國際食品法典委員會曾在兩年前規(guī)定，每公斤用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過1毫克。2011年，國家衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質監(jiān)總局等五部門曾參考舊的國際標準后要求：“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。”而根據(jù)新的國際標準，每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。這就意味著，國際標準一下子又比國家標準高出7倍。

國際食品法典委員會下設的嬰幼兒配方奶粉委員會國際專家組成員丁宗一說，聯(lián)合國也希望通過提高標準來打消“壞人的壞主意”。

“而且國際新標設定的范圍也更廣泛、更具體。”乳業(yè)專家王丁棉接受采訪時表示，以往國際標準只對制造奶粉的牛奶作出限制，而現(xiàn)在是將范圍擴大到了所有的液態(tài)牛奶。也就是說，不管最終出來的產(chǎn)品是純牛奶、奶粉還是奶酪，但其牛奶原料中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。“而相比之下，國家標準范圍就很窄，僅是對嬰幼兒奶粉一項作嚴格限制。”

專家：為三聚氰胺制定標準就是倒退

然而，王丁棉認為，不管三聚氰胺的含量是0.15毫克還是1毫克，都相當于將一定量的三聚氰胺合法化了。“三聚氰胺作為一種有機化學物質都不應該出現(xiàn)在食品當中。如今要為此制定標準，本身就是一種倒退。”

三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，其含量很低。因此，王丁棉認為，不能單靠限制含量，更應該從生產(chǎn)鏈上找原因，如凈化環(huán)境，減少使用含涂料、黏合劑的食品包裝材料等。