近日，光明乳業、蒙牛乳業和三元乳業等多家乳業紛紛宣布產品漲價，并且理由均為原奶價格上漲。在今年奶源越來越緊張，奶價迅速走高的情況下，多家大型奶企除了產品提價之外，還紛紛加快奶源建設，光明乳業就耗資2.48億元在黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣投建奶牛場。

光明乳業這家奶牛場的企業名稱為“富裕光明生態示范奶牛場有限公司”，注冊資本為8000萬元。根據農業部最新監測數據顯示，2013年11月第二周內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格3.96元/公斤，比上周上漲0.8%，同比上漲18.9%。

對于今年原奶供應緊張的原因，從長期來看，自去年年中開始，由于養殖成本的不斷提升，不少散戶開始退出養殖行業、淘汰奶牛，進而造成原奶供應不足。從短期原因來分析，今年夏季高溫異常，嚴重影響了國內原奶的生產量；還有就是新西蘭自今年4月份以來就持續干旱，奶牛單產量下滑35%，國際奶價也從4月份之后開始上漲。

近年來，越來越多的企業開始重視上游奶源基地的建設，輝山乳業等上游乳企開始崛起，大型牧場數量不斷增加，在一定程度上彌補了散戶的退出，所以從長遠角度來看，國內原奶供應缺口將會越來越小。