近段時間，由于原奶供應不足，生鮮乳價格不斷上漲，乳企們的搶奶大戰紛紛上演。為了更好的規范生鮮乳市場，錦州市各監督管理部門積極響應省畜牧局《關于進一步加強全省奶源管理保障生鮮乳質量安全工作的通知》，全面加強市場生鮮乳的監管工作。

一是加強奶站和運輸車監督檢查。重點核查生鮮乳收購許可證、奶站生產經營條件和運輸車輛準運證明，堅決取締無證收購的奶站和無證運輸的車輛。檢查進貨查驗、運輸交接單、不合格乳主動報告和無害化處理等制度的落實情況，做好檢查的詳細記錄。對檢查中發現的生鮮乳制冷貯存無保障、生產條件差、設施設備落后、進貨無臺帳、生產收購銷售和檢測無記錄的奶站實行停產整頓，經整頓仍不合格的，堅決予以取締。對責令關停的站點，采取封存、拆除設備設施等措施，防止其暗自收購。

二是加強生鮮乳抽檢監測。結合2013年生鮮乳監測計劃，加大對重點企業奶源基地、重點奶站、重點養殖場的抽檢力度，提高抽檢頻次，監測覆蓋全部奶站和運輸車，檢測指標以抗生素、重金屬、有毒有害物質為重點。同時，對可能違禁添加物質進行隱患檢查，確保生鮮乳質量安全。

三是加大打擊力度。始終保持高壓態勢，嚴厲打擊奶源環節違法違規行為。嚴厲查處奶販子收散奶、非法收購和倒賣不合格生鮮乳、違法違規添加、惡意爭搶奶源等行為，嚴打非法收購運輸“黑窩點”。對奶牛養殖及生鮮乳生產、收購、運輸、銷售過程中存在違法違規行為，發現一起，查處一起，按照《奶畜養殖和生鮮乳收購運輸環節違法行為依法從重處罰的規定》從重處罰。加強行政執法和刑事司法銜接，將監測、查處信息及時通報有關部門，涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安部門，依法從重從快查處。

年關將至，乳制品市場將迎來需求高峰，以上三項規定的出臺旨在強力打壓當地乳品市場的不規范行為，全面規范錦州市當地乳品市場，保障消費者合法權益。