奶酪作為高熱量的美食，也可以變成減肥圣品，聽起來是不是有點不可思議?這是臺灣的流行吃奶酪配紅酒的減肥法：“睡前30分鐘內，吃一兩片全脂高鈣奶酪，配飲1杯紅酒。”原因是研究顯示，每天攝取固定的鈣質可有效的減肥，且奶酪中蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。事實上，乳制品的營養問題一直是各大乳企致力于研究的問題之一，而作為乳業者的蒙牛，更是在產品研發和創新方面不斷進取，致力于為國人奉獻一份營養和健康。

蒙牛負責人認為，決定一個企業競爭力的，歸根結底還是它的科技研發與創新能力。而多年來，蒙牛一直堅持著讓消費者有奶喝、喝好奶的理念，在為不同需求的消費者創造滿足各自需求的個性化牛奶產品的同時，成為了中國消費者的全方位乳品營養專家。

據悉，如今的蒙牛已構建了包括五大類400多個品項的全方位、立體化牛奶矩陣，除了創造性地開創了高端奶的品類，更在兒童奶、冰激凌等領域做出積極的實踐。如金牌牛奶特侖蘇、針對女性白領營養需求的新養道、專為兒童設計的蒙牛未來星、國內首款致力于提升抵抗力的牛奶飲品益優特、以及活菌型乳酸菌乳飲料優益C……細分化多元化的產品分類，不僅迎合了當今的市場需求，更是贏得了廣大消費者的青睞。

值得一提的是，為了保證產品及時的升級和更新，蒙牛還投資12億元建成了世界水平的“高科技乳品研究院暨高智能化生產基地”，匯聚了英國劍橋大學、澳大利亞蒙納士大學、法國達能、丹麥阿拉、中國科學院、中國農業大學等16家國際國內乳品技術提供商及科研單位的冠軍科技，結合蒙牛自身原有的yiliu研發部，形成了一條國際的完整研發生產鏈。

溫總理此前在接受某知名媒體訪談時稱，“十二五”期間除了要“綠色”的“可持續發展”之外，還要“創新驅動”。蒙牛在科技創新上的投入不僅為中國乳企的持續發展奠定堅實基礎，也以先進科技為國人奉獻國際水平的飲奶體驗。業內人士分析認為，持續的科技創新投入，不僅使蒙牛的市場受眾更為廣泛，同時也是蒙牛快速、持續成長的重要推力。

據某權威媒體開展的“國人健康投入”調查顯示，中國人越來越舍得“花錢買健康”，六成家庭花在健康上的錢超過3000元。由此看來，蒙牛全方位、多元化的產品和全面的營養要求無疑迎合了當代社會消費者的想法。而憑借自身過硬的產品和研發團隊，蒙牛也必然會在超越競爭對手的同時完成從“內蒙牛--中國牛--世界牛”的巨大跨越。