的上市日期應(yīng)該是2021年10月25日。但保質(zhì)期應(yīng)該是哪天呢？想了半天，老人沒算明白，最終掏出手機(jī)，點(diǎn)開日歷，無奈地一天天數(shù)了起來，“這是考數(shù)學(xué)呢”。

記者注意到，超市中，像這樣既標(biāo)注著生產(chǎn)日期，又標(biāo)注了上市日期的乳制品不在少數(shù)，復(fù)雜的日期標(biāo)注方法讓不少老年人有點(diǎn)懵。

官方公告：鼓勵企業(yè)改標(biāo)“到期”

為了讓消費(fèi)者能夠更直觀地辨別所購乳制品何時過期，國家市場監(jiān)管總局近日特別制定發(fā)布《關(guān)于鼓勵企業(yè)標(biāo)注乳制品食用期限的公告》。《公告》明確規(guī)定，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在生產(chǎn)的乳制品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)率先在需冷藏保存的鮮奶、酸奶等短保質(zhì)期乳制品上明確標(biāo)注保質(zhì)期的“到期日”。

《公告》指出，為降低企業(yè)成本，企業(yè)可以將文字說明內(nèi)容提前印制在包裝標(biāo)簽上，在生產(chǎn)過程中將具體日期噴印在包裝的顯著位置。

考慮到不同含量乳制品包裝大小不同，企業(yè)可以采用“保質(zhì)期至XXXX年XX月XX日”“請于XXXX年XX月XX日前食（飲）用”“生產(chǎn)日期與保質(zhì)期到期日見某處”等表述方式，既實(shí)現(xiàn)標(biāo)注內(nèi)容易讀，又做到產(chǎn)品包裝簡潔。

來源：北京日報(bào)