隨著人們生活水平的提高，保健也被提上育兒日程，因此營(yíng)養(yǎng)品也是越來(lái)越受到家長(zhǎng)歡迎。在國(guó)外，很多家長(zhǎng)都會(huì)專(zhuān)門(mén)為bao--bao補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品，以滿(mǎn)足bao--bao生長(zhǎng)發(fā)育的需求。魚(yú)肝油就是最常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)品，那么，究竟魚(yú)肝油對(duì)發(fā)育有什么作用?怎樣才能選擇到能讓bao--bao安全食用的優(yōu)質(zhì)魚(yú)肝油呢?

英國(guó)食品科技技術(shù)學(xué)會(huì)導(dǎo)師Roger D Jones介紹道：魚(yú)肝油是從魚(yú)類(lèi)的肝臟中提取的，富含維生素A、D(簡(jiǎn)稱(chēng)VA、VD)，VA能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育、干眼病，夜盲癥，使bao--bao眼睛更明亮;VD則可以促進(jìn)鈣磷吸收，幫助骨骼發(fā)育、堅(jiān)固牙齒。

魚(yú)肝油如此重要，那家長(zhǎng)應(yīng)該如何選購(gòu)呢?鑒于市面上的魚(yú)肝油產(chǎn)品品質(zhì)參差，專(zhuān)家建議，家長(zhǎng)選購(gòu)時(shí)可通過(guò)以下“四看”來(lái)判斷選擇適合bao--bao食用的魚(yú)肝油。

一.看類(lèi)型

市面上有不少類(lèi)似的產(chǎn)品，有些是不適合bao--bao長(zhǎng)期食用的，需要注意區(qū)分。

(1)魚(yú)油：不少人誤認(rèn)為魚(yú)油就是魚(yú)肝油。實(shí)際上，雖然二者原料來(lái)源都是魚(yú)類(lèi)，但在成分的提取部位以及對(duì)人體的保健功能方面差別很大。魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。因富含多不飽和脂肪酸，故能動(dòng)脈硬化和血栓形成，因此適合中老年人長(zhǎng)期服用，正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子不可隨意服用。

(2)AD滴劑：從嚴(yán)格意義上說(shuō)，AD滴劑不能稱(chēng)為“魚(yú)肝油”，而是“人工合成的維生素AD油”，它是按照藥用劑量配制的，劑量很高，適合患病bao--bao期食用，不適合長(zhǎng)期補(bǔ)充。

(3)鯊魚(yú)肝油：鯊魚(yú)肝油由鯊魚(yú)肝臟提煉，適合myil低下、體質(zhì)虛弱的中老年人。

(4)鱈魚(yú)肝油：鱈魚(yú)肝油是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的較好的專(zhuān)用魚(yú)肝油。由鱈魚(yú)肝臟提取的鱈魚(yú)肝油除了富含天然的VA和VD外，還含有天然的大腦聰明因子——DHA。DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，但人體自身不能合成這類(lèi)物質(zhì)，而對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育黃金期的bao--bao來(lái)說(shuō)，DHA的補(bǔ)充尤為重要。因此，膳食型的鱈魚(yú)肝油更適合bao--bao長(zhǎng)期食用，更有助bao--bao視力、骨骼以及智力的全面發(fā)展。

二.看配比

魚(yú)肝油營(yíng)養(yǎng)成份的配比是否科學(xué)直接影響了魚(yú)肝油作用的發(fā)揮及使用后對(duì)身體的影響，對(duì)健康產(chǎn)品來(lái)說(shuō)尤其重要。根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》資料，(0-6月、6-12月)的VA、VD攝入量參考比為2:1;幼兒(1-3歲)的VA、VD攝入量參考比為3:1。所以家長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)bao--bao所處年齡段選擇很好的配比的魚(yú)肝油。

三.看色澤

魚(yú)肝油的純凈程度可以從色澤上直接體現(xiàn)出來(lái)，顏色并非越深越好，清澈透亮的色澤才是魚(yú)肝油產(chǎn)品純凈度更高的標(biāo)志。

四.看包裝

除了上述四點(diǎn)外，包裝也同樣重要。魚(yú)肝油的內(nèi)包裝最好采用不透明的鋁膜，才能有效避免產(chǎn)品接受光照而發(fā)生氧化以及避免產(chǎn)品受潮。