近幾年來，食品安全成了人們談論的焦點話題，含激素的黃瓜、含激素的香蕉水果等，人們對這些瓜果蔬菜等都望而卻步。而對于孕嬰童這一需要關注特殊群體，食品的安全性更是重中之重，到底是哪些原因引起的導致這些不良現象一而再再而三的出現呢？下面我們來聽聽哇哈哈董事長宗慶后的說法？

今年6月份，在第四屆中國食品安全論壇上，娃哈哈集團董事長宗慶后表示，雖然食品安全問題出現在供貨的源頭，但根源還是在于企業之間無序的競爭。

他表示，近年許多社會反響強烈的質量問題，一部分是因為企業為了謀取暴利而任意偷工減料，違法添加不良的成份所造成的，但也有相當的比例是因為整條產業鏈各個環節利潤分配機制沒有理順。由于生產企業之間的惡性競爭，競相壓價，導致原料供應商無利可圖，而被迫降低原來的品質。

他認為，對于食品安全，不僅僅從機制上對企業設計進行規范，理順產業利潤分配機制也是很重要的一個方面。只有整個行業所有參與者都從合理利益分配格局中受益，食品安全才有保障。

宗慶后表示，一些企業總認為，嚴格按照標準做，就要加大成本，降低利潤，影響到企業的發展，不如偷工減料，以次充好賺錢來的快。一個真正有抱負、負責任的企業是不會這樣想的。

“娃哈哈從產品研發開始，對原料采購、加工生產、質量檢驗、配售銷售全過程進行質量控制，并先后投資一百多億元引進了全世界yiliu的全自動生產裝備和先進的檢測儀器，所有的產品都實現從原料進取到封口、裝箱全自動化的流水線生產，確保提供給消費者的每一件產品不僅安全，而且健康營養。”宗慶后說。

宗慶后認為，企業必須加強自身的質量體系建設，該遵守的必須要遵守，該投入的必須要投入，只有可靠的原料、嚴格的管理、科學的工藝、先進的設備，才能生產出安全健康的食品。

他表示，要抓好食品安全，除了靠政府監管和社會監督外，最根本的還是靠企業的誠信和自律。因為食品安全與否直接關系到億萬消費者的生命和健康，直接影響到中華民族的體質和未來，企業家不能認識到這一點，就沒有資格生產食品。

“適者生存，優勝劣汰”這是達爾文提出的生物進化論的核心，這也是當今市場發展的必經之路，一個企業要想壯大就必須引進先進技術，不斷地完善自己，這樣才能讓自己更有競爭力，有站在世界之巔的能力。