進入七月份以來，國家相關法規的出臺，再次把奶粉推向了輿論的風口浪尖。近日，相關行業人士走進位于呼和浩特市金川開發區的伊利奶粉全球樣板工廠，親眼目睹了一罐好的國產奶粉制作過程。

牛奶從奶源基地到達工廠后進行的個步驟是檢測，即對原奶做全項指標的檢測，其中包含脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等。我們可以看到數個高大的奶倉，經檢驗合格的原奶被注入其中，接著牛奶進入預處理車間進行標準化程序等，最后是奶粉包裝前的質量檢驗。伊利工廠的中心化驗室可在30分鐘內出具細胞、微生物等項目的檢測數據，然后，奶粉通過真空添加、氣體輸送、自動計量的精確配料，以及藥品級別的成品密閉式包裝等多道生產工藝，被加工制造成成品奶粉。

據了解，自今年4月起，伊利在全國范圍內啟動了持續全年的“伊利工廠開放之旅”，將乳品生產的全部工藝及質量管控流程向社會公開。業內人士認為，中國乳制品企業重塑公信力，就應該讓社會知道乳制品企業的每一道工藝都有嚴格的程序和保障。有了像伊利這樣的敢于向消費者開誠布公的中國乳制品企業，就一定會提升國產乳制品在人們心目中的地位。