熱烈慶�！�2012嬰幼兒營養食品安全暨自主品牌建設現場交流會”圓滿召開！由上海市經信委都市產業處、松江區食安辦和上海奶業行業協會制定于6月16日舉辦的“2012嬰幼兒營養食品安全暨自主品牌建設現場交流會”在松江區圓滿召開。會議期間上海紐貝滋營養乳品有限公司總經理余世榮的發言，引起了現場媒體和消費者的高度關注與互動。余總針對國內的奶制品行業現狀，樹立“質量為本，質量立企”為奶粉經營理念，以大力改進硬件設施和全面完善質量管理體系，為奶粉消費者交上一份完美的答卷。

加大技改投入，從硬件上保證奶粉質量達標

好的質量需要好的管理也需要好的檢測設備的支持。余總紐貝滋公司為此于2010年投資700萬，利用600平方米占地，建立了上海紐貝滋營養乳品有限公司中心實驗室。委托資深資質第三方采購，引進20多臺進口檢測設備，儀器操作人員按照規定填寫設備使用記錄卡并按照《精密儀器設備期間核查之規定》對相應設備進行期間核查并記錄以保證正常運行和追溯管理，大大提高了檢測精度和工作效率，成為了奶粉質量提升的有力保障。

建立完善的奶粉生產檢驗檢測體系，嚴格執行國家標準

標準生產，嚴格把關，是奶粉生產質量的保障。紐貝滋公司中心實驗室通過采用方法學驗證程序，參考AOAC、新西蘭恒天然和ISO的檢測標準，將其標準方法轉化為適用于公司的SOP，目前已經具備核苷酸、氨基酸等項目的檢測能力。同時與中國檢科院、上海市乳品監測站、上海市質量監督檢驗研究院以及多家大型乳品企業多方接觸，進行技術交流和合作，保證檢測結果的精確度。

制定質量控制計劃，不斷提高質量管控水平

紐貝滋公司每年制定本年度的質量控制計劃，參加國家能力驗證，從實驗室間比對、實驗室內部人員比對、不同設備間比對、質量控制樣品和回收率等多方位進行質量控制，保證檢測過程結果的準確性。依據國家風險監測計劃，加強自檢能力，采取自檢和委托檢驗相結合的方式開展風險排查，對可自檢的項目采取跳批檢驗，激素、獸藥殘留等項目采取送檢，并執行一票否決制。

加強團隊建設，提高員工質量意識和管理技能

按照《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》相關規定，中心實驗室配置24人，設立理化檢測室、微生物檢測室、儀器檢測室和綜合辦公室，3個檢測室分別配制一名有3年以上相關工作經驗的主管，23人持有國家勞動和社會保障部頒發的高級食品檢驗工職業資格證書，所有人員必須持合格健康體證，相關人員經過適度授權，特殊設備操作人員必須經過培訓并取得相關證書后方可上崗，確保人身安全和設備的穩定性。配備熟悉相關產品國家標準的專職的進貨檢驗員和制程品品控員，加強進貨檢驗，杜絕不合格品進入下到工序。紐貝滋公司還重視員工的職前和職中的安全和技能培訓，派送相關人員到上海乳品檢測站進行業務知識培訓學習，更好的服務于工作，參加由生產部組織的消防安全演練，取得了良好效果。

建立完善的客戶服務平臺，提高顧客滿意度

為快速掌握客戶需求，及時了解客戶對產品質量、服務的意見和建議，紐貝滋公司投入大量財力人力設立銷售服務部、營養咨詢部，共有50多人，建立了貫穿售前、售中、售后的質量服務體系，并形成了良好的內部溝通機制，及時解決客戶提出的問題。

國內乳制品行業如今面臨著巨大的挑戰，同時也獲得了突破性發展的機會，只要乳品企業抓住機遇，嚴把質量關，誰最先獲得消費者的信任，誰就可能成為乳品行業的領頭羊。希望所有的乳品企業都能將社會責任與道德放在企業經營的首位，也只有這樣，才能促進企業的可持續發展以及行業市場的健康有序前進。