母乳喂養好處多，充足的奶水是媽媽們夢寐以求的事情。但是，不少媽媽因為各種原因而導致奶水分泌不足，催乳的方法有很多種，以食代療是中醫最為推崇的催乳方法，因此也衍生了大量的催乳湯品，像清燉老母雞、豬蹄通草湯、黃花燉瘦肉、絲瓜仁鰱魚湯等等。而在沿海地區，人們最常使用的催乳食材是章魚干，它既可補體虛，又可以催乳，章魚燉豬蹄更是產婦們必喝的一道湯品，催乳效果顯著。下面來看看孕婦挑選章魚干的三個正確步驟介紹

1、外形

合格的章魚干體形完整，肉體堅實而肥大，爪粗壯，體呈鮮艷的柿紅、棕紅色，色澤呈暗紫紅色的質量較差。倘若你看到章魚干表面有一層薄粉，那并不是發霉，而是章魚干釋出的自然物質，可以放心購買。

2、品種

章魚的品種很多，市面上的章魚干一般是由真蛸、長蛸、短蛸曬干而成，其中以真蛸制成的章魚干質量最好。大家可以從腕長來區分三者，成熟的章魚頭胴部約7～9.5厘米，短蛸的腕長約12厘米，長蛸的腕長約48.5厘米，真蛸的腕長約32.5厘米。此外，還可以看它的產地，真蛸的主要分布區域是東南沿海，以浙江舟山，福建平潭、廣東汕尾、廣西北海等地較多。

3、加工方法

某些地區的漁民為了縮短加工所需用時，會使用食用明礬和鹽令章魚快速脫水，而某些漁民甚至使用機器將其直接烘干。目前只有少數地區仍保留傳統的加工方法，廣東汕尾就是其中之一;汕尾漁民把新鮮的章魚處理干凈后，過一遍鹽水，然后就讓它自然曬干或風干。從海中捕獲活章魚到制成章魚干，整個過程不添加任何任何添加劑或防腐劑，做到了真正的天然曬干，曬干后的章魚干需要放在冰箱冷藏保存。

最后簡單介紹一下章魚的食用方法，新鮮章魚的嘴里和眼里都是沙子，但漁民在曬章魚之前已經清洗干凈，所以在食用之前只需簡單的泡發即可。炒、燜、燉或者煲湯，就看你的個人喜好，常見的做法有章魚燉肉、章魚蓮藕湯、章魚豬蹄湯等等。想進一步了解章魚干的做法，可以搜索:細數章魚(八爪魚)的N+1種吃法

現代物流倉儲的發展，使得人們選購商品時受地域的限制越來越小，沿海地區特有的海產品也慢慢滲入了內陸人們的生活里。喝章魚湯催乳不再是沿海產婦的專屬，越來越多的內陸產婦也開始嘗試食用這種催乳食材。