伊利集團創(chuàng)立至今，始終將創(chuàng)新作為自身實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的動力之源。伊利不僅在技術(shù)和產(chǎn)品矩陣上不斷進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，在細分消費者市場和渠道分布上的諸多舉措也受到了業(yè)界的廣泛關(guān)注。伊利集團始終堅持科技創(chuàng)新，用科技實力凸顯“中國創(chuàng)造”的品質(zhì)。

技創(chuàng)新，伊利形成了以技術(shù)創(chuàng)新、自主研發(fā)為核心競爭優(yōu)勢的發(fā)展模式。此外，經(jīng)過多年的建設(shè)，伊利建立了三級研發(fā)平臺，構(gòu)建了技術(shù)主體，每年在技術(shù)、工藝等方面創(chuàng)新項目達到幾百項。借助科技創(chuàng)新，伊利向全世界展示了“中國創(chuàng)造”的優(yōu)秀品質(zhì)和強大生命力。

伊利集團近年來不斷深入知識產(chǎn)權(quán)工作，在申請量和申請質(zhì)量等方面取得顯著成績。截至2010年底，伊利集團授權(quán)數(shù)量累計近900項，其中，外觀設(shè)計授權(quán)數(shù)量為717項，發(fā)明和實用新型授權(quán)數(shù)量為151項。發(fā)明的授權(quán)率以絕對優(yōu)勢穩(wěn)居乳品行業(yè)首位。多款飽含技術(shù)的伊利產(chǎn)品廣受歡迎：除了“營養(yǎng)舒化奶”之外，巧樂茲系列產(chǎn)品以含有核心技術(shù)的設(shè)備為依托，實現(xiàn)了生產(chǎn)工藝、口味的獨特性，因而深受消費者喜愛。2010年，巧樂茲的銷售額近10億。伊利牧場系列冷飲、QQ星兒童成長奶等產(chǎn)品也屢獲創(chuàng)新類獎項，有力地證明了伊利產(chǎn)品研發(fā)的巨大優(yōu)勢。