在工業(yè)和信息化部日前召開的全國嬰幼兒配方乳粉企業(yè)誠信管理體系建設(shè)啟動會上，全國124家嬰幼兒乳粉企業(yè)在會上共同簽署誠信宣言，宣告將全部建立誠信管理體系。

根據(jù)由工信部牽頭制定了《2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作實施方案》，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須建立并實施誠信管理體系，并嚴(yán)把奶源、原（輔）料、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、財務(wù)、人員等7項誠信關(guān)，把誠信原則貫穿、滲透到企業(yè)經(jīng)營理念和全部經(jīng)營活動中。

工信部消費品工業(yè)司副巡視員高伏通報了去年以來食品工業(yè)企業(yè)誠信建設(shè)工作情況，指出我國乳制品業(yè)總體上呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展勢頭，但在質(zhì)量安全方面還存在一些問題，體現(xiàn)在：部分企業(yè)誠信意識淡薄，摻雜使假、添加非食用物質(zhì)等違法行為還時有發(fā)生；企業(yè)自建奶源基地普及率較低，部分地區(qū)未嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策，企業(yè)盲目發(fā)展、產(chǎn)能相對過剩，市場無序競爭勢頭尚未遏止；消費者對國產(chǎn)乳粉信心尚未恢復(fù)，對乳粉質(zhì)量安全存有顧慮，不少內(nèi)地游客到境外及港澳地區(qū)大量購買嬰幼兒乳粉并攜帶入境。

百余家參會企業(yè)向社會作出“堅持守法經(jīng)營、弘揚誠信理念、踐行誠信諾言、保證產(chǎn)品質(zhì)量、履行社會責(zé)任、維護行業(yè)秩序、加強行業(yè)自律、接受社會監(jiān)督”八項承諾。歐世蒙牛代表表示，作為蒙牛新成立的合資品牌，公司不僅引進歐世Arla Foods的科技實力，同時也建立了高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)監(jiān)控體系。從奶源管理、原奶收購、配料、生產(chǎn)、包裝、檢驗到運輸，整個生產(chǎn)銷售體系中設(shè)有217個監(jiān)控點，實現(xiàn)360度層層把關(guān)，確保中國寶寶真正享受到國際品質(zhì)的嬰幼兒奶粉。

據(jù)悉，全國食品行業(yè)將加快推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，在乳制品誠信試點基礎(chǔ)上，進一步擴大試點到調(diào)味品、葡萄酒、罐頭和飲料行業(yè)企業(yè)。