雞子黃營(yíng)養(yǎng)輔食將參加第87屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，展位號(hào)：6號(hào)館 T6B011。

北京二商健力食品科技有限公司長(zhǎng)期致力于蛋制品深加工研究，成功開(kāi)發(fā)了“速溶純蛋黃粉”，該產(chǎn)品選用綠色養(yǎng)殖基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害雞蛋作為原料，采用新型生物技術(shù)，提高卵磷脂和膽堿等營(yíng)養(yǎng)成分活性，生產(chǎn)出不添加任何食品添加劑的易于食用的優(yōu)質(zhì)天然的綠色食品。該生產(chǎn)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)蛋制品深加工領(lǐng)域的空白，使產(chǎn)品更富含人體易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是成長(zhǎng)階段必需品。

北京兒童醫(yī)院(營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家)劉春陽(yáng)教授指出，最初加喂蛋黃時(shí)所表現(xiàn)的不耐受，大多是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子過(guò)大，難以吸收造成的。速溶純蛋黃粉技術(shù)用物理方式形成更小的蛋粉顆粒，不影響營(yíng)養(yǎng)成分，更適合的腸胃吸收，不光是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，在國(guó)際上也填補(bǔ)了一項(xiàng)空白。

食品工業(yè)的價(jià)值就在于快捷有效地提供高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院任發(fā)政教授最看重的就是這一點(diǎn)。他認(rèn)為產(chǎn)品為消費(fèi)者想得很細(xì)，按劑量分成3g和6g的小包裝，分別相當(dāng)于半個(gè)和一個(gè)蛋黃的量，便于媽媽們攜帶和掌握，細(xì)微處顯示了溫暖的人性關(guān)懷。