禁令發布后，嬰幼兒牛初乳產品紛紛下架，銷量大幅下滑。國內多媒體報道道：衛生部發布嬰幼兒奶粉新標準，9月1日起，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。

衛生部有關負責人稱，牛初乳對嬰幼兒來說不是傳統食品，也不是必需食品。醫生建議，牛初乳產品是不能取代母乳在喂養中的地位的，半歲之內建議食用母乳。

禁令——下月起，嬰幼兒配方食品拒絕牛初乳

牛初乳是乳牛產崽后7天之內的乳汁，和普通的牛奶不同，其蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低，富含大量免疫因子和生長因子，曾被譽為“21世紀的保健食品”。

4月至今，在國內風靡10年的牛初乳行業受到了幾乎致命的沖擊。4月，衛生部在復函回應國家質檢總局相關問題時，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品”。同時強調，這一要求將自2012年9月1日起執行，不過此前按照相關規定生產或進口的產品仍可在保質期內繼續銷售。嬰幼兒配方食品中為啥不得添加牛初乳及用牛初乳為原料生產的乳制品？

衛生部的解釋是，牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關標準后方準許使用。

衛生部的意見是，制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。消息發出后，很多奶業經銷商和市民誤以為，牛初乳系列奶粉以后不能食用。很多銷售孕嬰商品的商戶將牛初乳系列奶粉下架。

8月13日，在衛生部舉行的新聞發布會上，衛生部負責人特意強調嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品，這三類食品中不得添加牛初乳。其他食品可以添加使用牛初乳。

市場——4個月來，牛初乳相關產品銷量同比下滑90%

衛生部一紙令下，牛初乳行業市場遭遇了前所未有的“寒流”。記者上周走訪市場了解到，受禁令影響，近4個月以來，牛初乳行業相關產品銷量跌幅達90%。一位牛初乳的代理商說，要恢復沖擊前的銷量，還需要1年多的時間。上周，記者走訪鄭州市東三街附近多家孕嬰店，多家的奶粉貨架上都沒有標注有牛初乳成分的奶粉。一銷售人員告訴記者，自4月起，含有牛初乳的奶粉就都下架了。在河南群辦路一家連鎖孕嬰店內，記者看到只有兩個品牌的牛初乳產品在售，價格在250元/桶～300元/桶。“以前挺多顧客買牛初乳的，但新聞出來后，很多家長怕孩子吃了產生不良影響，都不買了。”銷售員說。

“寶貝在線”孕嬰連鎖店的一名負責人申志剛說，以前店內賣的牛初乳產品有近十個品牌，如今只保留了兩個。而且，他們在鄭州的十幾家連鎖店，4月之前賣的免疫類產品（牛初乳占大部分）占到總銷售額的25%~30%，4月后就跌到2%。這次衛生部再次確認后，他感覺牛初乳純粉還是可以銷售的，另外給中老年食用的牛初乳產品也是可以賣的新西蘭某品牌牛初乳產品河南代理商王宏雷說，近4個月來銷量同比下滑了90%。以前他們每月給寶貝在線供10萬元的貨，如今每月不到1萬元。

消費者——半數媽媽對新規不知情

昨日，調查顯示，發現半數媽媽對此新規并不知情。不過，牛初乳還能給孩子吃嗎？不少媽媽仍是心存疑慮，其中一部分覺得牛初乳還是有效果的。李女士的兒子，今年一歲半了，以前吃過牛初乳，“應該是有效果的，對小孩子的抵抗力有幫助。并且每天吃的量也很少，一罐能吃小半年。”李女士說。優優媽說，她1歲的寶寶吃牛初乳期間體質確實比較好。她認為牛初乳禁令有點欠妥。鄭州“豆丁之家”的總經理柴超杰則認為，牛初乳存在這么久，肯定有它自身的價值，不能“一棒子打死”。

市民張先生有疑問，體質虛弱者喝牛初乳有用嗎？衛生部的答復是，其他食品可以添加使用牛初乳。鄭州市人民醫院消化兒科主任程艷波覺得，牛初乳對體質虛弱者，是否有功效，一樣沒有看到相關文獻。

不過，外地媒體報道稱，此次規定只是針對嬰幼兒配方食品，作為體弱的人，在myil比較差的時候，吃牛初乳效果還是很明顯的，不過要注意不要吃得太多，要根據身體情況適量服用，過量補充可能會產生副作用。