近年來，居民的生活水平提高，更加注重科學(xué)飲食，“低鹽”飲食便是其中之一，而且低鹽飲食對兒童來說更是尤為重要。

專家介紹，兒童的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)，造成腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。

《中國居民膳食指南》指出，嬰兒1歲以內(nèi)不建議吃含食鹽的食物，1-3歲的幼兒每天需要700毫克鈉(相當(dāng)于1.8克食鹽)；4-6歲的孩子每天大約需要900毫克的鈉(相當(dāng)于2.3克食鹽)；6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克。

家長十分注意兒童的鹽攝入量，為了控制兒童的鹽攝入量，家長們在食品的選擇和使用上十分考究。生活中看得見也摸得著的“食鹽”很容易被大家發(fā)現(xiàn)，要下定決心控制起來也簡單，但一些食物中有的“隱形鹽”卻容易被忽視。

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鹽無處不在，不僅在有“咸味”的調(diào)味品、腌制品、海苔等食品中，沒咸味的食品中也有它的存在。這些“沒咸味”的食品也是兒童鹽攝入的一個(gè)重要渠道，同時(shí)也是容易被家長忽視的一大隱藏“鹽罐”。特別是需要經(jīng)過儲存發(fā)酵的奶酪糕點(diǎn)等甜品，用酸甜欺騙味覺的冰淇凌，有各種高鹽作料的雞翅、比薩餅、薯?xiàng)l等快餐，容易一餐超量的方便面，香腸、熏肉、雞腿、午餐肉、臘肉等熟食，經(jīng)過眾多調(diào)料加工的雞腿，咸魚、蝦皮、蝦米、魚片干等魚類，常吃的腐乳，核桃、花生等堅(jiān)果，經(jīng)過加工的咸鴨蛋、皮蛋等蛋類，火腿、醬牛肉、叉燒肉、小紅腸、午餐肉、臘肉等醬肉，他們都是藏鹽高手。

值得注意的是，部分寶爸寶媽為了讓寶寶飲食更安全營養(yǎng)，會特意挑選“兒童食品”。實(shí)際上我國目前并沒有“兒童食品”的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。市面上雖然有眾多打著“兒童專用”標(biāo)簽的食品，但實(shí)際不過是銷售的噱頭，一些不了解的父母，難免入坑。且部分“兒童食品”出于口感的考量，鈉含量等會偏高。

業(yè)內(nèi)人士分析，寶爸寶媽們一定要注意產(chǎn)品的配料表和營養(yǎng)成分表，注意觀察鈉含量。如果鈉含量低于120毫克/100克，可以說它是一個(gè)低鈉的產(chǎn)品；如果鈉含量高于600毫克/100克，就是一個(gè)高鹽的產(chǎn)品了，不適合孩子來吃。