嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)過程中，瑞氏是如何對奶粉的質(zhì)量進(jìn)行控制？對瑞氏的產(chǎn)品來說產(chǎn)品質(zhì)量控制是一個(gè)復(fù)雜、持續(xù)、系統(tǒng)的工程，我們主要從科學(xué)的配方、優(yōu)質(zhì)的原料、先進(jìn)的技術(shù)裝備、嚴(yán)密的質(zhì)量體系、嚴(yán)格的控制手段五個(gè)方面來對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制，確保旗下所有奶粉品牌產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)恒定，比如羊羊100、瑞氏嬰唯愛羊奶粉、萊萌特牛奶粉等，瑞氏遵從著成本無條件給質(zhì)量讓步的理念，用心做好奶，致力于成為全球高品質(zhì)健康食品的標(biāo)桿企業(yè)。

一、科學(xué)的配方

1、配方設(shè)計(jì)依據(jù)：

根據(jù)國標(biāo)GB10765-2010、GB10767-2010、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的指標(biāo)設(shè)計(jì)產(chǎn)品的配方，符合中國寶寶的體質(zhì)。

2、配方特點(diǎn)：

（1）保持奶香醇正：不添加香精、麥芽糊精、蔗糖等原料；

（2）宏觀指標(biāo)更合理：根據(jù)0-6個(gè)月、6-12個(gè)月和12-36個(gè)月三個(gè)階段嬰幼兒的生發(fā)育需求設(shè)計(jì)各項(xiàng)指標(biāo)；

（3）微觀指標(biāo)更科學(xué)：從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、脂肪酸結(jié)構(gòu)、乳糖、DHA/ARA、Ca/P、益生元等方面入手來優(yōu)化配方，保證產(chǎn)品的質(zhì)量；

（4）人性化設(shè)計(jì)：從灰分指標(biāo)的控制，降低嬰幼兒代謝負(fù)擔(dān)、反式脂肪酸的控制等方面設(shè)計(jì)配方；

（5）更貼近市場、滿足消費(fèi)者的需求。瑞氏旗下現(xiàn)有17個(gè)系列、60個(gè)單品，擁有嬰幼兒食品方面全系列的產(chǎn)品。

二、優(yōu)質(zhì)的原料

選擇原料益智遵從的原則：成本無條件為質(zhì)量讓步。

瑞氏旗下產(chǎn)品原輔料80%以上來自歐洲和新西蘭知名的乳制品企業(yè)，如新西蘭“恒天然”、丹麥“阿拉”、法國“紅鳥”、美國“LABELLE”、美國“LEPRINO”、比利時(shí)“塔萊登”等乳業(yè)巨頭的產(chǎn)品。

另外國產(chǎn)原料也均來自在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量有口皆碑的知名企業(yè)，如嘉里糧油、廣東潤科、量子高科等國內(nèi)知名企業(yè)與我們有著長期合作關(guān)系。

三、先進(jìn)的技術(shù)裝備

先進(jìn)的技術(shù)裝備是生產(chǎn)安全產(chǎn)品的保障

有花園式廠房，一系列先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，科學(xué)的配料系統(tǒng)，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，30萬級無菌車間，全自動(dòng)廳罐包裝生產(chǎn)線，全自動(dòng)充氮包裝機(jī)，現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室，標(biāo)準(zhǔn)化的庫房，保證產(chǎn)品質(zhì)量的過硬，奶粉品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)恒定。

四、嚴(yán)密的質(zhì)量體系

嚴(yán)密的質(zhì)量體系是生產(chǎn)安全產(chǎn)品的保證。

1、生產(chǎn)商優(yōu)利士乳業(yè)三年前已通過以下三個(gè)體系的認(rèn)證：

ISO9001質(zhì)量管理體系

GMP乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

HACCP食品安全體系

五、嚴(yán)格的控制手段

嚴(yán)格的控制手段是生產(chǎn)安全產(chǎn)品的保證。

2011年產(chǎn)品質(zhì)量成效：

① 2011年10月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局抽檢，對39項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了全面檢驗(yàn)。11月22日，經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)判定合格（檢驗(yàn)報(bào)告編號：2011國監(jiān)通字048460號）

② 2011年下半年，共5次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測采樣，均合格。